Суеверия и приметы в Австрии: Крампус, черные кошки и волшебное 13-е
Находясь на пересечении славянской, германской и романской культуры, протестантизма и католицизма, Восточной и Западной Европы, австрийцы впитали и переработали фольклор самых разных народов, а также создали множество собственных очень необычных поверий, традиций и демонических существ, в которых кое-кто верит и поныне.
Таинственные духи
Многие представления о существах, населяющих величественные горы и сумрачные леса Австрии, родились еще в дохристианскую эпоху.
Один из самых известных за пределами Австрии персонажей народной мифологии – Крампус, рождественское чудовище, которому посвящено немало фантастических романов, фильмов и даже видеоигр.
Согласно поверьям австрийцев, Крампус – это демон с козлиными копытами и рогами, длинным языком и клыками. Он сопровождает на Рождество Санта-Клауса.
Добрый святой приносит подарки хорошим детям, а Крампус наказывает непослушных. Часто он несет с собой цепи с подвешенными к ним колокольчиками, палку, березовые розги или корзину, в которую ловит шалунов, чтобы их съесть или забрать в преисподнюю.
Крампусовы бега – жутковатая, но очень живописная часть австрийских рождественских традиций
Поскольку считается, что это существо из языческой традиции, католическая церковь не раз запрещала изображения и карнавальные костюмы Крампуса во время празднования Рождества. Но традиция жива и поныне, а дедушки с бабушками нередко пугают Крампусом расшалившихся малышей.
С 5 на 6 декабря «Крампус» в карнавальном облачении рыщет по городкам и деревушкам Австрии. Обходная процессия пользуется огромной популярностью у туристов и местных жителей, которых пытается напугать злобный «дух». Во многих семьях костюмы Крампуса передаются из поколения в поколение.
Фрау Перхта (Берхта) – инкарнация древней богини из германского язычества или даже кельтских времен, которая покровительствовала женским ремеслам – ткачеству и прядению.
По народным верованиям, распространенным в некоторых землях Австрии, Перхта бродит по ночам на Святки, заглядывая в дома. Молодые девушки и служанки, которые усердно работали в течение года и успели напрясть достаточно пряжи, поутру найдут в башмачке серебряную монетку. Нерадивых же Перхта может страшно наказать.
Иногда Перхту изображают как прекрасную даму в белом, иногда – как уродливую старуху. А в регионе Понгау зимой организуют сразу две карнавальные процессии: с красивыми и уродливыми Перхтами (Schönperchten и Schiachperchten). Считается, что красивые маски привлекают благополучие, а уродливые отгоняют злых духов.
Во многих альпийских областях, особенно в коммуне Лангау, верят в Касмандля – горного духа. Этот седой и морщинистый старичок питается корнями, плодами и мелкими животными. Летом он оберегает стада коров, пасущихся на альпийских лугах, а осенью наведывается в опустевшие пастушьи хижины за ответными дарами. И плохо будет пастуху, пожалевшему для Касмандля хлеба, сыра или дров!
По древней традиции, пастушьи хижины должны пустовать для Касмандля с 11 ноября (фестиваль урожая Мартинмас) по 24 апреля (день св. Георгия). Весной, чтобы изгнать из хижин зимовавших там духов, устраивается красочная процессия, участники которой, одетые в национальные костюмы, создают настоящую какофонию звуков: по легенде, Касмандль боится шума.
Приметы и суеверия
Конечно, сегодня для большинства австрийцев карнавальные процессии – это развлечение и способ привлечь туристов, а в реальность языческих духов и демонов никто не верит. Согласно опросу Зальцбургского института фундаментальных исследований, 46 % мужчин и 34 % женщин в Австрии придерживаются научного мировоззрения.
Тем не менее общеевропейские суеверия и приметы в Австрии достаточно стойки и по сей день. Каждый второй австриец убежден, что четырехлистный клевер приносит удачу, а 37 % уверены, что в пятницу тринадцатого важных дел лучше не начинать. 20 % считают плохими предзнаменованиями разбитое зеркало или черную кошку, перебежавшую дорогу слева направо.
Черная кошка сулит неудачу, но только если она перебегает дорогу слева направо
Кроме того, 39 % женщин и 22 % мужчин считают, что падающая звезда исполняет желания, а 25 % респондентов уверены, что случайно найденная подкова обязательно принесет счастье.
Так же, как и в России, австрийцы считают дурной приметой поздравлять именинника заранее, а заслышав первое в году кукование кукушки или завидев молодую луну, трясут бумажником или бренчат монетами – к деньгам. Наконец, как и в России, похваставшись своими успехами, можно их «сглазить». Чтобы этого не произошло, нужно постучать по дереву.
Но есть в Австрии и специфические суеверия. Вот некоторые из них:
Нельзя рассказывать другим приснившийся сон до того, как выпьешь стакан воды – это принесет неудачу.
Свадебные традиции
Как и в любой другой стране, свадьба в Австрии издавна считалась важнейшим событием в жизни человека. А потому неудивительно, что для всех этапов бракосочетания, от сватовства до обмена кольцами, имелись свои ритуалы, традиции и приметы, многие из которых актуальны до сих пор.
Например, сватались от лица жениха всегда его ближайшие родственники или друзья, которые и вели переговоры с семьей невесты. Отправляясь на сватовство, следовало внимательно смотреть по сторонам: встреча со слепым, монахом или беременной женщиной сулила неудачу, тогда как козы, голуби и волки почитались вестниками успеха.
Так же, как и в других европейских странах, в Австрии жена в 90 % случаев после свадьбы берет фамилию мужа. Однако, согласно австрийским суевериям, брак будет несчастливым, если фамилии мужа и жены начинаются на одну букву. Кроме того, невесте до брака не рекомендуется упражняться в написании своей новой фамилии.
Чтобы брак был счастливым, молодоженам приходится учитывать множество традиций и суеверий
Выбор даты бракосочетания в Австрии – непростое дело. Хотя большинство людей во всем мире предпочитают заключать браки в субботу, в Австрии свадьбы в этот день редки – он считается крайне неудачным, как и пятница (в особенности 13-е число).
Традиция объясняет, почему нельзя жениться в конце недели: «Понедельник – к богатству, вторник – к здоровью, среда – лучший день, четверг – к убыткам, пятница – к крестам, суббота – худший день».
Огромное количество суеверий связано с выбором свадебного платья. По традиции невеста не должна участвовать в его создании – наряд выбирают подружки, которые и заказывают платье у портного.
Конечно, жених до свадьбы не должен видеть невесту в платье. И сама невеста не должна примерять полностью готовый наряд – это сулит несчастье в браке. Поэтому последний стежок нередко делают лишь перед самым выездом невесты на церемонию. Важное значение имеет вуаль: считается, что она оберегает новобрачную от злых духов.
Чтобы привлечь удачу, перед выездом на церемонию невеста должна посмотреться в зеркало. Однако лишь один раз: вернувшись к зеркалу повторно, можно спугнуть счастье.
Конечно, ни одно бракосочетание не обходится без цветов. Здесь есть свои предрассудки. Так, нежелательным считается сочетание красных и белых цветов – они предвещают кровь и болезни. А бутоньерка в петлице жениха должна быть того же цвета, что и букет невесты – эта романтическая традиция восходит к временам рыцарей, которые носили цвета своих дам.
Маршрут свадебного кортежа окружен своими суевериями. Самый счастливый знак для новобрачных – увидеть по дороге трубочиста. Многие австрийцы даже специально нанимают трубочистов для присутствия на свадьбах. Благоприятными знаками на пути на церемонию также считаются пауки, кошки и радуга.
Свое значение в момент бракосочетания имеет и погода: облачность знаменует неспокойное будущее, а вот снег, напротив, служит предзнаменованием богатства, семейного счастья и плодовитости.
Первая покупка после заключения брака говорит о том, кто будет главным в семье. Поэтому сразу после церемонии невеста обычно «покупает» у одной из подружек какую-нибудь мелочь (булавку, платок и т. д.).
Заключение
Некоторые австрийские традиции могут показаться странными, однако то же самое можно сказать о суевериях и предрассудках любой другой страны. Красочные карнавальные процессии, имеющие истоки в языческих временах, милые бытовые приметы и романтические свадебные ритуалы – все это является неотъемлемой частью австрийского менталитета и, безусловно, лишь украшает Австрию в глазах туристов.
Возможно, вам уже приходилось сталкиваться с необычными приметами, суевериями и предрассудками в Австрии? Поделитесь своим опытом в комментариях! А также не забудьте подписаться на нашу рассылку, в которой предлагается самая актуальная и интересная информация об австрийских традициях, о культуре и национальных особенностях страны.
Традиции и обычаи Австрии
Австрия – одна из немногих стран, на территории которой на протяжении веков переплетались культурные традиции и обычаи многих народов, населявших эти места. Старинные обряды, касающиеся повседневной жизни, праздников, одежды, кухни, проведения свадебных мероприятий, встречи Нового года у австрийцев единственные в своем роде, уникальны и очень самобытны.
Национальные обряды австрийцев
На первый взгляд, местные жители могут показаться путешественнику несколько отстраненными и даже высокомерными, но это лишь внешнее проявление. В действительности, австрийцы очень дружелюбны, гостеприимны и радушны, при этом чтят свои традиции и терпимо относятся к обычаям других стран.
Обычаи в каждой из земель могут отличаться, например в Нижней Австрии у юношей принято выражать свои чувства своеобразным способом: во двор к потенциальной невесте забрасывают соломенную косу, украшенную цветами и лентами. Такой знак говорит о том, что девушкой заинтересовались и скоро можно ждать сватовства.
С размахом австрийцы отмечают религиозные торжества, особенно почитаемы здесь Пасха и Рождество, празднование которых проходит за общим столом, где собирается вся семья. Взрослые щедры на сюрпризы и сладости, а дети никогда не остаются без подарков. Жив на территории Австрии обычай освещать в церкви продукты, в том числе соль, хлеб, мясо, яйца и даже хрен.
На День рождения именинник и гости могут гулять несколько дней, поэтому здесь принято поздравлять виновника торжества заранее. Считается признаком дурного тона бедно накрыть стол, обычно от обилия блюд разбегаются глаза и можно сидеть за праздничным столом сколь угодно долго, не боясь поставить хозяина в неловкое положение.
Кофейные и винные обычаи
Австрийцы обожают посиделки за чашечкой кофе или бокалом хорошего вина. Культура пития в этой стране развита как нигде и является неотъемлемой частью досуга местных жителей. Посещение кофейных домов, где вам предложат невероятное разнообразие ароматного и насыщенного напитка, является показательным и непременно будет предложено любому туристу как возможность продемонстрировать гастрономическое богатство страны. Первые «кофехаузы» появились благодаря запорожскому казаку Кульчицкому, который преподнес австрийцам мешки с зернами кофе, оставленными при отступлении турками, в качестве подарка. Веками кофейни были излюбленным местом встречи знаменитых музыкантов, поэтов, литераторов и других деятелей искусства, которые превратили такие встречи в некое подобие культурных клубов, где обсуждались последние события политической и общественной жизни Австрии. Сегодня уютные и стильные кафе – место, где можно гарантированно пообщаться в спокойной обстановке, приятно провести время в окружении тишины и умиротворения. Заведения «Хойригер», или винные кабачки, предлагают дегустацию вин со всего мира, хотя особенно ценятся местные сорта, которыми австрийцы очень гордятся, считая их наиболее изысканными.
Традиции национальной одежды
Невозможно не заметить, насколько жители Австрии умеют красиво одеваться. Наряду с дорогими и модными брендами, которые можно приобрести повсеместно, австрийцы очень любят носить традиционный костюм «Trachten», отличающийся особой элегантностью и наличием множества дополнительных аксессуаров. Увидеть в толпе одетых в классические народные одеяния мужчин и женщин – не такая уж редкость, даже если платье, блузки, рубашки и брюки являются лишь очень удачной стилизацией под старину. Особенно пышно австрийцы наряжаются на праздники – элегантные яркие кофты с роскошными рукавами, серые жилетки с классической зеленой вышивкой, лентами и цветами поражают своим разнообразием, считаются показателем утонченного вкуса и подчеркивают индивидуальность каждого человека.
Австрийский этикет
Большинство людей очень улыбчивы и не прочь пошутить, в том числе и над собой. При встрече австрийцы обмениваются крепкими рукопожатиями, два раза целуются и здороваются фразой, которая переводится как «Бог в помощь». Если даже вы встречаетесь несколько раз за один день, приветствие необходимо. При входе в кафе или ресторан принято засвидетельствовать свое почтение всем присутствующим, а уйти не попрощавшись, значит, нанести обиду своим собеседникам. Пожилые австрийцы при встрече с женщиной произносят «целую руку», но делать это совсем не обязательно. Женщинам принято открывать двери, перед дамами снимают шляпу или хотя бы дотрагиваются до нее. Называть человека по имени можно только в кругу семьи, в общественных местах используется стандартное «Herr» к мужчине и «Frau» к женщине. Если вас пригласили на обед, хозяйке дома можно презентовать небольшой сувенир или букет цветов (обязательно с четным количеством). За столом не принято громко разговаривать или обсуждать темы политики, денег, бизнеса, частной жизни. Все серьезные беседы начинаются после трапезы в непринужденной обстановке.
Австрийские обычаи и традиции
Говоря про традиции Австрии, следует знать, что в основе культуры страны лежит причудливое переплетение многих европейских культур. Ее коренным жителям присуща великолепная способность получать наслаждение от жизни, что отразилось на радушии и гостеприимстве по отношению к гостям и туристам.
Правила австрийского этикета
Как и в большинстве европейских стран, австрийцы приветствуют друг друга рукопожатием. Если встречаются друзья, то к рукопожатию может добавиться поцелуй в обе щеки. Но эта особенность приветствия характерна больше для южан, северяне более сдержанны в проявлении эмоций. При каждой повторной встрече принято снова здороваться, даже если люди виделись всего несколько часов назад. Уйти из гостей и не попрощаться со всеми присутствующими — значит обидеть людей. Австрийцы свято чтут традиции и стараются соблюдать их.Люди преклонного возраста очень обходительны с женщинами, при каждой встрече с ними выражают свое почтение и целуют руки. Молодежь приветствует друг друга обычным образом, но и она не прочь блеснуть знанием манер при случае.
Если австриец приглашен в гости, то он сначала озаботится поиском подарка для хозяев дома: для женщины он купит цветы (в Австрии принято дарить четное количество цветов), а хозяину дома — бутылочку хорошего вина. За столом не принято говорить о делах, личных проблемах или семье. Также под негласным запретом разговоры о политике и религии. Но после общего застолья в уединенном месте можно побеседовать на любые темы.Местные жители не любят пустые диалоги на всякие отвлеченные темы, они ценят свое и чужое время и предпочитают не тратить его на ненужные разговоры. Также не приветствуется если собеседник при разговоре не смотрит в глаза — это признак неуважения и неискренности.
Отношение к дому и одежде
Во многих домах Австрии принято снимать обувь (в отличие от многих европейских стран). Хозяева предложат вам мягкие войлочные тапочки или шлепанцы.
У австрийцев трепетное отношение к собственному дому, они даже называют его второй кожей. Им приносит удовольствие заниматься домом, вкладывая в его обустройство много сил, средств и времени.
Отношение к одежде довольно демократичное. Предпочтение отдается практичной одежде. Соответствие моде для австрийцев — не главное. Важно, чтобы одежда была чистой и опрятной. Обувь должна быть вычищенной до блеска. По праздникам австрийцы надевают национальные костюмы или обычную одежду с элементами народного стиля. Причем уважают народные костюмы не только своей страны, но и других тоже.
Праздники и досуг
В Новый год в Австрии по традиции, принятой во всем мире, все члены семьи собираются за праздничным столом, а детям дарятся подарки. Принято поздравлять абсолютно незнакомых людей на улицах, дарить им мелкие сувениры с пожеланиями добра и счастья.Очень интересны факты относительно празднования Дня Рождения. В Австрии принято поздравлять заранее, но если опоздать с поздравлениями, то нужно обязательно поинтересоваться, ел ли сегодня именинник квашеную капусту. Квашеная капуста — это повседневная еда для австрийца, и если ее уже едят, это означает, что праздник прошел и поздравления запоздали.
Любимым местом проведения досуга для местных являются кофейни. Каждый житель знает историю возникновения кофейных домов в своей стране. В конце XVII века запорожскому казаку Юрию Кульчицкому, отличившемуся в боях за оборону Вены, были подарены мешки с кофейными зернами. Эти мешки были брошены спешно сбежавшими турками. Согласно поверьям, именно Кульчицкий стал основателем «кофейной» традиции в Австрии, основав первый австрийский кофейный дом. Кофейни стали излюбленным местом проведения досуга среди австрийской богемы, в них стали собираться литераторы, поэты, артисты и музыканты. Именно поэтому кофейни среди местных жителей являются своего рода культурными домами.
Кухня Австрии
Национальная кухня Австрийской республики — это чудная смесь кулинарных рецептов Венгрии, Италии, Испании и даже Турции. Все знают самое популярное национальное блюдо — венский шницель, который подают с салатом из свежих овощей. Также известны знаменитые жаркое и суп из кореньев и овощей. Австрийскую кухню часто называют Венской кухней, чтобы подчеркнуть значимость своей столицы, которую очень любят.В разных регионах страны свои кулинарные предпочтения. В долине Дуная любят свежие овощи и зелень, а великолепные десерты славятся на всю страну. В горных регионах, напротив, пища не такая изысканная и проста в приготовлении. Кухня Нижней Австрии отличается разнообразием овощей и фруктов, а в граничащем с Венгрией плодородном Бургенланде изобилие блюд из рыбы с добавлением паприки. Западная Штирия славится своим тушеным мясом с пряностями. На городских ежегодных ярмарках проводится презентация кулинарных шедевров, где каждый желающий может попробовать блюда национальной кухни.
Свадебные традиции
К свадебному торжеству австрийцы подходят очень щепетильно и начинают готовиться к нему за много месяцев вперед. Австрийская республика — страна крайне религиозная, и главным действием на бракосочетании является венчание.
Несколько интересных фактов относительно обычаев австрийской свадьбы:
- май считается самым благоприятным месяцем для бракосочетания;
- декабрь считают неудачным месяцем для свадеб;
- цвет свадебного платья только белый;
- молодожены сами заказывают себе подарки, список отдается в самый крупный магазин, а гостям сообщается адрес магазина;
- нет традиционного тамады — его роль исполняют друзья жениха;
- обычай похищать невесту соблюдается неукоснительно, выкуп невесты сопровождается шумно, даже слегка помпезно;
- принято сажать в день свадьбы дерево в городских садах, уже есть целые «свадебные рощи».
Австрия — замечательная страна, в которой гармонично уживаются старомодные традиции и современные веяния моды. Удивляет уважительное отношение австрийцев ко всему, что было создано предками, и в первую очередь это обычаи и традиции этой страны.
Традиции в Австрии – сочетание устоявшегося быта с современной реальностью
За почти 14-вековую историю на территории Австрии смешивались нации, культуры, верования и традиции. Страна взяла лучшее у своих соседей и добавила свой неповторимый стиль и образ жизни.
Традиции федеральные
Австрия разделена на девять федеральных земель. Жители каждой из них разговаривают на своем диалекте. Различаются регионы географией, особенно горными и лесными ландшафтами. Географические и геополитические особенности стали причиной появления различных культурных особенностей в регионах и городах Австрии: у всех свои традиции, кулинария, архитектура и праздники.
Этнос и язык
По большей части Австрия этнически однородна. Но в некоторых регионах живут представители различных меньшинств: словенских (в Каринтии), хорватских (в Бургенланде), чешских, словацких и венгерских (в Бургенланде и Верхней Австрии). Австрийский закон гарантирует сохранение их языка и культуры.
Страна также стала вторым домом для многочисленных групп иммигрантов и беженцев, которые в основном прибыли после окончания Второй мировой войны. После 1945 года рабочие из Южной Европы, Балканского полуострова и Северной Африки переехали в Австрию. Многие из них, особенно боснийцы и сербы, с тех пор ассимилировались на территории федеральных земель.
Этнический состав Австрии за последние десятилетия изменился, и рост населения в стране в основном обусловлен иммиграцией. Австрийская республика принимает переселенцев и одобряет воссоединение семей. Для адаптации иностранцев в республике работают курсы немецкого языка и профессиональной подготовки.
Официальный язык в Австрии – немецкий. При этом немецкий, на котором говорят в Австрии, отличается от того, на котором говорят в Германии. Например, слово «картофель» в Австрии – erdapfel, а в Германии – kartoffel.
Существуют региональные различия в диалектах. Например, в Вене говорят на диалекте wienerisch. Эти различия более выражены в сельской местности, и австрийцы из разных земель могут не понимать друг друга. Люди, живущие вдоль границы Каринтии со Словенией, говорят на словенском языке. А в провинции Бургенланд население разговаривает на венгерском и хорватском языках. Кстати, почти все австрийцы знают как минимум два языка.
Социальная структура и эгалитаризм
В Австрии придают большое значение эгалитарной социальной структуре. Австрийцы высоко ценят равенство среди членов общества. Это отражается в государственных системах социальной защиты, здравоохранения, образования, трудовой занятости и пенсионного обеспечения.
В последние пять лет правительство обязывает всех граждан в возрасте до 18 лет либо завершить образование, либо получить новое.
Руководящим принципом многих австрийцев в их личной и общественной жизни является концепция sozialpartnerschaft («социального партнерства»). Население активно выступает за равенство, терпимость и стремление к консенсусу, в том числе в принятии бизнес-решений.
Gemütlichkeit
Общим для австрийцев является gemütlichkeit – чувство дружелюбия, тепла и счастья. Это понятие выражается в способах общения друг с другом. Например, многие жители Австрии активно вступают в общественные организации, обожают массовый активный отдых.
Воскресенье австрийцы проводят с семьей или друзьями. Встречаются большими и шумными компаниями в пивных, ресторанах, кофейнях, и не только ради местной кухни, а чтобы ощутить дух товарищества.
Артистичность
В стране популярны и современные, и традиционные формы художественного творчества. Особенно австрийцы гордятся своими музыкальными традициями: композиторами, оперой и вальсом. Австрийское правительство прилагает немало усилий, чтобы научить молодое поколение ценить и любить искусство. Дети посещают музыкальные и художественные занятия в консерваториях и частных музыкальных школах.
Другие сферы искусства, такие как письмо, живопись и архитектура, также популярны по всей стране. Кофейни в Австрии давно стали местом встреч писателей и поэтов, которые собираются, чтобы поделиться своими произведениями, почитать и обсудить шедевры мировой литературы.
Национальная кухня
Австрийская кухня очень сытная и вкусная, с обилием мясных блюд и выпечки. Самые известные из них – венский шницель, тафельшпиц, торт «Захер» и штрудель. Из фастфуда популярны мясные колбаски, которые продаются в киосках на каждом шагу.
За последние 20 лет австрийцы преуспели в области виноделия. Например, вино «Грюнер Вельтлинер» сейчас активно завоевывает европейские рынки благодаря хорошему качеству и доступным ценам. В Австрии популярен еще и винный газированный напиток шпритцер – освежающий и ароматный. А местное пиво способно конкурировать с немецкими и бельгийскими сортами.
Одежда
Австрийцы предпочитают в одежде простоту, удобство и функциональность без вычурности. Но для похода в оперу соблюдают строгий дресс-код: смокинги и вечерние платья. Национальную одежду носят по большей части в деревнях по праздникам – мужчины надевают кожаные штаны – ледерхозе, а женщины национальный костюм дирндль.
Транспорт
В Австрии отлично развита транспортная инфраструктура, которая отличается эффективностью и экономичностью. В городах удобно перемещаться всем: пешеходам, автомобилистам и велосипедистам. По всей стране действуют строгие ограничения на парковку, так что среднестатистический австриец скорее предпочтет пройтись по городу пешком или проехать на велосипеде, чем тратить время на поиски парковки.
Домашние животные
В Австрии с 2010 года введено обязательное чипирование домашних собак, а их владельцы должны получить лицензию на владение домашними животными. Такие меры помогают отыскать сбежавших питомцев и решают проблемы с наказаниями, если чей-то пес покусал прохожего. Выгуливать животных можно только в специальных парках и на площадках. При этом хозяева должны убирать за ними – для этого на площадках есть стойки с бумажными пакетами.
Традиции федеральных земель
Соседство отдельных регионов с европейскими странами сказалось на характере местных жителей.
Например, в Форарльберге и Тироле жители напоминают швейцарцев – такие же прилежные, упрямые и бережливые. Каринтийцы – из-за близости Балкан – активные и вспыльчивые. В бургенландцах неторопливость, присущая жителям сельской местности, сочетается со стремлением найти во всем выгоду и быстро решить деловой вопрос – тут сказывается влияние соседней Венгрии.
Правила этикета
Приветствия
В Австрии самым распространенным, вежливым приветствием и прощанием является рукопожатие, причем для всех, независимо от пола и возраста. Здороваясь, важно поддерживать зрительный контакт. На работе первым руку протягивает старший по должности. Среди друзей и родственников приняты приветствия типа нallo или servus.
В Австрии ценят пунктуальность. На встречу или вечеринку лучше прийти за 5–10 минут до назначенного времени. Если задерживаетесь, обязательно сообщите об этом коллегам или друзьям.
Отвечая на телефонный звонок, нужно представиться. Считается невежливым, если звонящий не говорит своего имени, пусть даже звонок сопровождается вежливым «здравствуйте» или «доброе утро».
Австрийцы приветствуют продавцов при входе в магазин, говорят: «Grüß dich» или «Grüß gott» (да благословит вас Бог).
В гостях
В Австрии невежливо приходить в гости без приглашения. Местные всегда договариваются друг с другом заранее.
При входе в дом гости должны снять обувь. Обычно хозяева дома предлагают гостям теплые домашние тапочки – ходить по дому в носках не принято. Гости обычно стоят, пока им не покажут, где можно присесть. Если вы в гостях, а хозяину нужно на время выйти из комнаты, скорее всего, вам предложат книгу или журнал, чтобы вы не скучали. Если в комнату заходит пожилой человек, принято вставать.
Правила поведения за столом
Во время приема пищи не кладут на стол локти, не размахивают столовыми приборами и не жестикулируют. К трапезе приступают, когда у всех на тарелках будет еда и хозяин пожелает приятного аппетита.
Хозяева дома всегда предлагают гостям вторую порцию. Отказаться от нее можно, но вежливо: «Nein, danke» (нет, спасибо).
На вечеринке хозяин дома произносит первый тост. Кстати, при тостах принято поддерживать зрительный контакт – те, кто носит очки, обычно их снимают. Самые распространенные тосты в Австрии: «Prost» и «Zum Wohl» (на здоровье!).
Обратите внимание: близкий по звучанию к «Prost» тост «Prosit» говорят один раз в год – при праздновании Нового года, когда часы пробили полночь.
Если вас пригласили в ресторан и вы решили заказать блюда в дополнение к имеющимся, то будете оплачивать их сами.
В ресторане нормальным считается, если счет оплачивает женщина.
Подарки
В австрийские дома не приходят с пустыми руками. Хозяев обязательно нужно порадовать шоколадом, алкоголем, цветами или сувенирами. При этом подарки не должны быть дорогими и вычурными, и открывать принято сразу.
Бизнес-этикет
Австрийский бизнес основан на уважении, консерватизме, вежливости и формальности. Лучше всего одеваться профессионально и всегда пожимать руку при прибытии и отъезде. Во время переговоров нелишним будет продемонстрировать знание истории и культуры Австрии.
При обращении используют вежливые формы: Herr или Frau, а затем называют фамилию.
Австрийцы ожидают, что вы будете иметь в виду то, что говорите, и говорите, что имеете в виду. Не давайте пустых обещаний во время разговора.
У австрийцев отличное чувство юмора, и они с удовольствием посмеются над вашей шуткой. Но помните, юмор неуместен на официальных встречах или в офисе, где присутствует руководство.
Австрийцы составляют расписание дня и стараются следовать тому, что наметили.
Самый старший человек на собрании обычно занимает место председателя и контролирует повестку дня.
Решения принимают не сразу, потому что австрийцы склонны избегать рисков. Ответственность за принятие решений лежит на руководстве, которое рассматривает все варианты. При этом все должно быть исполнено в назначенные сроки, а лучше – раньше.
Австрийцы стремятся к взаимной выгоде в деловых отношениях и ожидают взаимного уважения и доверия. Соглашения с австрийцами надежны, и на них можно положиться даже до официального заключения контракта.
Заключение: чего никогда не встретишь в Австрии
Разговоров о Второй мировой войне и роли Австрии в ней. Австрийцы до сих пор крайне эмоционально реагируют на эту тему, испытывая чувство вины и горечи за потери.
Не принято между австрийцами обсуждать зарплату.
Вы не встретите на каждом шагу фотографий Арнольда Шварценеггера. Да, австрийцы гордятся своим звездным земляком, но не делают из этого культа личности.
Хотите знать больше о характерах, традициях и менталитете австрийцев? Подписывайтесь на наш блог и следите за его обновлениями!