Лабораторная работа по теме «Плазмолиз и деплазмолиз»
Обращаем Ваше внимание, что в соответствии с Федеральным законом N 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации» в организациях, осуществляющих образовательную деятельность, организовывается обучение и воспитание обучающихся с ОВЗ как совместно с другими обучающимися, так и в отдельных классах или группах.
«Актуальность создания школьных служб примирения/медиации в образовательных организациях»
Свидетельство и скидка на обучение каждому участнику
Лабораторная работа № 1 (вариант 1)
«Наблюдение за плазмолизм и деплазмолизом в клетках кожицы лука»
Цель: познакомиться с основным свойством мембраны – её полупроницаемостью.
Оборудование : микроскоп, предметное и покровное стекла, препаровальная игла, пинцет, скальпель, пипетка, лабораторная посуда, раствор йода, раствор поваренной соли, вода,
1. Приготовить препарат кожицы чешуи лука.
1) Протереть предметное стекло.
2) Пипеткой на предметное стекло поместить 1-2 капли воды.
3) Снять кожицу с белой чешуи лука и поместить в каплю воды на предметное стекло.
4) Расправить кожицу препаровальной иглой.
5) Окрасить кожицу лука каплей раствора йода.
6) Накрыть препарат покровным стеклом так, чтобы под ним не осталось пузырьков воздуха.
7) Установить приготовленный препарат на предметный столик микроскопа.
8) Рассмотреть и зарисовать многоклеточное строение кожицы чешуи лука, подписать видимые органоиды клетки.
2. Провести и пронаблюдать плазмолиз и деплазмолиз.
1) Снять препарат со столика микроскопа, на предметное стекло вплотную к покровному стеклу нанести каплю раствора поваренной соли.
2) С противоположной стороны покровного стекла, также вплотную к нему, поместить полоску фильтрованной бумаги, которой оттягивается вода до тех пор, пока раствор соли, войдя под покровное стекло, полностью не заместит ее.
Через некоторое время начнется плазмолиз.
3) Затем, не снимая покровного стекла, оттянуть фильтрованной бумагой плазмолизирующий раствор и заменить его водой, наступит деплазмолиз.
4) Зарисовать несколько клеток с разной формой плазмолиза. Сделать необходимые подписи к рисунку.
3. Сделать вывод : о чем свидетельствует изменение состояния цитоплазмы в клетке, помещенной в воду и раствор поваренной соли, затем снова в воду?
Лабораторная работа №1(вариант 2)
«Наблюдение за плазмолизм и деплазмолизом в клетках кожицы лука»
Цель: сформировать умение проводить опыт по получению плазмолиза, закрепить умения работать с микроскопом, проводить наблюдение и объяснять полученные результаты.
Оборудование: микроскопы, предметные и покровные стекла, стеклянные палочки, стаканы с водой, фильтровальная бумага, раствор поваренной соли, репчатый лук.
Приготовьте препарат кожицы лука, рассмотрите клетки под микроскопом. Обратите внимание на расположение цитоплазмы относительно клеточной оболочки.
Удалите с микропрепарата воду, приложив фильтровальную бумагу к краю покровного стекла. Нанесите на предметное стекло каплю раствора поваренной соли. Наблюдайте за изменением положения цитоплазмы.
Фильтровальной бумагой удалите раствор поваренной соли. Капните на предметное стекло 2-3 капли воды. Наблюдайте за состоянием цитоплазмы.
Объясните наблюдаемое явление. Ответьте на вопросы: куда двигалась вода (в клетки или из них) при помещении ткани в раствор соли? Чем можно объяснить такое направление движения воды? Куда двигалась вода при помещении ткани в воду? Чем это объясняется? Как вы думаете, что бы могло произойти в клетках, если бы их оставили в растворе соли на длительное время? Можно ли использовать раствор соли для уничтожения сорняков?
Плазмолиз — это отделение пристеночного слоя цитоплазмы от твердой оболочки растительной клетки вследствии утраты ею воды. Данный процесс обратим. Увеличение объема цитоплазмы до исходного уровня называют деплазмолизом.
Читайте также: Кресло руководителя chairman сн 434 ткань микрофибра цвет серый
Для плазмолиза используют гипертонический раствор физиологически безвредного вещества.
Динамика плазмолиза следующая: сначала этим процессов охватываются крайние клетки среза, а затем — остальные, протопласт сжимается и отходит от клеточных стенок.
Причина плазмолиза — диффузия воды через перегородку в сторону раствора с более высокой концентрацией из области раствора с более низкой концентрацией.
В клетках кожицы лука цитоплазма обладает большой вязкостью, поэтому сначала будет наблюдаться вогнутый плазмолиз: цитоплазма отстанет от клеточных стенок неравномерно (только в некоторых углах и на некоторых участках), а затем он перейдет в выпуклый плазмолиз. Причем цитоплазма в вытянутых, дифференциальных клетках может распадаться на несколько комочков, часто связанных между собой тяжами цитоплазмы. После слишком длительного (глубокого) плазмолиза деплазмолиз не происходит, т.к. нарушается проницаемость мембран. Для деплазмолиза неоходимо заменить гипертонический раствор на гипотонический, или воду.
Примечание. Для того чтобы клетка могла быть живой ее химический состав должен быть относительно постоянным. Поэтому клетка должна поддерживать регулируемый обмен со средой. Регулирование этого обмена осуществляет клеточная мембрана. Транспорт воды в клетку с растворенными в ней веществами осуществляется путем осмоса по градиенту концентрации. (Медленная диффузия растворителя и веществ через полупроницаемые перегородки (мембраны) – называется осмосом). Транспорт молекул воды осуществляется из концентрированного в более насыщенный раствор.
ПЛАЗМОЛИЗ Клеточный сок становится гипертоническим
ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА №2
Тема:Явление плазмолиза и деплазмолиза в растительных клетках.
Цель:сформировать умение проводить опыт по получению плазмолиза, закрепить умения работать с микроскопом, проводить наблюдение и объяснять полученные результаты.
Оборудование:микроскопы, предметные и покровные стекла, стеклянные палочки, стаканы с водой, фильтровальная бумага, раствор поваренной соли, репчатый лук.
Теоретический материал
Плазмолиз— это отделение пристеночного слоя цитоплазмы от твердой оболочки растительной клетки вследствии утраты ею воды. Данный процесс обратим. Увеличение объема цитоплазмы до исходного уровня называютдеплазмолизом.
Для плазмолиза используют гипертонический раствор физиологически безвредного вещества.
Динамика плазмолиза следующая: сначала этим процессов охватываются крайние клетки среза, а затем — остальные, протопласт сжимается и отходит от клеточных стенок.
Причина плазмолиза— диффузия воды через перегородку в сторону раствора с более высокой концентрацией из области раствора с более низкой концентрацией.
В клетках кожицы лука цитоплазма обладает большой вязкостью, поэтому сначала будет наблюдаться вогнутый плазмолиз: цитоплазма отстанет от клеточных стенок неравномерно (только в некоторых углах и на некоторых участках), а затем он перейдет в выпуклый плазмолиз. Причем цитоплазма в вытянутых, дифференциальных клетках может распадаться на несколько комочков, часто связанных между собой тяжами цитоплазмы.
После слишком длительного (глубокого) плазмолиза деплазмолиз не происходит, т.к. нарушается проницаемость мембран. Для деплазмолизанеоходимо заменить гипертонический раствор на гипотонический, или воду.
Гипертоническимрастворомсоли (натрия хлорида) называется жидкость с концентрацией основного вещества выше 0,9%.
Гипотонический раствор — раствор, способный терять воду через мембраны при окружении раствором с более высокой концентрацией растворенных веществ (гипертоническим);
Изотонические растворы – это растворы, осмотическое давление которых такое же, как в клетках.
1.Приготовьте препарат кожицы лука, рассмотрите клетки под микроскопом. Обратите внимание на расположение цитоплазмы относительно клеточной оболочки.
Читайте также: Чем контролируется сердечная мышечная ткань
2.Удалите с микропрепарата воду, приложив фильтровальную бумагу к краю покровного стекла. Нанесите на предметное стекло каплю раствора поваренной соли. Наблюдайте за изменением положения цитоплазмы.
3. Фильтровальной бумагой удалите раствор поваренной соли. Капните на предметное стекло 2-3 капли воды. Наблюдайте за состоянием цитоплазмы.
Занесите результаты наблюдений в таблицу.
Рисунок 1 – Последовательность выполнения работы
Занесите результаты наблюдений в таблицу.
ПЛАЗМОЛИЗ Клеточный сок становится гипертоническим
 |
Клеточный сок становится гипотоническим ДЕПЛАЗМОЛИЗ
Рисунок 2 – Явление плазмолиза и деплазмолиза
Сделать вывод:о чем свидетельствует изменение состоянияцитоплазмы в клетке, помещенной в воду и раствор повареннойзатем вода на клетку?
Ответьте на вопросы: куда двигалась вода (в клетки или из них) при помещении ткани в раствор соли? Чем можно объяснить такое направление движения воды? Куда двигалась вода при помещении ткани в воду? Чем это объясняется? Как вы думаете, что бы могло произойти в клетках, если бы их оставили в растворе соли на длительное время? Можно ли использовать раствор соли для уничтожения сорняков?
Дополнительный материал
Вывод:цитоплазма эластична, вследствие этого она способна в гипертоническом растворе отставать от оболочки клетки, а в гипотоническом вновь восстанавливать первоначальное положение.цитоплазма полупроницаема: пропускает воду и не пропускает растворенные в ней вещества.плазмолиз и деплазмолиз можно наблюдать только в живых клетках.
Наблюдение явления плазмолиза и деплазмолиза
Цель:убедиться в существовании явления плазмолиза и деплазмолиза в живых клетках растений и скорости прохождения физиологических процессов.
Оборудование:микроскопы, предметные и покровные стекла, стеклянные палочки, стаканы с водой, фильтровальная бумага, раствор поваренной соли, репчатый лук.
Гипотеза: я предполагаю, что в растворе поваренной соли с клеткой будут происходить изменения, связанные с разной концентрацией веществ раствора и внутреннего содержимого клетки.
1. Снимите нижнюю кожицу чешуи лука (4мм 2 );
2. Приготовьте микропрепарат, рассмотрите и зарисуйте 4-5 клеток увиденного;
3. С одной стороны покровного стекла нанесите несколько капель раствора поваренной соли, а с другой стороны полоской фильтровальной бумаги, оттяните воду;
4. Рассмотрите микропрепарат в течение нескольких секунд. Обратите внимание на изменения, произошедшие с мембранами клеток и время за которое эти изменения произошли. Зарисуйте изменившийся объект.
5. Нанесите несколько капель дистиллированной воды у края покровного стекла и оттяните ее с другой стороны фильтровальной бумагой, смывая плазмо-лизирующий раствор.
6. В течение нескольких минут рассматривайте микропрепарат под микро-скопом. Отметьте изменения положения мембран клеток и время, за которое эти изменения произошли.
7. Сопоставьте увиденное с изображением объекта на рисунке 1.
8. Зарисуйте изучаемый объект.
9. Сделайте вывод в соответствии с целью работы, отметив скорость плазмо-лиза и деплазмолиза. Объясните разницу в скорости этих двух процессов.
Ответьте на вопросы:
1. Куда двигалась вода (в клетки или из них) при помещении ткани в раствор соли?
2.Чем можно объяснить такое направление движения воды?
3. Куда двигалась вода при помещении ткани в воду? Чем это объясняется?
4. Как вы думаете, что бы могло произойти в клетках, если бы их оставили в растворе соли на длительное время?
5. Можно ли использовать раствор соли для уничтожения сорняков?
6. Дайте определение терминам – плазмолиз, деплазмолиз, осмос, тургор.
7. Объясните, почему в варенье яблоки становятся менее сочными.
Читайте также: Где располагается гладкая мышечная ткань у людей
А — клетка в состоянии тургора; Б — уголковый; В — вогнутый;
Г — выпуклый; Д — судорожный; Е — колпачковый.
1 — оболочка, 2 — вакуоль, 3 — цитоплазма, 4 — ядро, 5 — нити Гехта.
Ответы на вопросы:
Вода движется из клетки в раствор, концентрация ионов Na+ при этом стремиться выравниваться вне и внутри клетки.
При помещении ткани в воду, вода поглощается клеткой, это объясняется повышенной концентрацией ионов внутри клетки.
В гипертоническом растворе происходит постепенное сжатие протопласта и отделение от клеточной оболочки.
В гипертоническом растворе происходит постепенное сжатие протопласта и отделение от клеточной оболочки. Раствор соли используется для уничтожения сорняков. Уничтожение сорняков основано на явлении плазмолиза.
Осмос – процесс односторонней диффузии через полупроницаемую мемб-рану молекул растворителя в сторону большей концентрации растворённого вещества.
Тургор тканей — внутреннее гидростатическое давление в живой клетке, вызывающее напряжение клеточной оболочки.
Плазмолиз – Отделение протопласта от клеточной стенки в гипертоничес-ком растворе.
Деплазмолиз – Возвращение протопласта клеток растений из состояние плазмолиза в исходное состояние, характеризующиеся нормальным тургором.
Яблоки помещаются в сахарный сироп, осмотическое давление которого больше, чем в цитоплазме клеток яблока. Вода из цитоплазмы уходит в сироп, происходит плазмолиз.
| Что брали? | Что делали? | Что наблюдали? | Объяснения |
| 1. Кожица чешуи лука, предметное стекло, мик-роскоп, раствор поварен-ной соли. 2. Микропрепарат кожи-цы чешуи лука, мик-роскоп, дистиллирован-ная вода. | Приготовили микропре-парат кожицы лука, на-несли несколько капель раствора поваренной соли, оттянули воду фи-льтровальной бумагой. Нанесли несколько ка-пель дистиллированной воды, смыли плазмоли-зирующий раствор. | При помещении кле-ток в раствор пова-ренной соли вода двигалась из клетки в раствор. Через 40-70 секунд стали замет-ны изменения объё-ма цитоплазмы, съё-живание содержимо-го клетки. Через несколько минут(2-3) объём цитоплазмы стал уве-личиваться и вернул-ся к исходному. | Раствор соли – ги-пертонический по отношению внутри-клеточного содер-жимого, вода под действием осмоса переходит из клет-ки наружу. Дистиллированная вода – гипотони-ческий раствор по отношению к со-держимому клетки, под действием ос-моса частицы воды переходят их раст-вора в клетку, она набухает. |
Сделаем вывод (I — вариант):
1. Если клетка находится в гипертоническом растворе, концентрация кото-рого больше концентрации клеточного сока, то скорость диффузии воды из кле-точного сока будет превышать скорость диффузии воды в клетку из окружающего раствора. Уменьшение объема клеточной вакуоли сопровождается отделением цитоплазмы оболочки – происходит плазмолиз.
2. Если плазмолизированную клетку поместить в гипотонический раствор, концентрация которого меньше концентрации клеточного сока, вода из окружаю-щего раствора будет диффундировать внутрь вакуоли. В результате увеличения объема вакуоли повысится давление клеточного сока на цитоплазму, которая начинает приближаться к стенкам клетки, пока не примет первоначальное поло-жение — произойдет деплазмолиз.
3. Я убедился(ась) в том, что плазматическая мембрана обладает избиратель-ной проницаемостью.
Вывод: действительно, при нанесении капель раствора поваренной соли на клетки растений их цитоплазма начала терять воду, и это привело к отходу цитоплазмы(протопласта) от стенок клетки и съёживанию цитоплазмы, причина этого в явлении плазмолиза в гипертоническом растворе поваренной соли. При помещении клеток в гипотонический раствор дистиллированной воды происходит обратный процесс – под действием осмоса вода переходит внутрь клетки, цитоплазма набухает.
- Свежие записи
- Балкон в многоквартирном доме: является ли он общедомовым имуществом?
- Штраф за остекление балкона в 2022: что это и как избежать наказания
- Штраф за мусор с балкона: сколько заплатить за выбрасывание окурков
- Оформление балконного окна: выбираем шторы из органзы
- Как выбрать идеальные шторы для маленькой кухни с балконом