Скатертные ткани: описание, состав, свойства и характеристики
Столовое белье является неотъемлемым атрибутом практически для любого ресторана, кафе или другого заведения общественного питания. Красота ткани, ее эстетические качества существенно влияют на первое впечатление, которое заведение может произвести на посетителей.
Необходим представительный внешний вид скатерти, а также ее качество и практичность. Материал всегда находится в зоне повышенного риска из-за проливаемых жидкостей, разного рода загрязнений, неаккуратного обхождения с текстилем клиентов заведения.
На современном рынке имеется широкий выбор тканей, которые можно подобрать для скатертей различных цветов, фактур и разновидностей кроя. Существует специальная группа текстиля, которую производят именно для создания скатертей и салфеток: красивые, гладкие и прочные ткани.
Какими качествами должна обладать скатертная ткань
Чтобы правильно подобрать ткань для скатерти и не ошибиться при этом, следует обратить внимание на основные качества, которыми она должна обладать.
Требования к скатертным тканям просты и понятны
- Высокая плотность материала позволяет ткани прослужить дольше при постоянном контакте с посудой и локтями людей, частом трении поверхности, намокании и других повреждениях.
- Простота в уходе — при ежедневных загрязнениях приходится регулярно стирать изделия. Если пятна не будут выводиться, то практическое применение ткани не имеет смысла в долгосрочной перспективе.
- Материал должен быть эластичным, чтобы покрывать стол без лишних складок и заломов, легко принимать любую форму.
- Ткань не должна быть скользкой, чтобы не падала посуда и предметы сервировки.
- Важно сохранение цвета и формы даже при многократных стирках.
Качественная скатертная ткань способна прослужить не один год. Текстиль украшает праздничный стол, дополняет интерьер, защищает столешницу.
Применение
Сфера использования скатертных тканей принадлежит к области, связанной с едой. Различают следующие разновидности текстильных изделий:
- скатерти;
- фуршетные юбки (длинное полотно со складками, закрывающее ножки стола до самого пола);
- полотенца;
- тканевые салфетки;
- напероны (верхние короткие скатерти);
- мулетон (подскатертник или протектор – применяется, чтобы не скользила скатерть).
Скатертный текстиль производят из материалов, разнящихся по стоимости, текстуре, происхождению волокон. Рассмотрим подробнее некоторые из них.
Натуральный лен
Скатерть из льна
Лен является классическим выбором среди скатертных тканей. Это натуральная материя из волокон растительного происхождения. Она обладает довольно высокой стоимостью, поэтому ее заказывают преимущественно для дорогих ресторанов с изысканным интерьером. Льняные модели подбирают, чтобы подчеркнуть высокий статус заведения. Среди преимуществ ткани можно назвать:
- экологичность – ткань производится только из натуральных природных материалов и не поддается химической обработке;
- «дыхание», аэрация – обеспечивает пропускание воздуха и не создает парниковый эффект под собой;
- пластичность – материал отлично принимает любую форму, облегает мебель любых очертаний и габаритов;
- цветоустойчивость – хорошая скатерть не линяет, не выгорает, не окрашивает мебель;
- шершавость – ткань не скользит на столе, предметы стоят надежно, ничего не соскальзывает;
- мягкость – приятный на ощупь материал.
Несмотря на все преимущества, которыми обладают льняные скатерти, и их высокий статус, ткань имеет свои недостатки. Именно синтетические нити в составе делают материал более прочным, износостойким. Натуральные, чистые волокна быстро истираются, а также мнутся, требуют деликатного обращения.
Лен мнется из-за своей мягкости и впоследствии его трудно разгладить. Эта особенность предполагает сложный уход, особые правила глажки и предварительную подготовку ткани к использованию.
После первых стирок материал мнется меньше. Однако приверженцам льна рекомендуется иметь несколько скатертей на смену — для непредвиденных случаев.
Некоторые кислоты, содержащиеся во фруктах и других продуктах, оказывают разрушающее действие на льняные красители. Даже порошковые средства не действуют так разрушительно, как органические кислоты, поэтому ткань следует беречь.
Все недостатки льна можно сгладить при помощи добавок из других волокон. Наиболее распространенный вариант состава – 90% льна и 10% лавсана (вид полиэстера, синтетические полиэфирные волокна). Ткань приобретает дополнительную стойкость и прочность, но больше не считается полностью натуральной.
Хлопок
Хлопок также относится к натуральным скатертным материалам, которые часто используют в ресторанном бизнесе. Из него делают следующие разновидности тканей:
- Перкаль – материя из хлопчатобумажных волокон. Изготавливается из некрученых нитей. Она относится к материалам высокой прочности и применяется там, где требуется высокий уровень износостойкости.
- Сатин – ткань с уникальным сатиновым плетением, очень похожа на атлас. Первоначально изготавливалась из шелка. В настоящее время основной состав сатина – хлопчатобумажные нити. Имеет дорогой внешний вид за счет переливов и гладкой текстуры, выгодно выделяющейся среди конкурентов.
- Бязь – одна из самых простых и недорогих разновидностей хлопчатобумажных тканей, которые используют в домашних условиях. Ценится за свою практичность и легкость в уходе.
Читайте также: Сколько надо ткани для платья с воланом
Хлопковая скатерть
Из перкаля, сатина и бязи часто изготавливают скатерти. Хлопок, входящий в основу их состава, обладает высоким уровнем гигроскопичности. Благодаря этому свойству хлопковые салфетки из недорогой бязи хорошо впитывают влагу (включая соусы, напитки и бульоны). Из сатина делают нарядные представительные скатерти.
Хлопковые ткани не позволяют размазываться по поверхности помаде и жиру. В отличие от льна, хлопковые ткани хорошо разглаживаются, но так же быстро мнутся. После стирки перкаль, сатин и бязь могут сесть. Стоимость такого текстиля считается более экономной, чем у льняных материалов.
Смесовые ткани
Производство смесовых тканей – сложный технологический процесс. Для создания текстиля применяется современное оборудование и техника. В составе данного материала могут быть:
- вискозные нити;
- хлопковые волокна;
- льняные нити;
- волокна полиамида;
- полиакрил;
- полиэфир;
- полиэстер.
Скатерть из смесовой ткани
Главным условием создания таких тканей является процентное сочетание составляющих. Свойства и названия материала меняются в зависимости от того, сколько синтетических волокон будет добавлено к хлопку (для примера). Подобная технология позволяет соединить преимущества натуральных и химических материалов, скрыть и смягчить их недостатки.
Скатертные ткани такого типа, как правило, не мнутся, у них не возникает проблем с отстирыванием, они хорошо переносят воздействие порошков и других чистящих средств. После стирки нет проблем с усадкой. Ткани гладят в соответствии с рекомендациями на этикетке изделия. Главный недостаток смесовых тканей – более низкий уровень впитывания в сравнении с льном и хлопком.
Скатертные ткани с тефлоновой пропиткой
Скатертные ткани с тефлоновой пропиткой чаще всего применяются в заведениях, где столики располагаются под открытым небом. На улице текстиль подвергается большим опасностям, так что и требования к нему выдвигаются более высокие. Пропитке тефлоном подвергается каждая нить. Благодаря этому вся поверхность текстиля становится практически водонепроницаемой. При этом ткань сохраняет эластичность и мягкость.
К преимуществам тефлоновой обработки относят:
- долговечность – благодаря пропитке повышается износостойкость материала, он не вытирается, сопротивляется разрывам;
- удобство эксплуатации – материал подвержен минимальному количеству негативных факторов;
- ткань не нуждается в стирке;
- скатерти не боятся влажной и ветреной погоды, а также загрязнений, которые могут встретиться на улице.
Тефлоновое покрытие защищает от проникновения частиц продуктов питания в волокна скатерти. Материалу не страшны жир, соус, вино, кофе и прочие продукты.
Журавинка
Это столовая ткань, которая известна преимущественно на отечественном рынке. Журавинка популярна в качестве домашней, бытовой материи. Это надежная и доступная по цене ткань. В состав материала входят хлопок и полиэфир – полотно получается эластичным и плотным одновременно.
Ткань журавинка
Журавинка бывает однотонной, цветной, узорчатой. Некоторые модели ткани имеют сатиновое и атласное переплетение. Поверхность получается контрастной – с матовыми фрагментами и глянцевым блеском. Для обработки ткани применяют специальные препараты для защиты от масла и грязи, что обеспечивает более длительный срок службы. Грязеотталкивающая отделка обладает следующими особенностями:
- отсутствует какой-либо специфический запах;
- не окрашивает ткань и не изменяет ее оттенок;
- невозможно наличие обработки определить на ощупь;
- к поверхности полотна не прилипают грязь и жир;
- ткань стойко переносит химчистку, ручную и машинную стирку;
- уход за изделием становится более простым и легким;
- не вызывает дерматологических проблем и аллергических реакций.
Как ухаживать за журавинкой
Как и любая другая ткань, она требует специального ухода, со своими особенностями, режимами стирки и глажки. Чтобы сохранить ткань как можно дольше, следует придерживаться следующих правил:
- стирать материал можно при максимальной температуре в 40ºС;
- следует избегать контакта ткани с хлором и другими веществами, в которых он может содержаться;
- при стирке запрещается применять отбеливатели;
- подходит обыкновенная сухая чистка;
- умеренная температура – оптимальный вариант при глажке;
- можно сушить ткань машинным способом.
Для создания мати используются современные инновационные технологии, благодаря чему получается продукция высокого качества. Покупатели ценят эту ткань за высокую практичность в использовании.
Читайте также: Ткань молочного цвета для штор
Состоит материал на 64% из хлопчатобумажных волокон и на 36% из полиэфира. Выбор цветового оформления достаточно широкий, наиболее распространена двухцветная ткань. Блестящий полиэфир удачно чередуется с матовым рельефным рисунком. Из мати делают не только скатерти, но и шторы – интерьерный текстиль гармонично сочетается.
Ткань обрабатывают средством для защиты от грязи, которое безвредно для здоровья человека и повышает практичность материала.
- окрашивание выполняется преимущественно биколорным методом;
- наличие ткацких рельефных рисунков, которые сочетаются с матовыми блестящими поверхностями, образуя уникальную текстуру;
- защитное покрытие от грязи и жира, которое держится как минимум около 50 стирок;
- уникальное комбинирование изнанки и лицевой стороны принципом «позитива и негатива» в цветах рисунка.
Выбор цветов для скатерти обширен. Классическими оттенками являются светлые тона. Одним из самых распространенных является однотонный белый вариант без каких-либо узоров. Также встречаются пастельные оттенки и более яркие тона, которые подходят для современного стиля оформления интерьера.
Гладкоокрашенный текстиль уже давно не является единственным доступным вариантом. Ткани окрашивают в клетку, полоску, наносят цветочные узоры, орнаменты, абстрактные рисунки.
В современных кафе применяют материалы с богатым жаккардовым плетением (то есть с эффектными ткаными рисунками), а также набивные ткани. В одном и том же заведении могут использоваться различные виды текстиля в зависимости от стиля или тематики мероприятия.
Современная промышленность предлагает огромный выбор скатертных тканей на любой вкус и бюджет. Используют натуральные, синтетические материалы, смесовые ткани.
Подобрать подходящий вариант можно как для фешенебельных заведений, так и для бытового, домашнего использования. Главное требование к скатертным тканям – прочность, износостойкость и достойный внешний вид.
Мулетоны, напероны, дорожки, подтарельники, салфетки – что это такое?
Трапеза должна быть не только вкусной, но и красивой. Сервировка стола в ресторане имеет большое значение для создания атмосферы и настроения. И потому ей уделяется так много внимания. И все больше в лексиконе ресторанных специалистов-декораторов новых слов, вводящих заказчика в замешательство и наводящих на него священный трепет: «мулетоны», «напероны», «сеты», «протекторы»…
Что это за «звери» такие? И как отличить сет от подтарельника, а мулетон – от наперона? Разбираемся вместе с ведущим банкетным интернет-ресурсом www.4banket.ru .
Столовый «бутерброд»
У каждого банкетного стола в приличном ресторане имеется свой набор столового белья. Он включает: мулетон, скатерть, наперон и салфетки. Именно в указанной последовательности, друг на друге, что делает столовое текстильное покрытие похожим на бутерброд.
Допускаются модификации по части наперона и салфеток. Их могут заменить или дополнить дорожки и подтарельники.
Рассмотрим каждый вид столового белья в отдельности.
Мулетон – столовый «наматрасник»
Мулетон – текстильное покрытие на стол, которое кладется под скатерть, поэтому второе распространенное название мулетона – «подскатерник».
— защита столешницы от внешних воздействий – механических и температурных, от разлитой жидкости;
На заметку: отсюда еще одно название мулетона – «протектор», то есть «защитник».
— препятствие скольжению скатерти по столешнице.
Исходя из преследуемых задач, мулетоны шьются из плотной ткани, часто с прорезиненным основанием и ворсистым верхом. Плотные мулетоны вырезаются по размеру столешницы, а более тонкие «сажаются» на резинку, чтобы зафиксировать на столе, по принципу кроватного наматрасника.
Скатерть – банкетная классика
Что такое скатерть, объяснять не нужно. Но есть выверенные веками и столовой модой правила этикета, которые скатерти напрямую касаются.
Например, размер. Размер скатерти зависит от 2 факторов:
На заметку: классический вариант, когда скатерть свисает на 20 см в каждую сторону.
Длину свиса скатерти высчитывают, прибавляя 41 см к размеру столешницы, если речь идет о прямоугольной форме, и к диаметру – в случае с круглым столом.
Общее правило гласит: чем длиннее свис, тем роскошнее вид. Но, как в любом деле, нужно знать меру. Скатерть, свисающая до пола, может вызвать неудобство для клиентов. К тому же, рестораны, располагающие дорогой столовой мебелью с красивыми ножками, не стремятся их прятать под длинными скатертями.
Есть свои тонкости и в подборе материала и цвета для скатерти. Лен и хлопок – классика жанра.
Читайте также: Плащ из прямоугольного куска ткани с отверстием
На заметку: льняные и хлопковые скатерти с выпуклым блестящим узором называются «камчатными». Их, в белом цвете, часто используют на торжественных приемах.
Цветные и узорчатые скатерти применяются для чайных столов и для банкетов, организованных в определенном стиле. Следует помнить, что на цветные скатерти ставят однотонную посуду .
Напероны – стильные компаньоны скатерти
Напероны – скатерти-коротышки, которые укладываются поверх основной скатерти. Они могут быть круглыми, прямоугольными и квадратными. Их размер, форма и материал зависят от вкусовых предпочтений ресторатора, моды на столовое белье, формы и размера столов.
Есть несколько способов «укладки» наперона.
Часто наперон кладут «на угол», по диагонали стола. Такой способ «укладки» характерен для квадратных столов и для наперонов очень активного цвета и рисунка. При диагональном размещении, свисы наперона и основной скатерти совпадают по длине.
Не менее часто наперон ложится ровно на столешницу. При этом нужно тщательно следить за его свисом.
Важно: классическая длина свиса наперона – 7,5 см в каждую сторону.
Свис наперона всегда короче основной скатерти, что позволяет играть на цветовых контрастах, делая из наперона стильное столовое украшение.
Изначально цель наперона – сохранить основную скатерть от загрязнения и эксплуатационных повреждений, поэтому, в большинстве случаев, напероны темнее основной скатерти.
Напероны меняются после каждого гостя, а скатерть – раз в 1-2 дня.
На заметку: скатерть без наперона используется только на банкетах класса VIP.
Столовые дорожки – эконом-вариант наперона
Дорожка – длинная и широкая полоса ткани, которая укладывается поверх основной скатерти.
По-сути, столовая дорожка, по целям и назначениям, дублирует наперон и является его более демократичным аналогом, так как допускает вариант укладки прямо на голую столешницу.
Важно: длина столовой дорожки обычно равняется длине стола, ширина – 40-45 см.
Столовые дорожки появились в столовом этикете Запада сравнительно недавно и ареал их изначального обитания – Восток. Сегодня столовые дорожки переживают подлинный бум. Отчасти это связано с их ярко-выраженной функциональностью: легко заменяются, облегчают процедуру сервировки стола, украшают стол и защищают его от износа.
Но! Не только поэтому. Столовые дорожки обладают необычайными декоративными свойствами, позволяют играть на сочетании цвета и фактур, не имеют жестких канонов использования.
На заметку: длинные дорожки укладываются вдоль стола, посередине, короткие – поперек. Прямоугольный стол допускает использование нескольких коротких дорожек – по одной на двух гостей.
Подтарельник – вариация наперона и салфетки
Из названия понятно, где помещается этот вид столового белья. Второе его определение – «сет».
В качестве сета-подтарельника может выступать мини-скатерть или деревянная, пластиковая подставка.
Подтарельники, как и столовые дорожки, позволяют играть текстурой и фактурой, цветом и служат мощным декоративным элементом. Но, чтобы они сохраняли, при этом, еще и свои функциональные свойства, следует учитывать, что их размер должен быть не менее 30-40 см в диаметре, материал — достаточно плотным, а края — жесткими, держащими форму.
На заметку: удобны и широко применяются подтарельники овальной и прямоугольной формы.
Подтарельники хорошо комбинируются с дорожкой, которая укладывается посередине стола и выполнена из такого же материала и с тем же рисунком.
Салфетка – многофункциональный столовый друг
Этот предмет столового белья выполняет сразу несколько функций:
— для защиты одежды участников трапезы от крошек и пятен;
Подобная многофункциональность вносит разнообразие и во внешний вид салфетки. Она может быть из текстиля и бумажной, треугольной и квадратной, однотонной и цветной. Но одно правило неизменно: салфетка должна быть мягкой и хорошо впитывать влагу.
На заметку: различают чайные и столовые салфетки. Чайные – меньше по размеру и часто бывают разноцветными. Столовые – больше, чаще квадратные, 46 см.
Модные тенденции коснулись не только внешнего вида салфетки, но и способа ее укладки. Если раньше «гнались» за вычурным, замысловатым способом сложения салфетки, веяние сегодняшнего дня диктует простоту и натуральность. Салфетка вкладывается в кольцо и располагается на закусочной тарелке или над вилкой, всем своим видом демонстрируя, что ее почти не касались и не мяли чужие руки.
- Свежие записи
- Балкон в многоквартирном доме: является ли он общедомовым имуществом?
- Штраф за остекление балкона в 2022: что это и как избежать наказания
- Штраф за мусор с балкона: сколько заплатить за выбрасывание окурков
- Оформление балконного окна: выбираем шторы из органзы
- Как выбрать идеальные шторы для маленькой кухни с балконом
- Правообладателям
- Политика конфиденциальности