Задачиурока: познакомить учащихся с приготовлением яиц вкрутую и всмятку; отрабатывать навыки работы с тка-нью; показать основы снятия мерок; учить пользоваться сантиметровой лентой; отрабатывать навыки анализа гото-вого изделия и планирования работы; знакомить с возмож-ностями использования синтепона на практическом уровне.
Планируемыерезультаты: уметь размечать детали по линейке, работать с выкройкой, использовать швы «вперёд иголку» и «черезкрай»; уметь определять свойства синте -пона, самостоятельно придумывать элементы оформления и декорировать изделие; изготовить изделие «Цыплята».
Новыетерминыипонятия: синтепон, сантиметровая лента.
Ресурсыиоборудование. У учителя: учебник, образец изделия «Цыплята», яйцо, небольшой кусок синтепона,
линейка, карандаш, бумага, ножницы, ткань жёлтого цве-та, булавки, нитки, иголки, напёрсток, красная ленточка, две одинаковые небольшие пуговицы, цветной картон, сан-тиметровая лента. У учащихся: учебник, небольшой кусок синтепона, линейка, карандаш, бумага, ножницы, ткань жёлтого цвета, булавки, нитки, иголки, напёрсток, ленточ-ка, две одинаковые небольшие пуговицы, цветной картон, сантиметровая лента.
Начать урок целесообразно с проверки домашнего зада-ния. Один из учащихся озвучивает данные, записанные в его таблице. Остальные учащиеся поправляют его, анали-зируют его работу.
Учимся новому. Учитель: «Дома вы приготовили вместе с родителями яичницу „Солнышко в тарелке“. Основной компонент этого завтрака — яйцо. Знаете ли вы, что яйцо можно приготовить разными способами? Расскажите из-вестные вам рецепты приготовления яиц. Давайте откроем учебник на странице 72 и прочитаем, что нам предлагают сделать Аня и Ваня».
Дети узнают, сколько времени надо варить яйцо, чтобы оно получилось сваренным вкрутую и всмятку, а также что Аня предлагает сшить специальный колпачок.
Учитель: «Зачем нужен колпачок? (В нём яйцо будет медленнее остывать, и это оригинальное украшение.) Такие чехлы можно сшить не только для яиц, обычно их использу-ют для того, чтобы прикрыть чайник или тарелку, чтобы их содержимое не остывало. Для такого изделия нужно исполь-зовать материал, который хорошо сохраняет тепло. Таким материалом является синтепон. (Демонстрация материала учителем.) Вы все принесли с собой синтепон, возьмите его в руки, внимательно изучите, попробуйте сжать его. Поста-райтесь описать этот материал и его свойства».
Учитель рассказывает учащимся, что синтетический ва-тин, синтепон, синтепух — это лёгкий, объёмный, упругий нетканый материал. Преимущества синтепона заключают-ся в лёгкости, хороших теплозащитных свойствах и малом весе, а также в относительной безвредности для человека. Впрочем, некоторые виды синтепона могут выделять вред-ные вещества, применение которых обосновано клеевым (эмульсионным) соединением волокон. Синтепон использу-ют для всех видов утеплённой одежды, в том числе дет-ской, а также для изготовления одеял, покрывал, спаль-ных и бивачных мешков и других текстильных изделий.
Учитель: «При работе над изделием нам потребуется снимать мерки. Для измерения мы воспользуемся санти-метровой лентой. Именно она служит для определения точ-
ного размера изделия. Сантиметровая лента — это измери-тельная линейка, лента с сантиметровыми делениями».
Делаем сами. Перед началом практической работы надо провести анализготового идзелия «Цыплята», которое учитель демонстрирует учащимся. Дети отвечают на вопро-сы: какие материалы необходимы для выполнения данного изделия? Ткань какого цвета вы будете использовать? Ка-кие инструменты вам понадобятся? Как вы будете выпол-нять разметку и крой? Каким образом соедините детали в единую композицию? Что вам потребуется для оформле-ния изделия? Затем учащиеся читают план работы в учеб-нике, рассматривают иллюстрации и составляют вместе с учителем свой план работы.
Подготовительная работа. Сначала надо измерить яйцо сантиметровой лентой. Яйцо для работы предоставля-ет учитель. Он показывает, как измерить его самую широ-кую часть с помощью сантиметровой ленты. Для этого сан-тиметровую ленту нужно приложить к яйцу, обмотать вокруг него и посмотреть, на какой величине лента сомк-нётся в окружность.
Разметка. Полученная величина — это сторона прямо-угольника, который надо разметить на синтепоне. Учитель должен показать, как разметить деталь на синтепоне, пом-ня об экономии материала.
Читайте также: Зажим для ткани cl3
Раскрой. Вырезать деталь, помня правила работы ножни-цами. С помощью получившейся детали выполнить разметку на ткани по плану в учебнике. Обрезать лишнюю ткань.
Сборка. Сшить колпачок по плану в учебнике. Учитель демонстрирует, как сложить заготовку пополам синтепо-ном наружу и сшить края. Учащиеся вспоминают, как вы-полняется шов «вперёд иголку» и «черезкрай». Учитель также показывает, как вывернуть заготовку и сделать ку-лиску, а также как вдеть ленточку в кулиску, вывернуть колпачок и затянуть ленточку.
Отделка. Самостоятельная работа учащихся по приши-ванию пуговиц-глази кусочка ткани — клюва.
Подведём итоги. В конце урока учитель организует вы-ставку работ учащихся, в ходе которой ребята анализиру-ют свои работы и работы одноклассников по критериям: аккуратность, законченность, функциональность. Учитель также проводит опрос: какие качества синтепона вы сего-дня узнали? Для чего его можно применить?
Домашнеезадание. Прочитайте рецепты бутербродов и «Радуги на шпажке» на с. 74—77 учебника. Выберите, ко-торое изблюд вы хотели бы приготовить. Обратите внима -ние, что в учебнике даны рецепты сладких и несладких бу-тербродов и шпажек. По плану и иллюстрациям устно проанализируйте блюдо и составьте письменно свой план
работы над изделием. Принесите на следующий урок свой план, а также ингредиенты и приспособления в соответст-вии со списком в выбранном вами рецепте.
Урок 15 Кулинария
Изделие: бутерброды или «Радуга на шпажке» (в зависи-мости от выбора учащихся).
Задачиурока: на практическом уровне познакомить уча-щихся с видами холодных закусок; формировать умение самостоятельно составлять план и работать по нему, рабо-тать ножом; воспитывать чувство взаимовыручки; учить самостоятельному изготовлению холодных закусок.
Планируемыерезультаты: уметь распределять работу с товарищами в группе; приготовить бутерброды и закуску «Радуга на шпажке».
Новыетерминыипонятия: закуска.
Ресурсыиоборудование. У учителя: учебник, рабочая тетрадь, булочка или рогалик, колбаса, сыр, сладкий перец разных цветов, огурцы, листья салата, майонез, круг-лая булочка, пончик, курага, чернослив, орехи, цукаты, мёд, творожная масса, помидоры черри, банан, мармелад, разделочная доска, нож, миска, чайная ложка, тарел-ки, фигурные выемки для печенья, деревянные шпажки. У учащихся: учебник, рабочая тетрадь, ингредиенты и приспособления для бутербродов и для «Радуги на шпаж-ке» в зависимости от того, кто что будет готовить.
Учитель: «Мы продолжаем осмотр кафе „Кулинарная сказка“. Вы уже умеете готовить завтрак, делать макет ве-сов и колпачки для яиц. Сегодня мы научимся делать за-куски „Радуга на шпажке“ и бутерброды. Знаете ли вы, что такое закуска? (Еда, кушанье, подаваемое перед горячими блюдами.) Прочитайте диалог Ани и Вани на странице 74 учебника. Какую подготовительную работу нужно провести перед тем, как приступить к приготовлению пищи?» (По-мыть овощи и фрукты.)
Дополнительный материал. Бутерброд — блюдо, пред-ставляющее собой ломтик хлеба, на который положены до-полнительные пищевые продукты (причём не обязательно масло). Существует огромное количество видов бутербро-дов — от классических с маслом, колбасой или сыром до многослойных творений изралзичных сортов мяса, ово -щей, зелени и изысканных соусов. Бутерброды широко
распространены, так как они быстры в приготовлении и удобны в переноске. Проводятся даже конкурсы бутербро-дов, в которых участвуют повара-профессионалы.
Самый распространённый вид бутербродов — хлеб с ка-ким-либо иззакусочных продуктов (сыром, ветчиной, колба -сой, икрой, мясом, рыбой, консервами). Бутерброды должны иметь красивый и аппетитный вид, приятный аромат и пи-кантный вкус. Оформлять их можно листовыми и пряными овощами, кусочками яйца и лимона, маслинами, соусом, майонезом с корнишонами и т. д. Подаются бутерброды на блюдах, в вазах с плоскими краями или на тарелках, покры-тых салфетками. Бутерброды не подлежат длительному хра-нению, поэтому их готовят за один-два часа до подачи на стол. Учитель: «Дома вы проанализировали готовые блюда и составили план работы над выбранным вами изделием. Ка-кие вопросы и трудности возникли у вас при составлении плана?» Учащиеся задают вопросы и обсуждают планы ра-
Читайте также: Что такое ткань щелк
бот друг с другом и с учителем.
Делаем сами. После того как план работы над изделия-ми утверждён, учащиеся приступают к работе. Учитель должен проследить, чтобы все правила работы при приго-товлении пищи были соблюдены, фрукты и овощи вымы-ты. Надо напомнить учащимся о необходимости быть осто-рожными при работе ножом.
Подведём итоги. В конце урока проводится презентация работ учащихся. Они пробуют приготовленные закуски и угощают ими своих одноклассников. Можно устроить чае-питие, во время которого обсудить, какое блюдо получи-лось самым вкусным, почему, что повар использовал для его приготовления.
Домашнеезадание. Найдите с помощью родителей информацию о том, какие ещё виды холодных закусок существуют. Вложите понравившиеся рецепты в папку достижений, можете приготовить что-нибудь вместе с ро-дителями дома. На следующий урок принесите бумагу, ка-рандаши, линейку, ножницы, цветную бумагу, клей, цвет-ной картон, красивые салфетки.
Технологическая карта урока технологии
Технологическая карта урока технологии собственной разработки.
Просмотр содержимого документа
«Технологическая карта урока технологии»
Технологическая карта урока технологии
Тема: «Колпачок –цыпленок . Работа с тканью. Изготовление колпачка для яиц. Изделие: « Колпачок -цыпленок».
Тип урока: Открытие новых знаний
Цель: Сформировать умение изготавливать колпачок для яиц.
Образовательная: Познакомить учащихся с приготовлением яиц в крутую; с возможностями использовать синтепон; прививать навыки работы с тканью; определять свойства синтепона, самостоятельно придумывать элементы оформления и декорировать изделия формировать культуру поведения за столом
Развивающая: развивать воображение, мышление, творческие возможности каждого ребёнка.
Воспитательная: Воспитывать у детей качества аккуратности и собранности при выполнении приёмов труда, трудолюбие, умение слушать, коммуникабельность, аккуратность, активность, культуру труда, умение работать в коллективе.
Практический: Выполнение изделия.
Оборудование: Презентация; технологическая последовательность выполнения работы; небольшой кусочек синтепона, ножницы, линейка, карандаш, бумага; ткань желтого цвета, булавки, нитки, иголки, наперсток; красная лента, две одинаковые небольшие пуговицы; цветной картон; сантиметровая лента; образцы готовых изделий.
УМК: «Школа России»
Здравствуйте, ребята, меня зовут Тимур Фозилович и этот урок проведу сегодня я. Присаживайтесь! А сейчас вам нужно поочередно касаться одноименных пальцев рук своего соседа, начиная с больших пальцев рук и произносить:
желаю (соприкасаются большими пальцами);
Здравствуйте! (прикосновение всей ладонью)
1.Преобразовывать информацию из одной формы в другую: подробно пересказывать небольшие тексты.
2.Делать выводы в результате совместной работы класса и учителя
2.Формулирование темы и целей урока.
Ребята, для того чтобы узнать тему нашего урока посмотрите данный видео ролик. «Яйца всмятку и вкрутую»
— Как подавали свой завтрак?
— Оказывается, если завтрак не только вкусно приготовить, но и подать красиво оформленным, то хорошее настроение на весь день будет обеспечен.
— Ребята, а каким должен быть завтрак?
— С завтраком мы получаем энергию для всего дня, поэтому работоспособность человека напрямую зависит от того, что он съест утром. И сегодня я вам хочу предложить сделать сюрприз к завтраку для ваших родителей.
Может и разбиться,
Может и свариться,
Если хочешь, в птицу
Может превратиться.
— На завтрак полезно съесть яйцо: жареное, вареное (всмятку и вкрутую). Знаете ли вы, в чем различие яйца всмятку и вкрутую? В яйце, сваренном всмятку, желток жидкий.
— Прочитайте в учебнике на стр.72, сколько должны вариться яйца всмятку, сколько- вкрутую.
Блюда из яиц очень питательный для всей семьи, их легко готовить. После такого завтрака долгое время не вспоминаешь о еде, а также чувствуешь много сил и энергии.
-А вот еще одна загадка. (слайд 3)
У кого из деток птичьих
Голосок так тонок?
Раньше был желток яичный,
А теперь – (Цыпленок).
Читайте также: Гиалиновая хрящевая ткань развивается из
— Посмотрите, ребята, какой колпачок-цыпленок на слайде. (Показываю образец)
— Как вы думайте, для чего он может служить?
(Под ним можно спрятать яйцо)
— Действительно, сюрприз получится: сварили яйцо и накрыли его колпачком.
-Чему мы будем учиться на уроке?
(Работать с тканью, выполнять стежки, оформлять изделие.)
Формулируют тему и цель урока.
3.ориентироваться на развороте учебника.
4.Находить ответы на вопросы в тексте, иллюстрациях
Оказывается, колпачок- цыпленок не только украшает наше блюдо, но и не дает ему остыть. За счет чего сохраняется тепло?
(За счет материала, который мы принесли на урок, — синтепона.) (слайд 4)
— Правильно, ребята! Синтепон в настоящее время является одним из самых популярных нетканых материалов.
Это совсем не удивительно, ведь за счет своих хороших эксплуатационных характеристик он обладает широким спектром применения. Синтепон активно используется в самых разных отраслях промышленности. Он является утеплителем при пошиве одежды, используется в производстве мягкой мебели.
Синтепон часто применяется при изготовлении детских игрушек, стеганых одеял. Рассмотрите синтепон и определите его свойства.
Вывод: синтепон легкий, имеет хорошие теплозащитные свойства и малый вес, а также относительно безвреден для человека.
Слушают учителя; рассматривают синтепон, проводят исследование; анализируют информацию наблюдают, делают выводы
1.Развиваем умения высказывать свое отношение к героям, выражать эмоции.
2.Оценивать поступки в соответствии с определенной ситуацией
Ребята, организуйте свое рабочее место. Ребята какие инструменты сегодня нам понадобятся и какие правила работы с ними вы знаете?
Кто желает прочитать правила работы с иглой?
А кто правила работы с ножницами?
Почему мы взяли для изделия ткань желтого цвета?
— Какую форму будет иметь выкройка изделия?
— Как называются швы, которые мы будем использовать при шитье колпачка? Как они выполняются? (- Строчка прямых стежков, строчкой косых стежков.)
— Какими инструментами мы будем пользоваться при изготовлении колпачка? (Включаем видео)
Приступаем к работе по изготовлению колпачка для яиц.
— У Вас на столах есть готовое изделие синтепона.
— Положите её на ткань на расстоянии 2 см от одного из краёв ткани и прикрепить булавками.(слайд 7)
— Аккуратно обрежьте лишнюю ткань, как показано на слайде. (слайд 7)
— Сложите заготовку пополам длинными краями друг к другу синтепоном наружу. Сшейте соединённые края заготовки строчкой прямых стежков. (слайд 8)
— Аккуратно срежьте лишний синтепон близко к шву. (слайд 8)
-Выверните половину заготовки колпачка наружу на вторую её половину до части ткани без синтепона. (слайд 9)
— Части ткани без синтепона загните наружу, наложите её края на 0,5 см на край ткани с синтепоном и приколите булавками. (слайд 9)
— Пришейте загнутую часть к основной строчкой косых стежков. Оставьте не зашитым участок 1-1,5 см для вдевания ленточки. С помощью английской булавки вденьте ленточку в образовавшуюся кулиску. Выверните колпачок на лицевую сторону, затяните ленточку и завяжите бантик. (слайд 10)
— Приступаем к работе по изготовлению колпачка для яиц.
Анализируют информацию; слушают учителя, отвечают на вопросы; продумывают оформление, проговаривают последовательность работы. Наблюдают за действиями учителя, демонстрирующего приемы работы. Выполняют задание
Ребята, а сейчас подведем итог урока.
1. Что мы сегодня делали на уроке?
2. Добились ли мы цели урока?
3. Как мы это сделали?
3.Учиться высказывать свое предложение на основе работы с иллюстрацией учебника.
А теперь я буду вам говорить фразы, а вы продолжите их.
Сегодня на уроке я узнал(а)…
4.Учиться работать по предложенному учителем плану.
Ребята, а сейчас давайте оценим свою работу на уроке.
Узнать названия (рецепты) блюд, которые можно приготовить из яиц.
Провести конкурс загадок про цыплят и яйцо.
- Свежие записи
- Балкон в многоквартирном доме: является ли он общедомовым имуществом?
- Штраф за остекление балкона в 2022: что это и как избежать наказания
- Штраф за мусор с балкона: сколько заплатить за выбрасывание окурков
- Оформление балконного окна: выбираем шторы из органзы
- Как выбрать идеальные шторы для маленькой кухни с балконом