Для многих из нас красивая одежда начинается с красивой ткани, поэтому Милитта изредка обращает ваше внимание на роскошные ткани. Давайте и сейчас рассмотрим красивейшую ткань, из которой можно сшить великолепный костюм или нарядное платье. Креп-марокен – ткань, из которой изделие займет достойное место в вашем гардеробе.
Свойства ткани креп-марокен
Креп-марокен – это красивая ткань, которая используется для пошива костюмов и платьев. А просто марокен – это тисненая кожа, иначе называемая сафьян. Сегодня поговорим о ткани. Слово креп в переводе с французского означает шероховатый и волнистый.
Ткань может быть изготовлена из натуральных шёлковых нитей. Однако есть и полушёлковые крепы, а также шерстяные и полушерстяные, хлопчатобумажные и из синтетических и искусственных нитей. Характеристики креповых тканей зависят от сырья, из которого выработано полотно.
Общими свойствами всех крепов можно назвать
Лучшими свойствами крепов является их способность хорошо держать тепло и сохранять прохладу, крепы обладают несминаемостью, хорошо драпируются, изделия из них не требуют глажки после стирки. Креповые ткани выпускаются большим ассортиментом и по виду расцветки.
Креп-марокен. Ткань с нитью очень сильной крутки в основе. Чаще изготавливается из натурального шелка, шерсти или вискозы. Текстура ткани получается рельефная и шероховатая, что хорошо ощущается при прикосновении к полотну. Кстати, по внешнему виду напоминает кожу под названием марокен.
Креп-марокен применяется для шитья женских платьев и костюмов.
Уход за изделиями из креп-марокена
Так как ткань может быть изготовлена на основе шёлковых, шерстяных и прочего вида нитей, то и уход за тканью будет в какой-то степени отличаться. Необходимо внимательно изучать информацию на ярлыках изделий.
Но общие советы по уходу за креп-марокеном следующие:
1. Для изделий из шелка чаще всего разрешена машинная стирка в деликатном режиме при температуре воды не выше 30°С, но лучше стирать вручную. Необходимо учесть, что более высокая температура может вызвать усадку ткани, а следовательно, и изделия, так как креп-марокен имеет сильную скрученность нитей.
2. Сушку изделий рекомендуется проводить в естественных условиях, без дополнительных искусственных источников тепла или сушильной камеры.
3. Стирать лучше специальными средствами. Если это шёлковый креп, выбирайте средство для шёлковых тканей, если шерстяной – средствами для шерсти.
4. Гладить изделия лучше слегка влажными и с изнаночной стороны. Некоторые изделия с простым кроем позволяют обойтись без отглаживания. А платья сложного кроя лучше вообще самостоятельно не стирать, рекомендуется только сухая химчистка.
Хранение изделий из креп-марокена. Изделия лучше хранить в полотняных или бумажных пакетах, в сухих и хорошо проветриваемых помещениях.
Туника №1622 макароний (р-ры: 44-54)
Ткань: макароний (80% хлопок, 20% эластан)
Размеры: 44-54, рост 164-168 см
Перед заказом рекомендуем себя измерить
Упаковка: тонкий пакет
Производитель: Россия, г. Иваново
Внимание: Изображение товара является ознакомительным материалом. Модель постоянная. Рисунок на ткани и расцветка могут быть изменены в зависимости от ткани на производстве. Уточняйте у менеджеров.
Подберите свой размер:
| Размер | Обхват груди, см | Обхват талии, см | Обхват бедер, см |
| 40 | 80 | 59 | 88 |
| 42 | 84 | 63 | 92 |
| 44 | 88 | 67 | 96 |
| 46 | 92 | 71 | 100 |
| 48 | 96 | 75 | 104 |
| 50 | 100 | 79 | 108 |
| 52 | 104 | 83 | 112 |
| 54 | 108 | 87 | 116 |
| 56 | 112 | 91 | 120 |
| 58 | 116 | 95 | 124 |
| 60 | 120 | 99 | 128 |
| 62 | 124 | 103 | 132 |
| 64 | 128 | 107 | 136 |
Представляем Вашему вниманию стильную женскую тунику, изготовленную из качественного материала. Эта туника невероятно приятная к телу и с первого прикосновения к Вашей коже покорит Вас ощущением нежного и уютного комфорта. Элегантная расцветка этой туники внесет модные нотки в Ваш гардероб.
Варианты доставки:
- Почтой России
- Транспортной компанией до пункта выдачи заказов
- Курьером до двери
Способы оплаты:
- Наложенный платёж
- На месте при получении в пункте выдачи заказов
- Наличными курьеру
- Предоплата на карточку Сбербанка, Альфабанка
- Яндекс Деньги
Махровая ткань, или махра: состав, виды и характеристики
Все знают, что пушистая ткань с объемными петельками по всей поверхности, — махра. Так текстиль называют в народе. Ее официальное название фроте, или петельная (махровая) ткань. Она мягка, легкая и нежная на ощупь. Такой эффект обеспечивают плотно посаженные на поверхности полотна петельки, которые формируются из основных нитей. Ворс может быть только на одной стороне или на обеих. Материя необычайна популярна, поэтому имеет смысл разобраться с тем, что за ткань махра, какой у нее состав и свойства.
Что же это за ткань — махра?
Достоверно сказать, когда появилась петельная материя, и кто ее придумал, — невозможно. Доподлинно известно, что хлопчатобумажные ткани, к числу которых и относится рассматриваемый текстиль, впервые появились в Индии. Современные их виды начали появляться в странах Европы, Азии, Америки где-то в 1773 году. Возможно, материя с петельками как отдельный хлопчатобумажный класс текстиля обозначился во Франции. Здесь она получила свое официальное название frotté (фроте), что в переводе с иностранного языка означает «тертый».
Читайте также: Шваннома мягких тканей кисти
Важно! Махровая ткань — это не тоже самое, что и мохер.
Чтобы лучше понять, что такое махра, нужно внимательно присмотреться к материалу. Он имеет ворс одинаковой длины по всему периметру полотна. Плотность его набора и длина определяют объемность, мягкость, пушистость и вес отреза текстиля. Он бывает однотонным, многоцветным или с декоративным рисунком, который может быть нанесен на полотно разными способами: плетение, тиснение, перемешивание нитей разных цветов.
Что скрывает состав объемной махры?
Изначально пушистый текстиль изготавливали из 100% хлопка. Чтобы сделать полотно объемным и мягким тонкие нити пряжи скручивали вместе по 2-3 шт. Со временем состав махры изменился. Материю стали ткать из льна. Льняные варианты текстиля менее практичны. Они чуть более жесткие и не такие легко-воздушные. Это связано с качеством нити льна. Лет 10-13 назад для производства фроте стали использовать гигиенически чистые и гипоаллергенные волокна бамбука. Считается, что именно бамбуковые варианты текстиля наиболее полезны для здоровья.
В продаже есть и полностью синтетическая продукция, которая схожа по внешним данным и описанию с тканью махра из хлопка. Но она дешевая и не обладает теми характеристиками, за которые ценится натуральный текстиль. Идея использовать полиэстер, и другие синтетические нити появилась неслучайно. Волокна 100% хлопка или льна, бамбука менее устойчивы к износу, чем синтетика. Поэтому для увеличения срока службы изделия некоторые производители добавляют в состав 5-20% синтетических волокон.
Важно! Настоящий махровый текстиль не содержит синтетики. Он на 100% натурален.
Узнав, что это такое — ткань махра, ознакомьтесь с ее составом, чтобы убедиться в покупке материи наивысшего качества. Если бирки с информацией нет, стоит оценить полотно:
натуральный текстиль не блестит, не переливается;
100% хлопковый или льняной фроте никогда не будет иметь ядовито-насыщенный оттенок;
натуральная материя не хрустит при перетирании пальцами.
Синтетическое полотно будет намного легче, чем аналогичный по размеру и характеристикам отрез из хлопка, льна или бамбука.
Французская штучка: готовим пирожные макарон
Как только у нас его не называют — макарон, макарун, макаронс, макарони… Истинные сластены сразу понимают, о чем идет речь. О знаменитом французском десерте на основе миндальной меренги. И хотя выглядит он незамысловато, приготовить его по всем канонам — целое искусство, освоить которое непросто. Сегодня мы раскроем главные кулинарные хитрости легендарного лакомства, разберем оригинальные рецепты, а заодно узнаем историю его возникновения.
При чем здесь макароны?
Прежде всего разберемся с названием десерта. Оно происходит от итальянского maccarone, что переводится как «раздавить». Это отсылает нас к главному ингредиенту — миндальной муке. Чтобы ее получить, необходимо раздавить, точнее перемолоть, ядра миндаля в мельчайшую крошку. Исходя из оригинального названия, правильно говорить «макарон». А «макаруном» называется совсем другой десерт — кокосово-миндальное печенье в виде башенки, особенно популярное в Америке.
Что представляет собой французский макарон? Это нежнейшее пирожное-печенье из двух гладких половинок, скрепленных тягучими начинками. Половинки готовят из взбитых белков, миндальной муки и сахарной пудры. Они бывают молочного, желтого, розового, зеленого, алого и даже черного цвета — в зависимости от пищевого красителя. Вариантов начинок тоже множество. Ягодный конфитюр, сливочный или заварной крем, ганаш из белого или горького шоколада, ореховая паста — на все воля кондитера.
Парижский сувенир
Кому же первому пришел в голову рецепт миндального пирожного макарон? Однозначного ответа не даст никто. Зато существует множество легенд. Согласно одной версии, пирожное придумали в XVII веке монахини Маргарита и Мари-Элизабет из города Нанси. Чтобы обойти строгие монастырские запреты, они пошли на хитрость и стали выпекать постные печенья, склеивая их запретными начинками. По другой легенде, пирожные макарон появились благодаря Екатерине Медичи. Специально для своей свадьбы с Генрихом II она пригласила из Италии именитых кондитеров, которые и придумали эксклюзивное пирожное для молодоженов.
В XVI веке пирожными макарон с удовольствием лакомились Людовик XVI и Мария-Антуанетта. На светских раутах его подавали на фарфоровых блюдцах с чашечкой горячего шоколада. В честь любимого десерта королева даже назвала своего кота. Примечательно, что в те времена пирожное готовили без прослойки — половинки склеивали горячим паром. В XIX веке для этого стали использовать джемы, ликеры и специи. Фирменную мягкую сердцевинку макароны приобрели лишь в XX столетии благодаря Пьеру Дефонтену и его кондитерской Ladurée.
Филигранная точность
Как сделать макарон в домашних условиях? Помните, на глазок такой десерт точно не получится. Вам понадобятся электронные весы и кухонный термометр. Строгие пропорции и точно выверенная температура — ключ к успеху.
Читайте также: Как расписывать футболки красками для ткани
Миндальную муку выбирайте очень внимательно. Она должна быть качественной и самого мелкого помола. Сделать ее самостоятельно можно только при наличии мощного кухонного комбайна. Но лучше не рисковать и найти нужный продукт в магазине.
Понятно, что яйца должны быть максимально свежими. Белки следует отделять при помощи сепаратора, чтобы в них не оказалось ни капельки желтка. Профессиональные кондитеры «состаривают» белки, перед тем как взбивать. Для этого их помещают в стеклянную емкость, затягивают пищевой пленкой, делают несколько проколов и отправляют отдыхать в холодильник на пару суток. За это время лишняя влага испаряется, поэтому белки легче взбиваются и держат форму. А самое главное — при выпекании у вас получатся безупречно гладкие половинки.
В некоторых рецептах в меренгу добавляют сироп. Ни в коем случае нельзя слишком сильно вымешивать его во время варки. Маленькая хитрость — помешивайте сироп термометром. Так вы точно не переусердствуете и сможете контролировать температуру. Помните, при добавлении к взбитым белкам она не должна превышать 45 °C.
До нужной кондиции
Белки для макарон взбивают, как для классической меренги — до получения крепких шелковистых пиков. Дальше начинают подсыпать миндальную и обычную муку, постепенно вымешивая макаронаж — так называется основа пирожных. Делать это нужно плавными уверенными круговыми движениями. Учтите, если взбить массу слишком сильно, она станет жидковатой и характерных «юбочек» не получится. А если взбить недостаточно, макароны потрескаются прямо в духовке.
Для отсаживания удобнее всего использовать одноразовые кондитерские мешки с насадкой диаметром 8–10 мм. Держите его строго перпендикулярно поверхности и постарайтесь, чтобы половинки получались ровными и одинаковыми. Задачу облегчит пергаментная бумага. На ней можно обвести карандашом кружки нужного диаметра и аккуратно заполнить макаронажем. К тому же с пергаментом все испечется в лучшем виде. Тогда как силиконовые коврики быстро нагреваются и долго остывают. Это может нарушить температурный режим, и макароны не получатся.
Еще один важный нюанс. Перед отправкой в духовку половинки следует «отбить». Для этого противень немного приподнимают над столом и слегка бросают. Так вы избавитесь от пузырьков воздуха внутри. Если этого не сделать и сразу поставить макароны в духовку, они лопнут. Очень важно дать заготовкам отдохнуть 20–25 минут. За это время они покроются корочкой, которая не даст меренге растрескаться.
Идеальная половинка
Температура и время выпекания макарон зависит от особенностей вашей духовки. Опытные хозяйки делятся таким советом. Духовку нужно разогреть до 150 °C. Как только вы поставили в нее противень с пирожными, уменьшите температуру до 140 °C. Это нужно, чтобы схватилась заветная «юбочка». В таком режиме пирожные макарон выпекают 5–6 минут. Затем противень аккуратно поворачивают другой стороной и выпекают еще столько же времени. Проверить готовность просто. Подденьте пирожное кончиком ножа. Если оно пропеклось, то отделится без малейших усилий. Подождите, пока все половинки остынут, и только потом снимайте с пергамента.
В самое сердце
Прослойкам для макарон можно посвятить отдельную статью. Классический вариант — шоколадный ганаш. Делается он легко и быстро. Растопите на водяной бане плитку чистого шоколада и смешайте с 150–160 мл сливок жирностью не менее 33 %. Чтобы ганаш получился густым и «клейким», подбейте его венчиком.
Любите ягоды? Тогда сделайте малиновый или клубничный ганаш. Для этого взбейте 100 г свежих ягод в пюре и пропустите через сито. Смешайте его с 50–60 мл густых сливок и немного уварите на медленном огне.
Для прослойки отлично подходит итальянский мягкий сыр маскарпоне. Из него получится вкуснейший фруктовый крем. Взбейте его с сахарной пудрой по вкусу и добавьте любимые ягоды или фрукты.
Вы сами можете придумать прослойку на свое усмотрение. Самые удачные ингредиенты для этого — джемы, мягкие сыры, сок и цедра лимона, любые орехи, мята или базилик, а также пряности вроде корицы, кардамона, имбиря и мускатного ореха.
Кофейное удовольствие
Предлагаем использовать все полученные знания и разобрать пошаговый рецепт макарон с фото. Начнем с кофейной начинки.
- яичный белок — 80 г
- миндальная мука — 80 г
- пшеничная мука — 10 г
- какао-порошок — 10 г
- сахарная пудра — 60 г в белки + 180 г в муку
- эспрессо — 0,5 ч. л.
- маскарпоне — 100 г
- горький шоколад — 50 г
- эспрессо — 1 ст. л.
1. Просейте 180 г сахарной пудры, порошок какао, обычную и миндальную муку 3 раза.
2. Взбейте белки и 60 г сахарной пудры в крепкие пики.
3. Продолжая взбивать белки, понемногу вводите сухую основу вместе с 0,5 ч. л. эспрессо и вымешивайте макаронаж.
4. Наполните кондитерский мешок макаронажем и отсадите на противень с пергаментной бумагой красивые ровные половинки.
5. Оставьте заготовки при комнатной температуре на полчаса.
Читайте также: Мышечная ткань в мясе примерно составляет
6. Разогрейте духовку до 145 °C и выпекайте макароны 10–12 минут.
7. Растопите шоколад на водяной бане, влейте эспрессо, остудите и взбейте с маскарпоне.
8. Наполните кофейным ганашем чистый кондитерский мешок и скрепите половинки.
9. Уберите пирожные макарон в холодильник на сутки.
Чайная история
Чтобы макароны стали цветными, используйте натуральные пищевые красители. Чай матча придаст им красивый нежно-зеленый оттенок.
- яичный белок — 125 г
- миндальная мука — 110 г
- сахарная пудра — 225 г
- мелкий сахар — 50 г
- чай матча — 5 г
- сливки 35 % — 100 мл
- белый шоколад — 125 г
- ванилин — на кончике ножа
Несколько раз просеиваем муку и сахарную пудру, добавляем чай матча. Взбиваем белки с мелким сахаром до образования стойких пиков. Понемногу подсыпаем муку с сахарной пудрой и матча, плавно вымешиваем макаронаж. Наполняем им кондитерский мешок и отсаживаем круглые половинки на противень, застеленный пергаментом. Оставляем их в таком виде на 30 минут. После чего выпекаем в духовке при 150 °C примерно 15 минут.
Растапливаем белый шоколад, остужаем, вливаем чуть подогретые сливки. Взбиваем все в пышный гладкий крем, добавляем ванилин. Соединяем половинки пирожных, аккуратно промазав шоколадным кремом. Дальше нужно дать десерту как следует застыть.
Солнечный цитрус
Предпочитаете десерты с яркой цитрусовой кислинкой? Тогда попробуйте пирожное макарон с лимонным курдом.
- яичные белки — 110 г
- миндальная мука — 150 г
- сахарная пудра — 150 г
- сахар — 150 г
- вода — 40 мл
- желтый пищевой краситель
- яичные желтки — 4 шт.
- сахар — 50 г
- лимонный сок — 50 мл
- цедра лимона — 1 ч. л.
- сливочное масло — 75 г
- кукурузный крахмал — 1 ч. л.
- вода — 1 ст. л.
В этот раз начнем с лимонного курда. Смешиваем в сотейнике желтки, сахар, сок и цедру лимона. Постоянно помешивая, плавно доводим все до кипения. В процессе вливаем растворенный в воде крахмал. Когда масса станет однородной, добавляем сливочное масло кубиками и полностью растапливаем. Остужаем лимонный курд, затягиваем пищевой пленкой в миске, ставим в холодильник.
Теперь займемся макаронажем. Вначале сварим густой сироп из воды и сахара. Затем просеиваем миндальную муку с сахарной пудрой. Отдельно взбиваем белки с сахарной пудрой до крутых пиков. Силиконовой лопаткой смешиваем их с сухой основой. Тонкой струйкой вводим остывший до 45 °C сироп и желтый краситель. Наполняем кондитерский мешок макаронажем, отсаживаем половинки пирожных и запекаем 10–12 минут при 150 °C. Когда они остынут, формируем пирожные макарон и отправляем в холодильник.
Ежевичные ночи
Следующая вариация макарон придется по вкусу любителям ягодных вариаций. Здесь для прослойки мы будем использовать ежевику. Вы можете взять любую другую ягоду.
- яичные белки — 110 г
- миндальная мука — 150 г
- сахарная пудра — 150 г
- сахар — 150 г
- вода — 40 мл
- сок ежевики
- ежевика — 150 г
- пектин — 5 г
- сахар — 100 г + 25 г
Здесь тоже начнем с прослойки. Хорошо перемешиваем пектин и 25 г сахара. Ягоды взбиваем в пюре, протираем через сито, смешиваем с оставшимся сахаром. Немного подогреваем полученную массу, вводим подслащенный пектин, варим до загустения. Готовый джем остужаем и ставим в холодильник на ночь.
Готовим макаронаж, как в предыдущем рецепте. Только в конце вместо желтого красителя добавляем немного сока ежевики. Насыщенность оттенка регулируйте на свое усмотрение. Выпекаем половинки макарон 10–12 минут при 145 °C, даем остыть и склеиваем ежевичным джемом.
Бархатная фисташка
Макарон с фисташковой начинкой — один из фирменных десертов во многих кондитерских. Предлагаем приготовить его своими руками.
- яичные белки — 125 г
- миндальная мука — 110 г
- сахарная пудра — 225 г + 50 г
- зеленый краситель
- яичные желтки — 80 г
- сахар — 130 г
- вода — 60 мл
- сливочное масло — 110 г
- паста из фисташек — 40 г
Готовим макаронаж по уже знакомому алгоритму из белков, миндальной муки и сахарной пудры. В конце добавляем пищевой краситель до получения желаемого оттенка. Формируем половинки и выпекаем в духовке.
Крем важно делать быстро. Взбиваем желтки миксером в однородную массу. Варим сироп из 130 г сахара и 60 мл воды. Тонкой струйкой вливаем сироп в желтки, продолжая взбивать миксером. Затем вводим размягченное сливочное масло и пасту из фисташек. Крем должен быть густым и гладким. Склеиваем половинки макарон и отправляем застывать.
Надеемся, наши рекомендации помогут вам освоить рецепт пирожных макарон в домашних условиях. Ничего страшного, если они не получатся с первой попытки. Этот капризный десерт требует определенной сноровки, а она приходит с практикой. Пробуйте свои силы в кондитерском деле, совершенствуйте мастерство и удивляйте любимых сластен.
- Правообладателям
- Политика конфиденциальности