Народные приметы на 13 сентября: носите с собой ягоды клюквы
13 сентября народ вовсю трудился на огородах. Люди убирали поздние овощные культуры: картофель, морковь, свеклу и прочие корнеплоды. Только репу пока не трогали: не пришло время.
Символ дня – пролетающий в небе клин журавлей. В старину верили, что именно 13 сентября эти птицы собирались на «журавлиное вече», где решали, в какую сторону лететь с родных мест. Выбирают и вожака птичьей стаи – журавля с самыми сильными крыльями, крепким клювом, да долгими ногами.
На болотах вовсю зреет развесистая клюква. Эту ягоду на Руси очень любили и с удовольствием собирали. Но так как она растет на болотах, сбор клюквы считался опасным предприятием: уж очень велик был риск угодить в трясину, заблудиться в лесу или того хуже – попасться на глаза диким зверям, лешему или кикиморе. Поэтому накануне этого дня знающие люди готовили различные обереги для тех, кто собирался в лес. Конечно, народная молва предписывала в этот день вовсе удержаться от походов на болото, но те, кому не терпелось, всячески старались себя защитить!
Народные приметы на 13 сентября
1. Если в этот день выпал снег, то он долго не продержится.
2. Стаи лебедей над головой летят – к снегопаду.
3. Журавли низко летят – к теплой и мягкой зиме. Если они летят высоко – зима будет суровой и морозной.
4. Журавли кричат – к дождю.
5. Нельзя в этот день собирать рябину, чтобы птиц не потревожить.
6. Если кто-то на болоте услышал странный звук – это значит, что кикимора считает кости тех, кто сгинул в трясине в этом году. Иногда эти утопленники протяжно стонут.
7. Тот, кто родился в этот день, не подвергнется никакой опасности на болоте. Такой человек вырастает на редкость сдержанным и терпеливым.
8. Собирать недозрелую клюкву – тешить нечистую силу.
9. Если молодая девушка пошла за клюквой раньше этого дня, она может навеки сделаться бесплодной. Если это сделает холостой парень – он может потерять рассудок.
10. Растущая Луна – к хорошему урожаю клюквы.
11. Если в этот день зашить ягоды клюквы в маленький синий мешочек и повсюду носить его с собой – вам будет сопутствовать удача.
Боги Славян
Добрый день!
Клюква — ЭЛИКСИР МОЛОДОСТИ.
КЛЮКВА-ягода, пришедшая к нам из времен древних, да старо давних.
Говорили, что матушка-природа специально подарила ягоду клюкву России, чтобы жителей ее сделать здоровее в суровом нашем климате.
НАЗВАНИЕ. Латинское название этой ягоды с незабываемо-кислым вкусом дословно переводится очень образно — «кислый шарик».
ДРУГИЕ НАЗВАНИЯ. В России на некоторых диалектах клюкву называли журавлихой за схожесть клюквенных цветоносов с журавлиной шеей. Интересно английское название клюквы — bearberries – «медвежья ягода»; ведь не только малина является лакомством косолапых, мишки и клюкву любят.
БОТАНИКА. Растение относится к семейству Вересковые.
ВНЕШНИЙ ВИД. Клюква – является вечнозелёным растением, кустарником с невысокими и тонкими побегами. В длину побег в среднем примерно 30 см, плоды дикой клюквы красные, 9-13 мм в диаметре, шаровидные. Несколько специально выведенных сортов имеют довольно большую ягоду. Зацветает клюква к середине июня, собирать ягоды начинают в сентябре и на продолжении всей осени.
ПОХОЖАЯ ЯГОДКА: Брусника. Самое основное отличие — листья. У брусники они гораздо крупнее ягод, у клюквы — сопоставимы с ягодой.
НАРОДНАЯ МЕДИЦИНА. Полезные и уникальные свойства ягоды были известны с древности. В свежем виде ягоды клюквы прекрасно сохраняются до весны. Примочки из клюквы использовали при кожных заболеваниях.
Сок из клюквы очищает гнойные раны и язвы.
ИЗ ИСТОРИИ. Среди жителей старой Европы считалось, что красавица клюква – исконно русская ягодка, обязанная своим величественным происхождением России. Можно предположить, что такое представление возникло при активности русских купцов, привозящих клюкву на продажу и обмен европейским странам. В двенадцатом веке, наряду с русскими купцами, клюкву привозили в Европу викинги. Мореплаватели северных стран и воины, считали магической эту ягоду и всегда брали с собой, как лекарство от множества болезней и хворей и как кладезь витаминов.
НЕПРИХОТЛИВАЯ КРАСАВИЦА. Известно, клюква – ягода интернациональная, которая растёт во всех странах, если более или менее позволяют ей условия. Очень уж любит ягода лесную и болотистую почву. Наибольшее количество сортов, около 22, произрастает в Карелии, и знаменитые крупноплодные более 2 см в диаметре сорта, прижились и поселились именно там.
В МИФОЛОГИИ. Племена индейцев-делаваров считали, что красные ягоды растут в тех местах, где пролилась кровь великих воинов, погибших в битвах с великанами и чудищами.
ЭЛИКСИР МОЛОДОСТИ — именно так называл клюквенный сок Петр I, который очень любил этот уникально-кислый напиток.
В МАГИИ. Говорят, что ягоды клюквы, положенные в синий мешочек, помогают выигрывать в лотереях. Сомнительно, конечно, ибо только ягоды — вряд ли. Тут еще и заговор нужен. Но — так в народе говорят.
В ЦВЕТОВЕДЕНИИ: Существует оттенок красного — Клюквенный — цвет ягод клюквы, слегка холодный красный.
В ЛИТЕРАТУРЕ. В другую сторону тянулось поросшее чахлым березняком темное болото, поблескивающее частыми оконцами чистой воды. Оно манило к себе алыми россыпями клюквы, но есть в такую рань Середину не хотелось. А.Прозоров, Ведун, Слово воина
В КОПИЛКЕ РУССКОГО ЯЗЫКА
Встречается в разных играх. В игре «Домовята», например, как элемент коллекции ягод «Мишкина радость».
В игре «Новые Земли» собирается коллекция клюквы.
Клюква на гербах п.Уяр Красноярского края, СП Селковское Московской области и СП Сергина Ханты-Манскийского АО.
Клюква на гербах п.Уяр Красноярского края, СП Селковское Московской области и СП Сергина Ханты-Манскийского АО.
Цветы клюквы на гербах Жарковского района Тверской области, СП Малодубенское Московской области и Шуберского СП Воронежской области.
Клюква в геральдике —
(344)Авторы статьи — Светлана Исмаилова и Наталия.
Народные приметы о клюкве
На болотах, поверх «ковриков» мха раскиданы ярко красные ягоды-бусины. Это – клюква, что в переводе с греческого – кислый.
В Америке клюкву до сих пор называют «медвежья ягода», охотники часто наблюдали, как громадные звери лакомились на клюквенных полянах.
Еще одно название – «ягода-журавль» растение получило из-за удивительных соцветьев, которые напоминают шею и голову журавлей. Похожее название прижилось и на Украине, здесь ее называют журавлина. Но, как гласит старинная легенда древлян, дело тут вовсе не в соцветьях…
Легенда про клюкву
Это были времена, когда славянские племена подвергались набегам татарских кочевников…
Среди густых рощ спрятал мудрый вождь древлян свой народ. Однажды татарскому правителю донесли, где поселение гордых хлеборобов и их синеглазые женщины, которых ему так не терпелось заполучить.
Огромное конное войско двинулось в путь.
До прихода врага древляне успели покинуть родные места и спрятались на небольшом острове, где жила стая журавлей. Птицы любили добрых хлеборобов, часто «гостили» на их вспаханном поле, поэтому не противились появлению людей.
…не один десяток татарских воинов поглотило болото. Добыча была совсем рядом, но недосягаема для врага. В бессильной злобе татары решили уничтожить непокорных древлян. Тысячи отравленных стрел полетели на беззащитных людей. То, что произошло через несколько секунд, напугало и обескуражило татарских воинов, они с криком бросились бежать прочь…
В ту самую минуту, когда стрелы должны были градом посыпаться на беглецов, журавлиная стая поднялась высоко в небо. Птичьи тела и размах крыльев полностью закрыли остров… Острые стрелы вонзались в бесстрашных птиц, но они падали не сразу. Раненые журавли продолжали кружиться, хотя, из многочисленных ран падали капли крови. Из каждой упавшей капли появлялась ярко-красная ягода, которую люди стали называть журавлина.
Древляне верили, что багряные ягоды проросли из крови журавлей, в память о гордых птицах, сохранивших им жизнь…
Химический состав ягод клюквы
Клюква – растение с уникальным химическим составом.
Железо, кальций калий, йод, марганец, магний, серебро, золото – далеко не полный набор минеральных веществ, которые содержат крошечные ягоды-бусины.
Здесь присутствует целый витаминный комплекс и набор незаменимых органических кислот (бензойная, лимонная, яблочная, хинная и др.)
Наличие антиоксидантов делает клюкву той самой «молодильной ягодой», о которой писали в старинных писаниях.
А еще «болотная спасительница» содержит фенол, поэтому обладает противомикробными и бактерицидными свойствами.
Клюква — ягода целебная
Американцы давно оценили пользу клюквы, поэтому выращивают (американскую клюкву Vaccinium macrocarpon) на специальных огромных плантациях (чеках). Американские ученые утверждают, что клюквенный сок нужно принимать ежедневно. Это отменное средство для профилактики атеросклероза.
У нас клюква не набрала промышленного размаха, но в народе ее любят и почитают издавна.
Сок из клюквы — известное средство при ангине, да и кашель отступает после клюквенно-медового напитка.
Клюква – первое средство при анемии. Она хорошо усваивается организмом, быстро поднимает гемоглобин и повышает иммунитет.
На кухне опытного кулинара клюква тоже почитаема. Морс, кисель, сок, клюквенные настойки всегда полезны и желанны к столу. Ягоду широко используют для выпечки, она придает пикантный неповторимый вкус салатам, мясным и рыбным блюдам.
Клюква – ягода жизни и, несомненно, еще один ключ к здоровью и долголетию.
С наступающим Новым годом!
Пусть Дед Мороз крутой придет,
«Журавлина», или Немного о клюкве
Михаил Задорнов часто шутил, что «Россия — родина хрена». Но наша страна еще и родина клюквы, самой русской ягоды, которую иностранцы называли «русским виноградом».
ЛЕГЕНДА О ЖУРАВЛЯХ
У клюквы очень интересное соцветие: оно напоминает шею и голову журавля, поэтому во многих городах клюкву называют «журавль-ягода». Однако есть древнее славянское предание — его относят иногда к нашествию татар, иногда ко временам правления княгини Ольги. Никто не знает времени его создания, никто не помнит названия славянского племени, но эту грустную историю рассказывают многие сотни лет.
В те времена не было мира и покоя на Руси, постоянно нападали воинственные соседи. И в этот раз захватчики решили поживиться за счет трудолюбивых людей. О скором нападении было известно всему роду. Выстоять против большего по численности врага, закаленного в битвах, племя не могло. Поэтому вождь решил спрятаться на острове среди непроходимых болот. Островок был заселен журавлями. Птицы и славяне долгие годы жили в мире и согласии.
Кочевники же сожгли пустое поселение и в ярости «пошли по следу» беглецов. Даже в густом лесу были тропы, которыми они смогли пройти, пока непроходимое болото не встало на их пути. Встало на защиту рода. Много врагов поглотило оно. Но много и осталось, и они пылали жаждой мщения.
Наконец журавлиный остров был обнаружен. Но прохода к нему всадники не знали. Они видели желанную добычу, а захватить ее не могли. Еще большая ярость наполнила их души. Вложив в луки отравленные стрелы, захватчики стали расстреливать беззащитных людей. Но то, что произошло потом, повергло нападавших в ужас, панику и бегство. Журавли поднялись в воздух и закрыли своими крыльями людей и весь остров. Они «приняли на себя» все стрелы, и даже раненые продолжали кружить над людьми, закрывая их собой. Кровь из их ран, достигнув земли, превращалась в красную ягоду. Эту ягоду назвали «журавлиной». Так славяне отблагодарили птиц за свое спасение. С тех пор по болотам и сырым местам растет красная ягода-клюква.
САМАЯ РУССКАЯ ЯГОДА
Название «клюква» исконно русское. Считается, что оно произошло от слова «клевать», ведь ягодами очень любят лакомиться птицы. Есть и другие теории происхождения слова. А еще клюкву называют «подснежницей», «веснянкой», «журавиной» и «журавихой».
На Руси всегда ценили уникальные свойства клюквы — даже говорили, что ягода подарена русским людям для здоровья и долголетия. Сам Петр Великий очень уважал эту ягоду. Особенно клюквенный сок — он считал его эликсиром молодости.
Широкому кругу европейцев самая русская ягода стала известна после издания «Приключений барона Мюнхаузена» Распэ. Знаменитый путешественник и в этот раз поведал самый правдивый рассказ о том, как он отдыхал под листвой клюквы, помогая императрице Анне Иоанновне в русско-турецкой войне.
БРУСНИКА И КЛЮКВА: В ЧЕМ ОТЛИЧИЯ?
Хотя клюква и брусника похожи (и обе относятся к семейству вечнозеленых вересковых), они сильно отличаются друг от друга.
Ягоды брусники более мелкие и крепкие. Брусничный лист крупный, а клюквенный — мелкий. Куст брусники растет вверх. А клюква — это стелющееся растение. Брусника предпочитает сухие земли, клюква — влажные.
В клюкве содержатся витамины группы В, С (огромное количество!), К, а в бруснике — А, группы В, С, Е. То есть в бруснике больше жирорастворимых витаминов. А микроэлементов больше в клюкве: помимо железа, она содержит серебро, йод, калий, кальций, магний, марганец, фосфор и редкий элемент — бор (это далеко не весь список микро- и макроэлементов). Проанализировав состав, можно сделать вывод, что клюква —сильнейший антисептик, и этот вывод будет правильным.
ПРОТИВ «ПЛОХОГО» ХОЛЕСТЕРИНА И НЕ ТОЛЬКО
Комплекс «кальций-фосфор-бор» укрепляет кости и зубы. Большое количество витамина С помогает ягодам клюквы лечить авитаминоз и цингу (она была распространена еще сто лет назад). Большое содержание легкоусвояемых сахаров насыщает организм энергией, кровь разносит ее к каждой клетке, улучшает работу мозга.
Клюква — кладезь органических кислот: в ней содержится бензойная, лимонная, олеандровая, хинная, хлорогеновая, урсоловая, щавелевая, яблочная и даже янтарная кислота. Благодаря этому лекарственное растение защищает от образования камней в почках и желчном пузыре, укрепляет стенки кровеносных сосудов, обладает желчегонным, мочегонным и противовоспалительным свойством.
Пектины, которые содержатся в кожуре ягод, нейтрализуют соли тяжелых и радиоактивных металлов: они «связывают» стронций и свинец в нерастворимый комплекс, а затем выводят из организма.
Содержащийся в клюкве фенол обуславливает бактерицидные и противомикробные свойства.
Даже само растение устойчиво к заболеваниям — и это несмотря на сырую среду. Бензойная кислота гарантирует долгую сохранность ягод и их защиту от бактерий и грибков. Урсоловая же по своей структуре очень близка к гормонам надпочечников.
Состав лекарственного растения действительно уникальный: среди дикорастущих ягод клюква — на одном из первых мест по количеству полезных веществ.
В кулинарии же клюкву применяют для приготовления морса, киселя, настойки, соуса к мясу, рыбе и салатам, а также для начинки пирогов. Если нужно приготовить какое-нибудь блюдо из жирного мяса, например, свинины, то соус из клюквы защитит от «плохого» холестерина.
ВНИМАНИЕ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ!
Прежде чем подробнее рассказать о полезных свойствах, необходимо предупредить о противопоказаниях. При всей своей полезности, увы, клюква может принести и вред. Чтобы этого избежать, необходимо принимать препараты клюквы таким образом: 3 дня, а затем — на 4 дня перерыв. Длительный ежедневный прием будет провоцировать вымывание солей из организма. Большое количество кислот не показано для пациентов с кариесом, пульпитом и заболеваниями десен, а также при язве желудка и гастрите с повышенной кислотностью.
Однако от полстакана ягод в неделю вреда не будет, а польза будет ощутимой.
Полностью противопоказана клюква:
- детям до 3 лет. Кислоты могут подавить естественную выработку желудочного сока, а в раннем детстве эта функция только формируется;
- кормящим мамам;
- при заболеваниях печени.
Иногда от приема ягод может начаться аллергия: сыпь, зуд, покраснение кожи — даже отек и удушье. Несовместима клюква с некоторыми лекарствами.
ЧЕМ ИМЕННО ПОЛЕЗНА КЛЮКВА?
Растение обладает жаропонижающим, противовоспалительным, антибактериальным, ранозаживляющим, кроветворным, общеукрепляющим и тонизирующим свойствами.
Ягоды повышают уровень гемоглобина, поэтому они рекомендованы при анемии. Напитки из клюквы улучшают кровообращение, понижают количество протромбина и препятствуют образованию тромбов, а также атеросклеротических бляшек.
Напиток из клюквы снижает повышенное давление, но… за счет расширения вен. Поэтому при его приеме необходимо достаточно двигаться. Кроме того, употреблять напиток нужно не более недели, затем сделать на 7 дней перерыв.
Рецепт лекарства: 0,5 стакана меда перемешать с полкило мятой клюквы, а затем в это пюре влить 1 стакан холодной кипяченой воды, размешать и дать отстояться 5–6 час. Пить по 1 ст. л. в любое время и в любом количестве, но за день нужно выпить весь сок.
Ягоды укрепляют сердечную мышцу и кровеносные сосуды и, как уже говорилось, снижают количество «плохого» холестерина, блокируют отложение бляшек на стенках сосудов. Это является хорошей профилактикой не только атеросклероза и тромбозов, но и инсульта и инфаркта. Работа сердца улучшается, оно получает больше питания. При регулярном употреблении клюквы расширяются коронарные сосуды, устраняются боли в сердце. Для этих целей можно приготовить такие напитки:
- в 1 стакане теплой воды растворяют 1 ч. л. меда и разводят 2 ст. л. свежего сока клюквы. Пить нужно в первой половине дня два раза по 1 стакану. Всегда готовить свежий напиток. Вчерашний настой пить нельзя и даже утренний настой нельзя пить вечером;
- еще один рецепт — полстакана клюквенного сока смешать с 0,5 стакана сока свеклы, добавить 1 ст. л. меда. Пить 3 раза в день по 1/3 стакана в теплом виде.
При простуде или ОРВИ, ангине и гриппе помогает клюквенный морс с медом или сахаром. Он лечит воспалительные процессы и повышает защитные силы организма, снижает температуру, выводит токсины и помогает сохранять в норме водно-солевой баланс. Если есть кашель, то напиток облегчает отхаркивание.
Пьют морс в теплом виде 3 раза в день по стакану. Независимо от того, спала температура или нет — употребляют напиток только 3 дня. Что важно, при инфекционных заболеваниях с высокой температурой больной испытывает сильную жажду, которую трудно устранить. Клюквенный морс хорошо с этим справляется.
Ягоды помогают также при:
- болях в суставах, нарушении обмена веществ, ожирении, диабете 1-го и 2-го типа;
- дерматите, псориазе, сыпи, акне;
- отравлениях щелочами и ядовитыми растениями — ландышем, болиголовом, борцом, чемерицей;
- заболеваниях мочеполовой системы (пиелитах, пиелонефритах), как противовоспалительное и мочегонное средство;
- отеках (также при беременности) и при водянке живота;
- глаукоме, поскольку снижают внутричерепное и внутриглазное давление;
- заболеваниях ЖКТ: изжоги, диарее, гастрите с пониженной кислотностью, панкреатите.
Ягоды клюквы облегчают состояние при туберкулезе легких и малярии, а еще при язвах, ожогах и ранах, даже гнойных. Благодаря лекарственному растению ускоряется их рубцевание.
КЛЮКВЕННЫЙ МОРС
Напиток готовят из свежих и замороженных ягод. Существует несколько рецептов приготовления морса, остановимся на классическом.
Стакан перебранной и мытой клюквы залить литром воды и прокипятить, дать немного остыть и затем процедить, чтобы отделить водную фракцию от ягод. Ягоды помять и выложить обратно в воду, перемешать. При приеме добавить по вкусу мед или сахар.
В некоторых рецептах предлагают сперва помять ягоды и только потом их прокипятить. Это не совсем правильно: в таком случае разрушается витамин С — он не выносит высокой температуры. Если же прокипятить целые ягоды, то витамин в них как бы консервируется, сохраняя свои свойства.
Источник: Екатерина Алтайская, журналист
Клюква
Магия — Клюква рецепты
Листья клюквы и ягоды в виде чая.
Как жаропонижающее средство, для утоления жажды, при лихорадке:
Клюквенный сок разведенный с водой. Из ягод клюквы готовят напиток клюквенный морс. Промывают ягоды в кипяченой воде и отжимают из них сок в фарфоровую или стеклянную посуду.
Закрыв посуду крышкой, сок ставят в холодное место. Выжимки заливают водой(34 на 100 гр.), кипятят, процеживают и в полученный отвар добавляют отжатый сырой сок и сахар (по вкусу). Морс можно готовить сразу на 2 — 3 дня.
Магия — Зодиак. Профилактика заболеваний
Здоровье, это понятие собирательное. Оно складывается из состояния нашего организма, на который влияют многие факторы. Часть из них воздействует изнутри, а иные снаружи, являясь факторами внешними. И те и другие влияют на нас даже не с рождения, а далеко до него и продолжают влиять до самого окончания жизни.
Есть и ещё одна сфера, которая влияет на здоровье человека, это его генетика или наследственность. Допустимо, что положительная реакция организма или его нормальный физиологический ответ.
Магия — Новогоднее зелье
Какие ассоциации вызывает у вас слово «зелье»? Люди постарше подумают о злобных старушках, варящих в котлах хвосты ящериц, а помоложе – вспомнят истории про Гарри Поттера. Но у этого слова совершенно есть и совсем иное значение.
В старину так называли лекарство. Причем, обычно средство, помогающее восстановить силы и продлить молодость. Так что страшного ничего, напротив – вполне новогодняя тема…
Смелость из пробирки
Итак, зелья. Давайте разберемся, что это такое? Ну, тонизирующее.
Магия — Народные приметы про грозу
Погодные приметы в прежние времена выручали наших предков, ведь по ним подгадывали удачное время для посадок, а также предсказывали важные события. Приметы о грозе актуальны и в современном мире.
Мудрость наших предков неоспорима, ведь они жили ближе к природе, чем современные люди. Они наблюдали за погодными изменениями и точно знали, какие из них сулят удачу, а какие — неприятности. Мы предлагаем ознакомиться с приметами о грозе, которые актуальны и по сей день. Благодаря точным наблюдениям.
Магия — Витамины
Витамины от латинского слова vita — жизнь. Это органические вещества, поступающие в организмы человека и животных с пищей или синтезируемые ими, необходимые для нормального обмена веществ. Витамины были открыты Н.И. Луниным в 1880 году, а выделены впервые в чистом виде в 1911 году.
Сейчас известно около 50 видов витаминов. В организме они, как правило, не откладываются, а их избытки выводятся органами выделения. Наибольшее количество витаминов имеется в растительных продуктах, но некоторые.
Магия — Народные приметы на сентябрь 2019 года
Народная мудрость, прошедшая через века, не утратила своей актуальности. Благодаря наблюдениям наших предков каждый сможет узнать о том, каким будет первый месяц осени, а также как привлечь в жизнь достаток и благополучие.
Первый осенний месяц в народе называют листопадом и хмурнем из-за пасмурной погоды. В это время наблюдают за природой и поведением животных, чтобы понять, насколько суровой будет зима. В сентябре садоводы и огородники завершают сезон, собирая последний урожай и подготавливая.