У онкологических больных развитие опухоли может сопровождаться нарушением питания. Часто нарушение питания выражается анорексией и снижение поступления питательных веществ в организм приводят к потере массы тела. Объем питания может увеличиться вследствие повышения потребностей больного и опухоли. Уровень метаболизма значительно варьирует; оценить его уровень удается примерно у 60 % больных. Снижение питания у онкологических больных приводит к кахексии, сопровождающейся слабостью и потерей тканей.
Глубину изменений в организме больного со сниженным питанием нельзя объяснить простым недостатком поступления питательных веществ. Нарушения метаболизма включают изменения теста на толерантность к глюкозе, усиление образования глюкозы (что может быть следствием снижения синтеза мышечных белков) и отклонения в метаболизме белков и жиров. Пациентке со злокачественным новообразованием может требоваться дополнительное питание на время проведения интенсивного лечения — операции и XT. Парентеральное питание улучшает переносимость лечения и питательный статус, но не приводит к повышению выживаемости.
Кахексия — часто наблюдаемое нарушение питания у больных раком. Истощение выражается в белково-энергетической недостаточности и потере клеточной массы тела. Снижение белкового питания связано с увеличением послеоперационных осложнений, дефицитом иммунной защиты и снижением переносимости лечения.
Для хорошего состояния здоровья необходимы вода, белки, жиры, углеводы, витамины и минералы. Энергия требуется для нормального функционирования, роста и репарации. Белки необходимы для роста, развития и поддержания работы всех структур тела. Они служат источниками незаменимых аминокислот и азота, т. е. компонентов синтеза заменимых аминокислот. Белки, получаемые с пищей, восполняют потребность в незаменимых аминокислотах и азоте, которые используются в процессе нормальной жизнедеятельности. Потребности в белках возрастают, когда человек заболевает. Азотный баланс важен для здоровья и требует поступления в организм белков и энергии.
С увеличением потребления энергии нужно меньше белков для достижения азотного баланса. Азот постоянно расходуется организмом. Жиры пищи — вещества с самой высокой концентрацией калорий.
Линолевая кислота — единственная незаменимая жирная кислота, которая должна поступать с пищей; она требуется для синтеза арахидоновой кислоты, основного компонента простагландинов. Линолевая кислота содержится в полиненасыщенных растительных маслах. Дефицит жирных незаменимых кислот приводит к плохому заживлению ран, выпадению волос и дерматитам. Жирные кислоты и холестерол составляют основную часть жиров пищи. Углеводы включают сахар, крахмал и волокна. Когда углеводы в пище отсутствуют, наступает ацидоз и для синтеза глюкозы используются аминокислоты, образовавшиеся вследствие массивного распада белков.
Водо- и жирорастворимые витамины не синтезируются организмом в требуемых количествах. Жирорастворимые витамины необходимы для всасывания, транспортировки, метаболизма и образования запасов. Они не выделяются с мочой, подобно водорастворимым витаминам, и возрастание их запасов может привести к хорошо известным состояниям отравления. Основные минералы, а также микроэлементы — важные компоненты пищи человека.
Читайте также: Негорючая ткань для сварки как называется
Отсутствие аппетита и снижение питания — ключевые моменты опухолевой кахексии. Нейромедиатор серотонин играет главную роль в регуляции аппетита. Ингибирование серотонина повышает аппетит и потребление пищи у животных. Онкологические больные тоже отмечают потерю вкуса и запаха, что снижает привлекательность большинства продуктов. Локализация опухоли значительно влияет на возможность принимать пищу, а следовательно, на потерю массы тела. Так, например, опухоль может вызывать частичную кишечную непроходимость. Цитокины, образующиеся в ответ на растущую опухоль, способны привести к нарушениям питания психического генеза.
Цитокины регулируют аппетит и скорость метаболизма, поэтому считаются важными факторами. Dudrick предложил следующие критерии для начала парентерального питания: снижение массы тела на 4,5 кг или 10 % в течение 2 мес, содержание альбумина в сыворотке менее 3,4 г/дл, кожная анергия 4 из 5 при стандартном кожном тесте на антигены, низкое число лимфоцитов, невозможность или нежелание больного принимать достаточное количество пищи. Анамнез питания, подробный расспрос о приеме пищи в течение последних 24 ч используют для оценки потребления питательных веществ. Антропометрические измерения дают полезную информацию о питании больного. Наиболее полезны измерения относительной массы тела, т. к. быстрое снижение массы тела обычно служит показателем недостаточности белковых калорий. Оценка кожной складки над трицепсом дает информацию о запасах жира, а измерение окружности середины руки позволяет оценить белковый статус. Отек, часто сопровождающий дефицит белковых калорий, может маскировать потерю массы тела и мышечной массы.
Альбумин сыворотки — единственный и самый важный тест на выявление недостатка белковых калорий. Альбумин — это главный белок плазмы, который обеспечивает осмотическое давление и другие функции плазмы. У больных с низким альбумином возрастает количество осложнений и смертность. На содержание альбумина влияет снижение не только питания, но и потребления жидкости. Трансферрин плазмы связывает и переносит железо и служит хорошим индикатором белкового статуса. Глубина нарушения питания зависит от типа и локализации опухоли. Опухоли, оказывающие влияние на ЖКТ, такие как РЯ, вызывают нарушение питания в большей степени, чем РШМ. Нарушения питания усугубляются при прогрессировании опухоли. Механизм снижения питания при раке неизвестен. Возможно, при этом задействовано множество факторов. Влияние оказывают снижение питания вследствие анорексии, быстрое насыщение, тошнота и рвота, плохая всасываемость питательных веществ. Хорошо известно возникновение отвращения к еде у больных, проходящих химиотерапию (XT) или лучевую терапию (ЛТ).
Снижению питания способствует изменение вкуса и запаха, общая слабость, снижение общего числа лимфоцитов (
Читайте также: Раскройный нож для ткани электрический аврора
Редактор: Искандер Милевски. Дата обновления публикации: 18.3.2021
Правильное питание при саркоме
Саркома – группа опухолей различного вида тканей: соединительной, поддерживающей и мягкой. В своем роде — это рак, который встречается очень редко. В данной статье кратко описывается характер заболевания и рекомендации по правильному питанию.
ДОСТУПНЫЕ ЦЕНЫ НА КУРС ЛЕЧЕНИЯ
Мягко, приятно, нас не боятся дети
ДОСТУПНЫЕ ЦЕНЫ НА КУРС ЛЕЧЕНИЯ
Мягко, приятно, нас не боятся дети
К основным причинам развития болезни относят:
- Передача на генетическом и наследственном уровне;
- Ионизирующее излучение – влияние радиации даже в лечебных целях может привести к возникновению саркомы;
- Воздействие химических веществ на организм – мышьяка, диоксидина, гербицидов, хлорфенолов;
- Вирус герпеса;
- Химио- или иммуносупресивная терапия;
- Получение травм, нахождение в теле инородных тел (например, осколков);
- Зависимость от вредных привычек (курение сигарет, употребление алкогольных напитков).
Симптомы
Развитие данного недуга сопровождается следующими признаками:
- Проявление опухолей в месте возникновения заболевания, которые сопровождают боль в суставах, костях, лимфоузлах, мышечной, жировой или соединительной тканях (в зависимости от характера заболевания);
- Увеличение венозной сетки по мере роста опухолей;
- Утомляемость, слабость в теле, потеря веса.
Список полезных продуктов
При саркоме, как и при любом другом заболевании, врачи настоятельно рекомендуют больным придерживаться правильного питания. При этом ежедневный рацион человека должен быть сбалансирован и разделен на 5-6 порций, которые нужно употреблять в течение всего дня. Особенное внимание уделяется тщательному пережевыванию пищи.
Чтобы максимально напитать и насытить организм человека витаминами и полезными веществами, необходимо употреблять в пищу фрукты и овощи (к тому же они богаты клетчаткой), которым нужно отдавать приоритет при составлении рациона больного саркомой.
Ни для кого не секрет, что важную роль в выздоровлении пациента играет прием различных витаминов. Так, при заболевании саркомой врачи настоятельно советуют принимать витамины группы В (в частности В1, В2, В3, В9, В15), витамин А и С.
Повышению иммунитета, борьбе с инфекциями, росту и воспроизведению поврежденных тканей способствует витамин А. Для пополнения этого витамина в организме нужно употреблять сливочное масло (богат правильными жирными кислотами), сыр (содержание большого количества белка), батат (нормализует пищеварение), брокколи (самое ценное свойство овоща – противовоспалительный эффект), морскую капусту, морковь (ценится за свою низкую калорийность). Положительное влияние на организм окажут морские продукты: угорь, устрицы, водоросли (уменьшают риск развития рака).
Прием в пищу орехов разного рода, каш (овсяной, кукурузной, ячневой, гречневой) поможет восполнить недостаток витамина В1, который отвечает за работу клеток и повышение сопротивляемости организма инфекциям.
Читайте также: Ткань для плаща как называется
Витамин В2 обеспечивает рост и обновление тканей. Данный витамин содержится в грибах (большое количество белка) Также восполнение витамина происходит через прием в пищу куриных яиц (снижение риска заболеваний сердца и сосудов), мяса гуся (стимулирует выработку желчи), шпината (выводит шлаки), творога (нормализует микрофлору кишечника), яблок различных сортов (богаты содержанием клетчатки), томатов (являются основным источником антиоксиданта ликопина).
Витамин В3 поддерживает иммунитет в тонусе и способствует правильной работе нервной системы. Пополнить им организм можно с помощью фасоли (большое содержание минералов), овсянки (повышает тонус), орехов (снижают риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний).
При заболевании саркомой организм должен бесперебойно производить новые клетки для восстановления поврежденных. За выполнение этой операции отвечает витамин В9, который содержится в луке-порее (оказывает диуретическое воздействие), хрене (повышение тонуса пищеварительной системы), печени (большое содержание фолиевой кислоты).
Витамин В15 необходим не только больному саркомой человеку, но и любому другому, так как он выводит из организма токсины и снижает утомляемость. Семена тыквы (содержит аминокислоты триптофона), кунжутные семена (улучшают состояние ногтей и волос), подсолнечник (снижает уровень холестерина) пополнят организм данным витамином и поддержат иммунную систему.
Витамин С также необходим больным саркомой. Для насыщения витамином С необходимо принимать в пищу ягоды шиповника (очищает кровь и налаживает обмен веществ), черную смородину (борется с авитаминозом), калину (содержит полезные масла), рябину (обладает противовоспалительными действиями). Также рекомендуется есть сладкий и острый перец, киви (укрепляет сосуды), землянику (богата витаминно-минеральным составом), цитрусовые (для крепкого иммунитета).
За нейтрализацию свободных радикалов в организме, которые являются причиной развития опухолей, отвечает витамин Е. Содержится он в орехах различного вида, морских продуктах, рыбе (нормализует функции щитовидной железы), масле (укрепляет иммунитет).
Нерекомендуемые продукты
При заболевании саркомой необходимо исключить:
- Сладкие мучные изделия с высоким содержанием калорий. Отказ от данного вида продуктов обуславливается тем, что их употребление приводит к росту онкологических клеток.
- Жирную пищу, которая приводит к саркоме желудка.
- Слишком соленую, острую или горячую еду.
- Потребление молочных продуктов.
- Копченые продукты.
Лечение народными методами
Народные средства, которыми пользовались еще наши предки, до сих пор помогают в лечении многих заболеваний. Так, при саркоме помогают:
- Размятые ягоды винограда (приложить на место опухоли);
- Употребление брусники (пару раз в сутки по 150 миллилитров);
- Абрикосы, но исключительно с косточками;
- Трава зверобоя, залитая кипятком;
- Настоянные почки березы;
- Выжатые листья подорожника (внутрь или как примочка на место поражения);
- Смесь алоэ, орехов и меда.
Автор: К.М.Н., академик РАМТН М.А. Бобырь
- Свежие записи
- Балкон в многоквартирном доме: является ли он общедомовым имуществом?
- Штраф за остекление балкона в 2022: что это и как избежать наказания
- Штраф за мусор с балкона: сколько заплатить за выбрасывание окурков
- Оформление балконного окна: выбираем шторы из органзы
- Как выбрать идеальные шторы для маленькой кухни с балконом