По указанной форме охарактеризуйте 3 образца хлопчатобумажных тканей платьево-сорочечного назначения
Контрольная работа по предмету: «Товароведение»
Охарактеризуйте потребительские свойства бумаги и картона
Свойства бумаги и картона очень разнообразны. Они зависят от исходного сырья, технологии обработки, назначения бумаги. К основным потребительским свойствам бумаги и картона относятся функциональные свойства, надежность, эргономические, эстетические свойства.
Функциональные свойства обусловливают соответствие бумаги и картона их целевому назначению как предмета потребления.
Композиция определяется составом и соотношением в процентах волокнистых и неволокнистых полуфабрикатов, из которых вырабатывается бумага данного вида. Изменяя композицию, получают бумагу с заданными свойствами. Масса 1 м 2 бумами зависят от вида и состава волокон, степени размола, вида и количества наполнителей и других компонентов. Толщина измеряется в микрометрах (мкм) или миллиметрах (мм). В зависимости от назначения бумагу изготовляют разной толщины. Линейная плотность определяется путем деления массы 1 м 2 на толщину бумаги и выражается в г/см 3 . Водо- и влагопроницаемость, воздухопроницаемость, жиропроницаемость характеризуют бумагу специального назначения (например, пергамент, подпергамент и т. п.).
Надежность — это комплекс потребительских свойств, обусловливающих сохранение основных параметров бумаги и картона в процессе их использования.
Сопротивление разрыву характеризуется разрывной длиной в метрах (м) или разрывной нагрузкой (кгс). По прочности на разрыв бумагу делят на очень прочную — свыше 5000 м (калька бумажная), прочную — 3500—5000 м (чертежная), средней прочности — 2000—3500 м (писчая) и слабую — до 2000 м (промокательная).
Сопротивление излому определяется путем многократного двойного перегиба полосок бумаги на 180° при некотором ее натяжении до полного перелома (разрыва).
Сопротивление деформации — это способность бумаги сохранять свои размеры и форму при увлажнении и последующей сушке. Особое значение это свойство имеет для бумаги, на которую наносят рисунки при многокрасочной печати (например, картографической).
Сопротивление надлому рассчитывается по величине угла надлома, при котором разрушается поверхность. Определяется только для картона.
Эргономические свойства бумаги и картона характеризуют удобство пользования ими. Наиболее важными показателями являются степень проклейки и гладкость бумаги и картона.
Степень проклейки выражается в миллиметрах и оценивается по величине штриха, нанесенного чернилами, тушью, не прошедшего на обратную сторону листа.
Гладкость характеризует степень обработки поверхности бумаги. Бумага считается гладкой, если перо при письме скользит легко, не собирая волокон. Гладкость выражается числом секунд, необходимых для прохождения 10 см 3 воздуха между поверхностью образца бумаги и стеклянной полированной пластинкой при постоянном давлении на бумагу 1 кгс/см 2 .
Эстетические свойства характеризуются внешним видом и отделкой бумаги. Основными показателями эстетических свойств являются: белизна, цвет, оттенок, прочность, сорность и др.
Белизна — это свойство бумаги диффузно отражать световой поток в синей области спектра. Показатель белизны выражается в процентах по отношению к эталону белого цвета (пластинка, покрытая сернокислым барием). Для большинства бумаг белизна составляет 70—80 %.
Цвет определяют для цветных бумаг путем сравнения с эталонами цветов.
Оттенок устанавливают для белой, и цветной бумаги, он должен соответствовать оттенку стандартного образца или эталона.
Прозрачность — это свойство бумаги пропускать (поглощать) или не пропускать (отражать) световой поток. Бели бумага пропускает световые лучи, то она прозрачная.
Сорность характеризуется количеством посторонних включений размером от 0,5 до 2 мм на площади 1м 2 , имеющих иной цвет, чем тон бумаги на обеих сторонах листа.
К эстетическим свойствам бумаги как товара относят также художественное исполнение упаковки, маркировки.
По указанной форме охарактеризуйте 3 образца хлопчатобумажных тканей платьево-сорочечного назначения
Читайте также: Из каких тканей развивается рак
| № п/п | Наименование ткани | Характеристика пряжи | переплетение | Отделка | Группа |
| ситец | Вырабатывается из кардной однониточной пряжи средней толщины и пряжи пневмомеханического прядения | полотняное | набивная | ситец | |
| сатин | Гладкая блестящая платная ткань из гребенной пряжи | сатиновое | Серебристо-шелковистая отделка | сатин | |
| батист | Тончайшая, мягкая, шелковистая, мерсеризованная полупрозрачная отбеленная, гладкоокрашенная ткань из тонкой гребенной однониточной пряжи | Полотняное | Печатный рисунок | Летняя подгруппа |
3. Дайте сравнительную характеристику обыкновенного и хрустального стекла по составу, внешним отличительным свойствам, признакам и применению
Информационное обеспечение обучения
Перечень рекомендуемых учебных изданий, дополнительной литературы:
1.ФЗ ”О защите прав потребителей” от 07.02.92 № 2300/1-1 (с измен. и дополн. от 05.05.2014г.
2. Правила продажи отдельных видов товаров (Постановление Правительства РФ от 19.01.98 № 55 с измен. и дополн.)
3. О техническом регулировании: Фед. закон от 27.12.2002 N 184-ФЗ (ред. от 23.06.2014) — // Справочно-правовая система «Консультант Плюс»: [Электронный ресурс] / Компания «Консультант Плюс»-http://www.consultant.ru
4. О качестве и безопасности пищевых продуктов: Федер.закон от 02.01.2000 N 29-ФЗ (ред. от 19.07.2011) — // Справочно-правовая система «Консультант Плюс»: [Электронный ресурс] / Компания «Консультант Плюс»-http://www.consultant.ru
5. Справочник по товароведению непродовольственных товаров. В 3-х т.: учеб. пособие для нач. проф. образования / С.В. Золотова. — М. : ИЦ «Академия», 2010.
6. Справочник по товароведению продовольственных товаров / Т.Г. Родина, М.А. Николаева, Л.Г. Елисеева ; под ред. Т.Г. Родиной. — М. : КолосС, 2003.
7. Николаева, М.А. Теоретические основы товароведения: учебник / М.А. Николаева. — М.: НОРМА, 2013.//ЭБС«ZNANIUM.COM» [Электронный ресурс]. — Сетевой режим доступа:http://www.znanium.com
8. Основы товароведения: Учебное пособие / Н.Р. Куликова, В.П. Новопавловская, Н.С. Носова. — М.: Альфа-М: ИНФРА-М, 2012. // ЭБС«ZNANIUM.COM» [Электронный ресурс]. -Сетевой режим доступа:http://www.znanium.com
9. Ходыкин, А. П. Товароведение непродовольственных товаров [Электронный ресурс] : Учебник / А. П. Ходыкин, А. А. Ляшко, Н. И. Волошко, А. П. Снитко. — 3-е изд., испр. — М. : Издательско-торговая корпорация «Дашков и К°», 2012.
10. Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров [Электронный ресурс]: Словарь-справочник / Под общ. ред. д. т. н., проф. С. А. Вилковой. — 2-е изд. — М.: Дашков и К, 2013).- // ЭБС«ZNANIUM.COM» [Электронный ресурс]. — Сетевой режим доступа:http://www.znanium.com
11. Товароведение потребительских товаров: Учебное пособие / Под ред. А.Д. Покусаевой и др. — М.: ИД ФОРУМ: НИЦ Инфра-М, 2012. // ЭБС«ZNANIUM.COM» [Электронный ресурс]. — Сетевой режим доступа:http://www.znanium.com
12. Казанцева, Н.С. Товароведение непродовольственных товаров: учебник для ссузов / Н.С. Казанцева. — 2-е изд., перераб. и доп. — М. : ИТК «Дашков и К», 2009.
13. Товароведение и экспертиза продовольственных товаров: Лабораторный практикум / Под ред. В. И. Криштафович. — 3-е изд. — М.: Дашков и К, 2013. // ЭБС«ZNANIUM.COM» [Электронный ресурс]. — Сетевой режим доступа:http://www.znanium.com
14. Товароведение продовольственных товаров: Учебное пособие / Н.В. Коник. — М.: Альфа-М: НИЦ ИНФРА-М, 2013. // ЭБС«ZNANIUM.COM» [Электронный ресурс]. — Сетевой режим доступа:http://www.znanium.com
15. Теоретические основы товароведения: Учебник / М.А. Николаева. — М.: Норма: НИЦ ИНФРА-М, 2013.// ЭБС«ZNANIUM.COM» [Электронный ресурс]. — Сетевой режим доступа:http://www.znanium.com
16. Дзахмишева И.Ш., Балаева С.И., Блиева М.Р. Товароведение и экспертиза швейных, трикотажных и текстильных товаров: Учебное пособие, 2-е изд. — М.: ИТК «Дашков и К», 2010.
17. Товароведение продовольственных товаров: учебник/ Тимофеева В.А. –Изд.12-е, доп. и перер.-Ростов н/Д: Феникс, 2013.
18. Казанцева, Н.С. Товароведение продовольственных товаров: учебник для ссузов / Н.С. Казанцева. — 3-е изд., перераб. и доп. — М. : ИТК «Дашков и К», 2009.
Читайте также: Столы для производства тканей
1. Ляшко, А. А. Товароведение, экспертиза и стандартизация: Учебник / А. А. Ляшко, А. П. Ходыкин, Н. И. Волошко, А. П. Снитко. — 2-е изд., перераб. и доп. — М. : Издательско-торговая корпорация «Дашков и К°», 2013.
2. Страхова С.А. Теоретические основы товароведения и экспертизы: Тесты. – М.: «Дашков и К», 2010
3. Материалы периодической печати: Журнал «Коммерсант», журнал «Современная торговля», журналы «Потребитель», журнал «Российская торговля». Газеты: «Торговая газета», «Российская торговля» .
1. http://www.consultant.ru Справочно-правовая система «КонсультантПлюс».
2. http://www.falshivkam.net На данном сайте представлено большое количество статей и иллюстраций к ним, посвященных способам фальсификации товаров, методам борьбы с ними. Описаны меры по защите товарных знаков, представлен обширный музей фальсифицированных товаров.
1. Кисломолочные товары: классификация, товароведная характеристика. Факторы, формирующие и сохраняющие качество.
2. По указанной форме охарактеризуйте три вида керамических бытовых изделий:
3. Профессиональная задача :
В магазине с птицефабрики поступили яйца куриные отборной категории в количестве 60 коробок по 360 штук в каждой. При оценке качества в среднем образце обнаружено 200 штук яиц с микротрещинами; 50 штук имели незагрязненную, поврежденную скорлупу, без повреждений подскорлупной оболочки; 35 штук – массой по 55 – 60 г, остальные яйца имели массу по 65 – 67 г. Дайте заключение о качестве яиц. Возможна ли приемка таких яиц при поставке из области? Ответ аргументируйте.
1. Табачные изделия: понятие, назначение, их особенности. Состояние и перспективы развития рынка табачных изделий. Государственное регулирование оборота табачных изделий. ФЗ «Об ограничении курения табака».Классификация табачных изделий. Товароведная характеристика изделий.
2. По указанной форме охарактеризуйте три образца хлопчатобумажной ткани(образцы приложите):
| № п/п | Наименование ткани | Характеристика нитей (вид волокна, степень крутки, кол-во сложений ) | Переплетение | Отделка | Назначение |
| Основа | Уток |
3. Профессиональная задача:
Определить градацию качества вазы для сервировки стола, хрустальной, прессованной с частичной доработкой граней, диаметром 140 мм, высота 100 мм:
— морщины не портящие товарного вида;
— инородные включения без трещин, размер 1мм –3шт.
— инородные включения без трещин, размер 2мм-2шт.
1. Пищевые концентраты:товароведная характеристика по пищевой ценности, ассортименту, назначению, сырью, процессам производства, упаковке и маркировке, хранению.
2. По указанной форме охарактеризуйте три образца шерстяной ткани(образцы приложите):
| № п/п | Наименование ткани | Характеристика нитей(вид волокна, степень крутки, кол-во сложений ) | Переплетение | Отделка | Назначение |
| Основа | Уток |
3 Профессиональная задача:
На оптовую базу поступила партия проволочных гвоздей в количестве 50 ящиков по 20кг, длина гвоздей 100мм, диаметр головки 5 мм. При приемке было обнаружено: отклонение от длины 3мм; 200гр. гвоздей имели отклонение от округлости головки 1мм, 600 грамм гвоздей в выборке имели неотпавшую обсечку.
Определите размер выборки и качество партии гвоздей.
1. Икра, рыбные полуфабрикаты, и кулинарные изделия, рыбные консервы и пресервы: товароведная характеристика, факторы, формирующие качество, упаковка, маркировка, хранение. Процессы, происходящие при хранении рыбных товаров, их влияние на качество и сохраняемость.
2. По указанной форме охарактеризуйте три образца шёлковых тканей(образцы приложите):
| № п/п | Наименование ткани | Характеристика нитей(вид волокна, степень крутки, кол-во сложений ) | Переплетение | Отделка | Назначение |
| Основа | Уток |
3. Профессиональная задача :
Определить градацию качества платья женского из синтетической ткани, дефекты:
— несимметричность концов воротника – 4мм;
— несимметричность вытачек –6 мм;
— заломы ткани на подворотнике – 2шт.
Дайте заключение о качестве платья.
1. Соленая и копченая рыба, балычные изделия: товароведная характеристика, факторы, формирующие качество, Процессы, происходящие при хранении рыбных товаров, их влияние на качество и сохраняемость.
Читайте также: Образовательная ткань это рисунок
2. По указанной форме охарактеризуйте три вида женской кожаной обуви:
| № п/п | Вид обуви | Материал верха | Материал низа | Метод крепления подошвы | Конструкция, фасон | Цвет обуви | Сезонное назначение |
3. Профессиональная задача:
Определите градацию качества полотна кружевного шириной 120 см и длинной 20 м, имеющего дефекты:
— отсутствие узорной нити на протяжении 1,4 см в 3-х случаях;
— цветные штрихи заметные в количестве 4 шт.
1. Колбасные изделия:товароведная характеристика по пищевой ценности, ассортименту, назначению, сырью, процессам производства, упаковке и маркировке, хранению.
2. По указанной форме охарактеризуйте три вида кожаной галантереи:
| № п/п | Вид изделия | Назначение | Исходный материал | Способ пошива | Тип замка | Конструктивная особенность | Отделка | Размер |
1.Задача: На лесоторговую базу поступила партия материалов в количестве:
100 бревен, размеры: длина 3,9 м, толщина 58 см.
100 брусьев, размеры: длина 5,9 м., толщина и ширина 180 мм.
100 досок, размеры: длина 3,1 м., ширина 110 мм, толщина 32 мм.
Определить объем данных строительных материалов. Укажите отличие брусьев и брусков.
1. Сыры: классификация, товароведная характеристика. Факторы, формирующие и сохраняющие качество.
2. По указанной форме охарактеризуйте три вида косметических товаров:
| № п/п | Вид изделия | Назначение | Состав | Консистенция | Вид упаковки | Расфасовка |
3. Профессиональная задача:
Дать заключение о свежести говядины, если ее поверхность местами увлажненная, мышцы на разрезе красные, слегка липкие, ямка, образующая при надавливании пальцем, выравнивается медленно, запах слегка кисловатый, жир желтого цвета, недостаточно твердый, сухожилия матово – белые, недостаточно плотные.
1. Товароведная характеристика разных подгрупп мясных товаров: мяса, в том числе птицы; субпродуктов.Факторы, формирующие и сохраняющие качество.
2. По указанной форме охарактеризуйте три вида принадлежностей для письма:
| № п/п | Наименование изделия | Материал | Отделка | Конструктивные особенности, форма | Размер | Комплектность |
3. Профессиональная задача:
Сделайте заключение о качестве вельвет – корда набивного шириной 100см и длиной 20м, предназначенного для розничной торговли, имеющего дефекты:
— ворсовые плешины — по 0, 5см.- 5 случаев.
1. Охарактеризуйте ассортимент кондитерских изделий по признакам группировки.
2. По указанной форме охарактеризуйте три вида игрушек:
| № п/п | Вид игрушек | Исходный материал | Способ производства | Педагогическое назначение | Размер | Возрастное назначение | Отделка |
3. Профессиональная задача:
Дайте заключение о качестве пары модельной обуви туфель женских с верхом из натуральной кожи, с низом из кожеподобной резины. При проведении испытаний были установлены следующие дефекты:
— отклонение ходовой поверхности каблука от горизонтальной плоскости на 2мм;
— разная высота каблуков 1,5 мм;
— сквозное повреждение в левой полупаре длинной 2,5 мм;
— слабовыраженная отдушистость в носке туфель.
1. Товароведная характеристика разных подгрупп мясных товаров: мяса, в том числе птицы; субпродуктов.
2. По указанной форме охарактеризуйте три вида хозяйственных изделий из пластмасс:
| № п/п | Наименование изделия | Назначение | Вид пластмассы | Фасон | Размер | Характер отделки |
3. Профессиональная задача:
В магазин «Хозтовары» поступила партия чашек фарфоровых вместимостью 200 см 3 в количестве 180 шт. При приеме товаров по качеству было обнаружено 2 чашки со следующими дефектами:
— засорка подглазурная, царапающая диаметром 1,5 мм 4 шт.;
— мушка диаметром 1,5 мм в количестве 2 шт.;
— свободный от глазури край 2 мм;
— царапина на рисунке малозаметная, не ухудшающая рисунок.
Примите решение о градации качества партии чашек фарфоровых.
- Свежие записи
- Балкон в многоквартирном доме: является ли он общедомовым имуществом?
- Штраф за остекление балкона в 2022: что это и как избежать наказания
- Штраф за мусор с балкона: сколько заплатить за выбрасывание окурков
- Оформление балконного окна: выбираем шторы из органзы
- Как выбрать идеальные шторы для маленькой кухни с балконом
- Правообладателям
- Политика конфиденциальности
Мастерица © 2023
Информация, опубликованная на сайте, носит исключительно ознакомительный характер