14 ноября Православная церковь почитает память бессеребряников Космы и Дамиана
Москва, 16.03.2021, 22:25:07, редакция ПРОНЕДРА.РУ, автор Инна Мордасова.
14 ноября Православная церковь почитает память бессеребряников Космы и Дамиана, которые были родом из Малой Азии. Они были искусными врачевателями и могли силой молитвы исцелить безнадежно больного человека. Благодаря братьям многие люди обратились в христианскую веру. Косму и Дамиана пытался заставить принести жертву языческим богам римский император Карин, но, пораженный внезапной болезнью, он сам обратился к их помощи. После того, как святые исцелили его, их с честью отпустили домой.
История праздника
На Руси Косму и Дамиана (в обыденном языке Кузьму и Демьяна) почитала с древних времен. Если в канонических житиях святые представлены как врачеватели душевных и телесных недугов, то в народе их чаще представляли «рукомесленниками», которые ни с кого не брали денег за работу. Братьев-чудотворцев нередко воспринимали как одного святого и называли Кузьмодемьян (Космодемьян).
С давних пор на Руси братьев-чудотворцев почитали также устроителями супружеской жизни и покровителями ремесленников, в основном кузнецов. В народном представлении Кузьма (Косма) имел непосредственное отношение к кузнечеству. Его наделили обширными, многогранными способностями и качествами – вполне человеческими и в то же время магическими и чудесными, – какими обладали кузнецы. В глазах простых людей главное призвание христианских святых (врачевание) представлялось как своего рода перековка больного, его переделывание и закаливание.
В одноименных глаголах «куй» и «ковать» одно из древнейших и главных значений – создавать, творить, а также обрабатывать, переделывать, превращать, изменять, придавать любой вид. Кузнецы в мифологии – творцы мира, первые пахари, маги и колдуны, искусные врачеватели, имеющие дела с металлами, наделенными в обрядовой практике народов сверхъестественными способностями: с того времени, когда люди научились добывать металл (медь, железо), металлические изделия применялись как мощные талисманы, обереги и пр.
Традиции и обряды на Кузьминки осенние
Главные традиции 14 ноября — вечеринки, окончание свадебного сезона, прядение, кузнецам запрещено работать.
— Святые Косма и Дамиан считались покровителями семейного очага, кузнецов, а потому большим грехом было работать в этот день в кузнях. По народным представлениям, святые эти сами занимались кузнечным делом, ковали плуги и раздавали их людям для возделывания земли. В народных загадках кованую железную цепь называли Кузьмой: «Узловат Кузьма, развязать нельзя». На Кузьму (Косму) и Демьяна (Дамиана) доигрывали последние свадьбы — ковали счастье молодых.
— 14 ноября было принято прикармливать дворового — духа, следящего за домашним скотом. Если дворовой был «лихим», обижающим животных, то проводили следующий обряд: садились верхом на самую нелюбимую дворовым лошадь, катались на ней по двору, при этом размахивая помелом и крича: «Батюшка дворовой, не разори двор и не погуби животину!» Другое помело обмакивали в деготь и размахивали им чуть ниже, надеясь попасть дворовому по лысине, с такой отметиной лихой дух сбегал со двора.
— Кузьминки были крестьянским праздником завершения молотьбы. В этот день готовилась каша из зерновых нового урожая. Устраивалась братчина со всевозможными угощениями и обязательным пивом, которое варилось в этот же день с раннего утра пожилыми мужчинами и женщинами. Для проведения праздника отводилась отдельная изба, а продукты для бартчины собирались по всей деревне, причем особенностью было то, что часть продуктов должна была быть похищенной у кого-либо.
— Об этом обычае знали все, поэтому хозяйки специально оставляли без присмотра на столе в избе яйца, молоко, картошку и другие продукты, чтобы «похитить» их было легче всего. На Кузьминки хозяйкой в доме становилась девушка на выданье. Она готовила для всей семьи обрядовую еду, угощала всех. По обычаю, первой едой в этот день было круто сваренное яйцо, которое, по поверьям, ограждало людей от бесплодия. Другим обязательным блюдом на столах была куриная лапша.
— На Кузьму и Демьяна отмечали куриные именины. Те, кто был побогаче, отправлял своим более бедным родственникам в подарок кур. Крестьянские женщины приносили в этот день в дар боярыням (женам помещиков) кур, а те в ответ их одаривали лентами. Таких «челобитных кур» было принято содержать в почете — кормить овсом, ячменем и никогда не убивать. А яйца, которые они несли, считали лечебными.
Кузьминки осенние, приметы
- «Снежный день на Кузьминки — будущей весной большой разлив»,
- «Если на «Козьму и Демьяна» лист остается на дереве, то на другой год будет мороз»,
- «Кузьма закует, а Михайло (21 ноября) раскует (Михайловские оттепели)»,
- «Не велика у Кузьмы-Демьяна кузница, а на всю Русь святую в ней ледяные цепи куются».
Кузьминки осенние, поговорки
- Если Кузьма — Демьян закуют реку, то Михайло (21 ноября) её раскуёт.
- Холод на Кузьму — Демьяна — тепло на Михаила.
- Кузьмы — Демьяна путь – не путь, а зимы перепутье.
- Не заковать зиме речку до сегодняшнего дня.
- На Кузьму и Демьяна лист на дереве — через год мороз.
- Если лист остается на дереве, то на другой год будет мор.
Праздник Кузьмы и Демьяна на Руси
Спасибо что зашли на наш сайт, перед тем как начать чтение вы можете подписаться на интересную православную mail рассылку, для этого вам необходимо кликнуть по этой ссылке «Подписаться»
В грамоте XI века из Новгорода есть упоминание Козмодемьяна. Именно так воспринимали жители Древней Руси двух братьев- святых — как нераздельное целое. Кузьма и Демьян — вот как зазвучали русифицированные имена врачей- чудотворцев Косьмы и Дамиана.
Когда Православная Церковь празднует день свв. Косьмы и Дамиана
В традиции Православной Церкви почитание трех двоиц, трех пар святых с именами Косьма и Дамиан. Ассийские чудотворцы и бессребреники , Римские безмездные врачи, Аравийские святые братья, исцелявшие именем Христа . Об этом написано Четьях-минеях святителя Димитрия:
Асийские братья — 14 ноября, «зимние кузьминки»
Святые Косма и Дамиан Асийские
Асийские чудотворцы родом из Малой Азии. Жили они не позднее IV века. Известно, что отец их был язычником, мать христианкой. Преподобная Феодотия Ассийская почитается Церковью вместе со своими сыновьями. Именно мать наставляла их в вере , она же отдала в учение благочестивому врачу.
В Евангелии Христос повелевал Своим ученикам:
Братья восприняли евангельскую мудрост ь как основу жизни . Вначале Косьма и Дамиан овладели врачебным искусством, а позднее приняли от Господа особый дар — исцелять благодатью Божией. Потому Косьма и Дамиан не только не брали платы за исцеления, но и благодарность больных обращали к Господу.
«Блажен, иже скоты милует» (Прит. 12,10.).
Чудотворцы прославились не только бескорыстной помощью людям, но и исцелением животных . Однажды они помогли верблюду, который погибал в пустыне.
Бессребреники Косьма и Дамиан всю жизни провели в служении ближни м. И упокоиться им предстояло в одной могиле . На склоне земных дней произошла между братьями размолвка. Исцеленная чудотворцами Палладия принесла в дар Дамиану три куриных яйца , и тот принял их в честь Святой Троицы.
Полезные материалы
Косьма, узнав о том, что брат якобы нарушил обет, завещал похоронить его отдельно. Той же ночью Косьма получил вразумление от Господа , о том, что ему не следует обвинять брата в стяжательстве, т.к. тот принял дар только во имя Божие. Но Косьма не сказал никому о своем видении до самой своей кончины. Когда и Дамиан упокоился с миром, возникло недоумение, как похоронить братьев.
И случилось чудо: заговорил человеческим голосом верблюд, когда-то исцеленный чудотворцами, и поведал о случившемся. Братья были погребены в одной раке.
Римские мученики — 14 июля, «летние кузьминки»
Бессребрениками были и мученики Косьма и Дамиан, жившие в Риме. Родные братья были воспитаны родителями-христианами и отданы в учение к лекарю. За благочестие и целомудренную жизнь братья получили дар исцеления от Господа.
Гнев римских властей вызвало то, что бессребреники многих обращали к вере. Братьев любили и почитали. Когда стало известно, что их ищут солдаты, чудотворцев спрятали в надежное место. Но, когда вместо Косьмы и Дамиана были схвачены другие христиане, братья добровольно отдали себя в руки властей.
Известна приблизительно дата их кончины — 283-285 гг. Это время правления императора Марка Аврелия Карина. Но не его суд привел к гибели братьев. Известно, что император был поражен внезапной болезнью за преследование святых врачей и только по их молитвам исцелился. Карин отпустил братьев с миром. Но старый лекарь, учитель Косьмы и Дамиана, был помрачен завистью . Он заманил братьев в горы и там убил.
Аравийские братья — 30 октября
Только силою Христовой и верой исцеляли страждущих Косьма и Дамиан Аравийские, почти современники Римским мученикам. В царствование Диоклетиана и Максимиана игемон Киликии призвал врачей-чудотворцев на суд и обвинил в волховании .
Братьев бросали в море и в огонь, поражали стрелами и камнями, но ничто не могло повредить Дамиану и Косьме. Тогда игемон приказал усечь их мечом . Вместе с братьями были обезглавлены и погребены еще трое мучеников – Леонтий, Анфим и Евторпий, тоже братья.
Помощники в трудах и целители недугов
Святых братьев почитали на Руси прежде всего как бессребреников-врачей, но не только.
Верили, что Кузьма и Демьян помогают в крестьянском труде. В народном сознании прочно связаны дни памяти святых и годовой цикл хозяйственных работ. Летние и осенние «Кузьминки» — покос и встреча зимы. И это не отголоски язычества, а вера в молитвенную помощь святых братьев в повседневных трудах.
Божьи кузнецы — так называли Косьму и Дамиана, и кузнецы считали их своими святыми покровителями. Верили, что святые помогают учению, не только обучению детей грамоте, но и книжному учению. А еще святые братья считались покровителями скота, вероятно, это связано с чудом о говорящем верблюде, исцеленном Асийскими святыми.
Святым Косьме и Дамиану посвящено множество монастырей , мужских и женских, множество храмов в России и за границей, где святых также почитают.
Проповедь архиепископа Феогноста в день памяти мучеников Космы и Дамиана
Запреты на церковный праздник сегодня: можно ли работать, что нельзя делать, а что обязательно сделать 14 ноября 2020. Приметы и традиции в день памяти бессребренников Космы и Дамиана Римских
В этот день верующие люди чтят память бессребреников Космы и Дамиана Римских. Восточные славяне провожали осень и встречали зиму.
Кузьма и Демьян – покровители ремесел, домашней птицы и брака. Им молятся об исцелении от душевных и телесных болезней, о помощи в трудном учении и просвещении разума, о мире в семье и любви между супругами.
В день Осенних Кузьминок справляли курьи именины. Богатые люди рассылали в подарок домашнюю птицу родственникам и друзьям. В селах женщины подносили курочек своей боярыне. “Челобитных кур” не резали, кормили ячменем и овсом. Яйца, которые они несли, считались целебными.
Также было принято убивать петуха (“кочета”). Хозяин сам выбирал самца курицы и рубил ему голову. Лапы птицы забрасывали на крышу избы. Считалось, что благодаря этому куры будут всегда водиться в доме. Самого петуха готовили на обед.
В некоторых губерниях (например, в Ярославской) курятники окропляли святой водой и служили там молебен.
День Кузьмы и Демьяна считали девичьим праздником, который отмечали с размахом. На день снимали избу, где и справляли кузьминскую вечеринку. Девушки днем варили пиво, а также ходили по домам и собирали продукты. если среди собравшихся была невеста, то она считалась хозяйкой дома. К вечеру приглашали музыкантов и парней, и начиналось настоящее веселье. Молодые люди играли, пели и танцевали. Иногда веселье затягивалось до самого утра. если еда заканчивалась, то парни шли на промысел. Они могли “добыть” курицу из чужого двора. К таким кражам односельчане относились спокойно.
Обязательно на столе была куриная лапша и другие блюда из курятины. Девушки на выданье готовили кушанья из птицы и угощали ими всех пришедших в дома.В некоторых областях чествовали дворового – младшего брата широко всем известного домового. ему варили ритуальную кашу из пшена. Верили, что если этого не сделать, то приусадебный дух может разозлиться и сломать садовую утварь или навредить скотине. Иногда, чтобы проучить домашнего духа, метлу опускали в деготь и оставляли на улице. Считали, что дворовой возьмет ее, чтобы двор подмести, измажется и задумается над своим поведением.
Сны с 13 на 14 ноября обязательно запоминайте, потому что они являются вещими.
Осенние Кузьминки: обычаи и приметы
В этот день помолитесь святым бессребрениками за здоровье всех членов семьи и мир в доме. Девушки перед свадьбой просили святых о крепкой и счастливой семейной жизни.
Тем, кто держит кур, в этот день нужно обязательно отведать мясо домашней птицы. Тогда курочки всегда будут в доме водиться.
Чтобы поправить здоровье 14 ноября нужно съесть куриное сердце.
Подавая милостыню в этот день, не смотрите в глаза нищему, иначе быть беде.
Если в ночь на Осенние Кузьминки в доме замяукает кошка, то произойдет радостное событие.
Неожиданные идеи, возникшие 14 ноября, сулят перемены жизни в лучшую сторону.
Воду после купания младенца в этот день нельзя выливать на улицу. В противном случае малыш будет плохо спать и много плакать.
Что можно и нельзя делать в праздник Космы и Дамиана 14 июля 2020 года
Верующим важно знать что можно и нельзя делать в праздник Космы и Дамиана 14 июля 2020 года, чтобы не нарушать церковных правил. Православные в этот день поминают двух талантливых врачей, которым Господом был дан дар исцеления. Кузьма и Демьян — так их звали. Потому народный праздник в этот день именуется Летние кузьминки.
Запреты в работе праздника День Космы и Дамиана
Третий день подряд люди отмечают большой церковный праздники День апостолов Петра и Павла. Щедро накрывают столы, зовут к себе гостей и сами посещают родных, близких и друзей.
День имеет свои ограничения в работе, при этом для женщин и мужчин они разные. Если прекрасному полу 14 июля запрещается тяжело работать, потому что придется много трудиться всю жизнь, то мужчинам не стоит заниматься рисованием.
Сезон сенокоса в разгаре, поэтому сильный пол с самого утра отправляется в поле. Крестьяне переживают о том, чтобы погода еще долго была теплой и сухой, ведь осадки помешают высушить сено, необходимое для домашнего скота.
Девушки в этот день пололи грядки, полагая, что такой обряд позволит замедлить рост сорняков. Собирали ягоды: смородина, малина и крыжовник как раз поспевали к середине июля. Из них варили компоты и варенье.
Зимние заготовки, сделанные в Летние кузьминки, отличаются особыми вкусовыми качествами. День Космы и Дамиана считается женским праздником, поэтому одна из его традиций — вечерние посиделки. Женщины разных возрастов собирались в одном месте, накрывали столы, общались, веселились и устраивали гулянья, не приглашая мужчин.
Приметы и поверья праздника День Космы и Дамиана
Все, что присниться в ночь с 13 на 14 июля 2020 года, скоро исполниться, но при условии, что человек никому не расскажет об увиденном. Явившееся во время дневного отдыха, сбудется в тот момент, когда сон уже будет забыт.
Приметы на 14 июля 2020 года
- Предвестником дождя в этот день считается западный ветер.
- Луна на ночном небе в тумане — на следующий день будет гроза, а если имеет необычный, красноваты оттенок — подует сильный ветер.
- Чтобы узнать, будет ли дождь, присматривались к пламени свечи: тусклое свечение — жди осадки.
- Раннее появление желтых листьев на деревьях и листопад — лето быстро закончиться и резко начнутся холодная осень.
- Ясные звезды ночью и утром тучами затянуло небо — пора готовиться к ненастью.
- О сильной жаре расскажет громкий крик сурка.
- Зима выдастся снежной, если мыши делают себе гнезда в льне.
Рожденные в этот день от природы наделены даром исцеления. Они могут лечить людей не только на физическом, но и на психологическом уровне. Из них получаться хорошие врачи.
Кто отмечает именины 14 июля, хорошие друзья, которые поддержат в нужный момент, найдут слова утешения и подбодрят.
Защитить их от негатива могут украшения с камнем серпентин.
День бессребреников Космы и Дамиана: что нельзя делать 14 ноября
День бессребреников Космы и Дамиана: что нельзя делать 14 но�
14 ноября 2020, 08:38 | Просмотров:
В этот день отмечается память двух братьев, святых бессребреников Космы и Дамиана, которые жили во второй половине третьего – начале четвертого веков. Этих святых почитали одновременно как хранителей семейного очага и как покровителей всех ремесленников и ремесел – главным образом, кузнечного искусства и женского рукоделия. С Кузьминок женщины садились за прядение шерсти, чтобы после связать из нее зимние вещи или наткать теплых тканей. На Кузьму (Косму) и Демьяна (Дамиана) доигрывали последние свадьбы – ковали счастье молодых.
Кузьминки — осени поминки, — говорят в народе. Это еще не последний день осени, но именно сейчас зима окончательно вступает в свои права. А название дня, вероятно, связано с именем Кузьмы — одного из сыновей святой Феодотии.
Кузьма (или Косьма) и Дамиан жили во второй половине третьего века. Мальчики рано лишились отца, и их воспитанием занималась мать, святая Феодотия. Повзрослев, юноши обучились врачебной науке, а Господь в благодарность за праведный образ жизни даровал им способность исцелять больных. Косма и Дамиан никогда не брали платы с людей, оттого их и прозвали бессребрениками. Поэтому 14 ноября в православии отмечают память Кузьмы и Дамиана-бессребреников.
Однажды они излечили от смертельного недуга женщину, и та в благодарность, во имя Господа Бога, попросила Кузьму принять у нее 3 яйца. Тот не смог отказать ей и принял дары. Тогда брат обиделся на него, сказав, что Кузьма нарушил данный ими обет и запретил хоронить себя рядом с ним.
Кузьминки всегда были молодежным праздником. Девушки собирались вместе в свободной избе, накрывали на стол (обязательным блюдом считалась каша) и приглашали холостых парней. Посиделки нередко продолжались до рассвета, а после молодые люди, расправившись с угощением, отправлялись. воровать соседских кур! Не всерьез, конечно. Но яйца, которые куры несли в этот день, считали лечебными.
Если съесть куриного мяса в этот день, то куры будут хорошо водиться.
Если самый младший человек в семье съест куриное сердце, то будет здоровым в течение всего года.
Нельзя смотреть нищему в глаза, подавая милостыню – это плохая примета.
Если снится сон в ночь на 14 ноября, то он будет вещим.
Нельзя выливать на улицу воду, оставшуюся после купания младенца – он будет страдать от бессонницы.
Снег пошел 14 ноября – весной половодье будет.
Лист на дереве остается – в этот день в следующем году, скорее всего, будет морозная погода.
Если мороз слабый, то зима наступит нескоро.
Дорога в грязи – примета, что морозы не случатся до середины зимы.
День теплый – зима не наступит до начала декабря и в целом будет достаточно теплой.
На реках уже образовался лед – мороз будет держаться до весны.
Кошка мяукает – будет невезение.
Что нельзя делать 14 ноября
В этот день нельзя тратить много денег, запирать дом снаружи и бездельничать.
Запрещено выливать на улицу воду, в которой купался малыш. Иначе ребёнок начнёт часто болеть и будет много плакать.
В этот день лучше не смотреть нищим в глаза, особенно подавая им милостыню. Считается, что они могут сглазить.
14 ноября нельзя выкидывать куриное сердце. Его надо съесть, чтобы обрести гармоничное здоровье. А вот испортить его может обильный обед или ужин. В этот день лучше ограничить себя в еде.
Не рекомендуется в эту субботу совершать манипуляции с деньгами — успеха в них не будет. Равно как и в любовных вопросах, если начать в этот день гадать на судьбу и пытаться предсказать будущее.
Сны в эту ночь будут вещими. Они не только продемонстрируют, в каких областях жизни вы проседаете, но и подскажут, как выйти из сложной жизненной ситуации.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Подпишитесь на нас: 
Приметы, рецепты и обряды на 14 ноября
Из мыслей на каждый день, собранных Львом Толстым
Правда — всегда правда, и зло — всегда зло. Только безумец, делая зло, говорит, что он делает это для чьего-то блага. Главный и особенный способ отрицать существование Бога состоит в том, чтобы признавать всегда безусловно справедливым общественное мнение и не придавать никакого значения мнению Бога.
Народное название: Кузьма и Демьян, Кузьма, Демьян, Кузьма-Демьян, Кузьмы и Демьяны, Козьма и Демьян, курячий праздник, Козьма и Демьян — курятники, куриные именины, курьи именины, курытники, батюшка Козьмодемьян, кузьминки осенние, кузнецы, рукомесленники, кузьминки — осени поминки.
Традиции 14 ноября
По народному календарю осени отводится время от Второго Спаса до кузьминок. В этот день доигрывали последние свадьбы — ковали счастье молодым. Святые Косьма и Дамиан считались покровителями семейного очага, кузнецов, а потому большим грехом было работать в этот день в кузнях. По народным представлениям, святые эти сами занимались кузнечным делом, ковали плуги и раздавали их людям для возделывания земли. В народных загадках кованую железную цепь называют Кузьмой: «Узловат Кузьма, развязать нельзя». Как Божьи кузнецы, Косьма и Дамиан носят молоты, которыми куют супружеские цепи, то есть заключают брачные союзы. С Кузьмы и Демьяна, которые считались покровителями всех рукоделий, женщины садились за зимнюю пряжу и, обращаясь к святым, просили помочь им не отстать в работе от тех, кто начал прясть раньше: «Батюшка Кузьма-Демьян! Сравняй меня, позднюю, с ранними». Кузьминки были еще и девичьим праздником. В этот день девушки собирались вместе и готовили стол, а вечером приглашали в гости парней, праздник продолжался «до света», а потом парни отправлялись воровать кур. К таким кражам относились снисходительно, потому что они сулили им много кур на будущий год. В некоторых местностях существовал обычай, по которому девушка на выданье готовила для семьи разные кушанья из курятины и угощала всех приходящих в дом. В качество «почетного» угощения на такой стол подавалась куриная лапша. Обычно курицу на крестьянском дворе держали два года, за это время она могла снести почти 400 яиц — две трети своей продуктивности, назначенной ей природой на всю ее короткую, в среднем шестилетнюю, жизнь. Поэтому каждую осень хозяйки старались пополнить курятник молодками, а перестарки отправлялись на стол. В этот день справляли курьи именины: женщины собирались вокруг церкви Козьмы и Дамиана с курами, после обедни служили молебны, а богатые люди рассылали кур в подарок родным. Иногда совершали такой обряд: старший мужчина в доме выбирал петуха и сам отрубал ему голову топором в овине. Ноги его бросали на избы, чтобы водились куры, а петуха варили на обед.
Приметы на 14 ноября
• Закует Кузьма-Демьян — до весны красной не расковать.
• Козьма-Демьян с мостом, Никола (19 декабря) с гвоздем.
• Козьма закует, а Михайло (21 ноября) раскует.
• Холод на Кузьму-Демьяна — тепло на Михаила.
• Кузьмы-Демьяна путь — не путь, а зимы перепутье.
• Кузьма-Демьян — кузнец, кует лед на земле и на воде.
• Если на Космодемьяна лист останется на дереве, то следующий год неурожайный (суровая зима и знойное лето).
Именины 14 ноября празднуют:
Елизавета. Адриан, Александр, Давид, Денис, Дмитрий, Иван, Кузьма, Сергей, Федор, Юлиания, Яков.
Имя дня — Елизавета
Елизавета — эта женщина, как правило, привлекательна. У нее хорошая интуиция, она способна быстро понять психологию человека и найти нужную форму общения с ним. В семье Лиза больше всего стремится к миру и спокойствию, без ропота переносит визиты многочисленных друзей и родственников, дружит с соседями. Чаще всего она умело занимается домашним хозяйством, прекрасно готовит и всегда готова удовлетворить любой кулинарный каприз своего мужа. Любит рукоделие, особенно вязание.
Елизавета, родившаяся в ноябре, придает своей работе второстепенное значение, на первом месте у нее семья и дом. В первые годы семейной жизни отношения с мужем могут быть несколько напряженными, но со временем все трудности исчезают. При наличии успеха в жизни проблем со здоровьем нет. Слабый орган — щитовидная железа.
РЕЦЕПТ ДНЯ
Куриный бульон с клецками
Ингредиенты:
➢ куриный бульон — 2 л,
➢ сливочное масло — 25 г,
Приготовление
Нагреть куриный бульон или суп в большой кастрюле, довести почти до кипения. Растопленное и немного охлажденное масло, яйца и сливки размешать.
В миске соединить соль и муку, сделать в центре углубление и влить смесь яиц и сливок, замесить мягкое, липкое тесто.
Слепить маленькие шарики теста размером с вишню, обжарить на сковороде со сливочным маслом, обсушить на бумажном полотенце и сложить в супницу. Влить бульон и сразу подавать.