Стебель — вегетативный орган растения, обладающий отрицательным геотропизмом (растет в обратном направлении силы притяжения), представляющий ось побега, несущий листья, почки, органы размножения. Его основные функции:
- Опорная — за счет механических тканей (древесинные волокна в ксилеме) выносит листья к свету
- Проводящая — благодаря проводящим тканям — ксилеме (восходящий ток) и флоэме (нисходящий ток) — осуществляет транспорт веществ между корнем и листьями
- Запасающая — в центре стебля находится сердцевина, где складируется запасное питательное вещество растений — крахмал
- Вегетативное размножение — здесь возможны разные варианты и способы, к примеру: черенками, отводками
- Фотосинтез — в ряде случаем сами стебли фотосинтезируют (алоэ, хвощ)

Побег
Запомните «формулу»! Побег = стебель + листья + почки. Как видно из формулы, побег состоит из стебля и расположенных на нем листьев и почек, сам побег развивается из почки или семени. От побега могут отходить только придаточные корни. Растет вверх за счет постоянного деления митозом клеток конуса нарастания, расположенного на верхушке стебля и защищенного почечными чешуевидными листьями. В конусе нарастания закладываются все элементы побега — стебель, листья, соцветия, почки, цветы. Боковые почки обеспечивают ветвление побега. В толщину стебель растет за счет феллогена и камбия.

Участок стебля, на котором расположен лист или листья называется узел. Расстояние между двумя соседними узлами — междоузлие. Пазуха листа — участок между основанием листа и стеблем, в пазухе листа находится пазушная почка. В целом побег имеет членистое (метамерное) строение, метамер — каждый повторяющийся узел. Побеги, у которых междоузлия хорошо выражены, а соседние листья удалены друг от друга, называются удлиненными. Если же междоузлия на побеге почти отсутствуют, а узлы сильно сближены — такие побеги называются укороченными.
Выделяют следующие структуры стебля: первичная и вторичная.
- Первичная — формируется в результате деятельности апикальной (верхушечной) меристемы
- Вторичная — формируется благодаря активности камбия
У однодольных растений на начальных этапах развития побега формируется первичная структура стебля, сохраняющаяся в течение всей жизни. У многолетних двудольных растений и голосеменных эта структура претерпевает ряд изменений, так что постепенно из первичной структуры стебля формируется вторичная.

Срез стебля
Стебли различных растений имеют разную анатомическую организацию, но строение стебля семенных растений необходимо запомнить. Оно приведено ниже.
Следует выстроить четкое понимание расположения тканей в стебле, а также их функции. Наиболее поверхностно располагаются покровные ткани, защищающие растение от неблагоприятных факторов внешней среды: эпидермис, пробка, корка. Глубже лежит луб (флоэма) — проводящая ткань, по которой осуществляется нисходящий ток органических веществ. Далее идет слой камбия, образовательной ткани, за счет которой стебель растет в толщину. Еще глубже залегает древесина (ксилема) — проводящая ткань, обеспечивающая восходящий ток к листьям воды и минеральных солей.
В промежутках между проводящими тканями расположена паренхимная ткань — сердцевинные лучи. В толще проводящих тканей имеются ткани механические, придающие опору растению. Механические ткани представлены в ксилеме древесинными волокнами, а во флоэме — склеренхимными элементами. В центре стебля лежит сердцевина, принадлежащая к группе основных тканей растения. Сердцевина — запасающая ткань, здесь складируется крахмал, запасное питательное вещество растений.

В результате активности клеток камбия закладываются вторичные ксилема и флоэма, постепенно стебель утолщается. Вторичной ксилемы всегда больше, чем вторичной флоэмы. В дальнейшем первичный покров (эпидерма) сменяется пробкой, образуемой феллогеном (пробковым камбием), откладывающим кнаружи феллему (или пробку), а внутрь — феллодерму (пробковую кожицу). Напомню, что перидерма представляет собой совокупность тканей: пробковая кожица, пробка и пробковый камбий.

Характер ветвления побега
Происходит по мере роста побега. Ветвление побега необходимо для увеличения площади соприкосновения со средой обитания. Различают 4 типа ветвления:
- Дихотомическое (вильчатое) — из конуса нарастания верхушечной почки развиваются две одинаковые ветви, то есть конус нарастания делится надвое (у плаунов, многоклеточных водорослей, мхов).
- Моноподиальное — побег долго растет за счет верхушечной почки. Характерно для голосеменных растений — сосны, ели.
- Cимподиальное — верхушечная меристема (почка) функционирует определенный промежуток времени (сезон), после чего отмирает, и ее функцию перенимает боковая почка, рост продолжается. Присутствует у черемухи.
- Ложнодихотомическое — верхушечная почка отмирает, а две супротивно расположенные боковые почки образуют два верхушечных побега. У сирени, конского каштана.
Читайте также: Где оформить льняную ткань

Способ расположения побега в пространстве
По расположению в пространстве побег может быть:
- Прямостоячим — постоянно растет вверх
- Приподнимающимся — некоторая часть стебля развивается на поверхности субстрата, затем растет вверх как прямостоячий стебель
- Ползучий — растет горизонтально, укореняется в узлах
- Стелющийся — растет горизонтально, без укоренения узлов
- Обвивающимся вокруг опоры — из-за плохого развития механических тканей стебель вынужден создавать себе дополнительную опору
- Цепляющимся за опору — та же ситуация, что и у обвивающегося стебля, но цепляется за опору с помощью усиков
Как говорится, лучше один раз увидеть, чем сто раз услышать.

Видоизменения побегов
Длительная эволюция привела к появлению уникальных механизмов адаптации растений к условиям среды, в частности к развитию видоизмененных побегов. Видоизмененные побег необходим растению для выполнения важных функций, таких как: вегетативное размножение, накопление питательных веществ, защита, прикрепление к субстрату.
Видоизмненные побеги бывают двух типов: надземные и подземные. Важно понимать, что где бы побег не находился, он будет удовлетворять формуле приведенной выше: побег = стебель + листья + почки. Не забывайте ее, она крайне вам пригодится!
Давайте перейдем к классификации видоизменений побегов.
-
Подземные видоизменения побегов
Корневище — многолетний подземный видоизменения побег с отходящими от него придаточными корнями. На корневище находятся редуцированные чешуевидные листья, в их пазухах располагаются почки.
Корневища подразделяются на длинные и короткие. К длиннокорневищным растениям относятся: пырей ползучий, ландыш майский, мать-и-мачеха, горошек мышиный.

Луковица — видоизменный побег с плоским и коротким стеблем — донцем, от которого отходят придаточные корни, всасывающие воду и растворенные минеральные вещества из почвенного раствора.
Видоизмененные листья в луковице представлены двумя типами: сухие чешуевидные листья выполняют защитную функцию, покрывая луковицу снаружи, и сочные чешуевидные листья, расположенные внутри луковицы, накапливают запасные питательные вещества и воду. Имеется у лука репчатого, чеснока, тюльпана, подснежника, нарцисса.

Клубнелуковица — укороченный видоизмененный побег, представляющий собой утолщенную часть стебля, в котором накапливаются питательные вещества.
Накопление питательных веществ в стебле — основное отличие клубнелуковицы от луковицы, у которой питательные вещества запасаются в чешуях.
С нижней стороны отходят придаточные корни, сверху расположены 1 или 2 точки роста. Внешне клубнелуковицу покрывают сухие чешуевидные листья, внешне она напоминает луковицу. Имеется у гладиолуса, шафрана, безвременника.

Клубень — укороченный видоизменённый побег, образованный в результате разрастания одного или нескольких междоузлий, имеет шарообразную форму.
Хорошо выражена запасающая функция стебля, имеются чешуевидные листья и почки в пазухах листьев, у картофеля почки называют «глазки». Столоны (подземные корневища) картофеля образуют новые клубни, за счет разрастающейся верхушечной почки.






© Беллевич Юрий Сергеевич 2018-2021
Данная статья написана Беллевичем Юрием Сергеевичем и является его интеллектуальной собственностью. Копирование, распространение (в том числе путем копирования на другие сайты и ресурсы в Интернете) или любое иное использование информации и объектов без предварительного согласия правообладателя преследуется по закону. Для получения материалов статьи и разрешения их использования, обратитесь, пожалуйста, к Беллевичу Юрию.
Анатомическое строение стебля травянистых растений
На верхушке стебля находится образовательная ткань, она дает начало остальным клеткам стебля. В стебле травянистых растений различают:
1. Покровную ткань — эпидерму (кожицу);
2. Первичную кору — состоит из механической ткани (колленхимы) и фотосинтезирующей паренхимы;
3. Центральный цилиндр. Его основная часть занята проводящими тканями, расположенными пучками или сплошным цилиндром. В центре стебля находится сердцевина. Она может быть занята паренхимными клетками или заполнена воздухом.
Над проводящими тканями располагаются механическая (склеренхима) и запасающая ткани.
Анатомическое строение древесного стебля
На поперечном срезе древесного стебля выделяется несколько зон:
Стебель древесного растения покрыт пробкой. Несколько слоев клеток пробки предохраняют внутреннюю часть стебля от неблагоприятных условий среды. В пробковом слое есть чечевички. Через них летом осуществляется испарение воды и газообмен.
За пробкой располагаются механическая ткань (колленхима), затем хлорофиллоносная паренхима. В состав коры древесного стебля входит также луб. Он состоит из лубяных волокон, придающих стеблям гибкость и прочность, и ситовидных трубок, по которым сверху вниз проходят растворы органических веществ, вырабатываемых в процессе фотосинтеза листьями. Рядом с живыми клетками ситовидных трубок располагаются клетки-спутницы и лубяная паренхима. Граница коры проходит по камбию.
Камбий в стебле древесного растения располагаются сплошным кольцом (цилиндром). Клетки камбия мелкие, плотно прилегающие друг к другу, постоянно делятся. При этом к периферии стебля он откладывает флоэму (луб), а внутрь — ксилему (древесину). Причем клеток ксилемы он откладывает значительно больше, чем клеток флоэмы, поэтому слой ксилемы у древесных растений шире луба.
Древесина (ксилема) составляет основную часть стебля. В ее состав входят проводящий клетки — сосуды, механические — волокна и запасающие — паренхима. У растений умеренного климата наблюдаются сезонные изменения в древесине, за счет которых видны годичные кольца. Ранней весной, когда в растении происходит сокодвижение, камбий формирует крупные проводящие элементы, а летом, — мелкие. Таким образом, образуется годичное кольцо — прирост древесины за один сезон. По количеству годичных колец можно определить возраст растения, а по их ширине — в каких условиях оно произрастало (климат, количество осадков, повреждения вредителями).
Сердцевина находится в центре стебля и состоит из клеток запасающей паренхимы. В ней накапливаются питательные вещества.
Сердцевинный луч — ряд паренхимных клеток, которые проходят от сердцевины через древесину и луб. Функция сердцевинного луча — проводящая и запасающая. Передвижение минеральных и органических веществ по стеблю. Вода и минеральные соли, всасываемые корнями, передвигаются по стеблю к листьям, цветкам и плодам. Это восходящий ток, он осуществляется по древесине.
Органические вещества, образующиеся в листьях, оттекают во все органы растения. Это нисходящий ток, он осуществляется по лубу (флоэме).
Передвижение питательных веществ в горизонтальной плоскости осуществляется с помощью сердцевинных лучей. Новые понятия и термины: стебель прямостоячий, приподнимающийся, стелющийся, ползучий, вьющийся и цепляющийся; кора, пробка, чечевички, луб (флоэма), древесина (ксилема), годичные кольца, сердцевина, сердцевинный луч, восходящий ток, нисходящий ток, первичная кора.
1. Какой орган называют стеблем? Какие функции он выполняет?
2. Назовите отличительные черты стебля.
3. Какие типы расположения стебля в пространстве Вам известны?
4. Опишите строение древесного стебля.
5. Назовите все типы тканей, входящие в состав стебля, определите их функцию в нем.
6. Как осуществляется транспорт веществ по стеблю?
| Исходный уровень знаний: клетка, ткань, орган, вегетативный орган, побег, стебель, узел, междоузлие, эпидерма, флоэма, ксилема, механические ткани, паренхима, фотосинтези-рующая паренхима, хлоропласт, хлорофилл, хромопласт, глюкоза, крахмал, воздушное питание, фотосинтез, неорганические вещества, органические вещества, тургор, вегетативное размножение План ответа: · Определение листа · Функции листа · Внешнее строение листа · Форма листа (простые и сложные листья) · Листорасположение · Анатомическое строение листа · Жилкование листьев · Видоизменения листьев · Особенности строения листьев различных экологических групп · Старение листа. Листопад |
Лист — это боковая часть побега.
Функции листа:
· Фотосинтез — процесс образования органических веществ (глюкозы) из неорганических (углекислый газ и вода) под действием солнечного света (при участии хлорофилла) в фотосинтезирующей паренхиме.
· Транспирация — испарение воды растением (эпидерма).
· Газообмен — при дыхании поглощается кислород, выделяется углекислый газ, при фотосинтезе поглощается углекислый газ, а выделяется кислород.
Внешнее строение листа.
Типичный лист состоит из листовой пластинки, черешка и основания. Листовая пластинка выполняет основные функции листа, черешок — ориентирует листовые пластинки в пространстве, создавая листовую мозаику, т.е. такое размещение листьев на побеге, при котором они не затеняют друг друга. Основанием лист прикрепляется к стеблю. Если черешок отсутствует, лист называют сидячим. Иногда основание листа образует парные выросты — прилистники. Они защищают боковые почки от повреждений. Иногда основание листьев разрастается и образует влагалища, окружающие стебель и препятствующие его сгибанию (злаки, осоки, зонтичные).
Листья могут быть простыми и сложными. Лист, имеющий одну листовую пластинку, называют простым. Лист называется сложным, когда на одном черешке располагаются несколько листовых пластинок на собственных черешочках. Простые листья бывают:
Цельными — края листовой пластинки не имеют вырезов.
Расчлененными — края листовой пластинки имеют вырезы различной глубины:
A. Лопастные — имеют вырезы глубиной от 1/4 до 1/2 расстояния от края до средней жилки листа.
B. Раздельные -имеют вырезы глубиной более 1/2 расстояния от края листа, но не доходящие до средней жилки.
C. Рассеченные — имеют вырезы, доходящие до средней жилки.
Основные формы сложных листьев:
1. Тройчатосложные — к верхушке общего черешка прикрепляются три листовые пластинки (земляника).
2. Пальчатосложные — к верхушке общего черешка прикрепляется более трех листовых пластинок (каштан).
3. Перистосложные — листовые пластинки располагаются по длине общего черешка (горох посевной, рябина обыкновенная).
Листорасположение — это определенный порядок размещения листьев на стебле. Различают три основных типа листорасположения:
1. Очередное (спиральное), при котором к узлу прикрепляется только один лист (береза, яблоня).
2. Супротивное, при котором к узлу прикрепляется два листа, расположенных один против другого (клен).
3. Мутовчатое — к узлу прикрепляется три или больше листьев (вороний глаз).
Анатомическое строение листа:
Лист покрыт эпидермой. Через устьица в эпидерме внутрь листа проникает кислород и углекислый газ, а из листа выделяется кислород и углекислый газ и парообразная вода. Основные клетки эпидермы защищают лист от высыхания, слишком яркого солнечного света и повреждений. У многих растений клетки эпидермы образуют выросты — волоски, защищающие лист от высыхания и повреждений животными. Под эпидермой располагается фотосинте-зирующая паренхима. Она называется в листе мезофиллом. Между клетками мезофилла располагаются жилки листа. Они состоят их проводящей и механических тканей: колленхимы и склеренхимы. Жилки листа выполняют опорную и проводящую функции. По ним в лист поступает вода с минеральными веществами, а из листа оттекают растворы органических веществ, образовавшиеся в результате фотосинтеза.
Порядок расположения жилок в листе называется жилкованием. Типы жилкования:
1. Дуговое (ландыш). В листе образуется несколько крупных жилок, которые дугообразно изгибаются и проходят по листу, не соединяясь между собой.
2. Параллельное (злаки). Крупных жилок в листе несколько. Они проходят от основания в верхушке листа, не соединяясь между собой, параллельно друг другу и краю линейного листа. 3.Пальчатое (смородина). Крупных жилок в листе несколько. Они расходятся веером от основания листовой пластинки, не соединяясь между собой.
3. Перистое (береза, черемуха). Крупная жилка одна, от нее отходят мелкие боковые жилки.
· Колючки (кактус, барбарис). Защищают растения от поедания животными.
· Усики (горох). Служат для прикрепления к опоре.
· Ловчие аппараты растений-хищников (росянка). Служат для привлечения, ловли и переваривания насекомых.
· Филлодии (австралийские акации). Это плоские листоподобные черешки листа, выполняющие функцию фотосинтеза.
- Свежие записи
- Балкон в многоквартирном доме: является ли он общедомовым имуществом?
- Штраф за остекление балкона в 2022: что это и как избежать наказания
- Штраф за мусор с балкона: сколько заплатить за выбрасывание окурков
- Оформление балконного окна: выбираем шторы из органзы
- Как выбрать идеальные шторы для маленькой кухни с балконом
