Каждая хозяйка хочет удивить своих гостей не только вкусными блюдами, но и красивой сервировкой стола. Одним из способов придать столу праздничный вид является оригинальное сворачивание салфеток. Для друзей и близких можно использовать в сервировке бумажные салфетки. Но если у вас намечается званый ужин или официальное мероприятие, лучше приобрести текстильные изделия.
Обычно салфетки складывают в виде треугольника и размещают рядом с тарелкой. Но такой способ не является оригинальным. Если вы хотите привлечь внимание гостей, лучше подойти к сворачиванию салфеток творчески. Из этой статьи вы узнаете, как сложить салфетки для сервировки стола.
Правила этикета
Сотни лет назад салфетки имели исключительно практическое назначение. Ими вытирали руки за столом. Сегодня салфетки являются неотъемлемой составляющей праздничного стола. Сервировку лучше проводить полотняными изделиями.
Лучше выбирать хлопковые или льняные салфетки для кухни. Они меньше мнутся и долго сохраняют свой внешний вид.
Перед оформлением стола изделия стоит постирать, накрахмалить и прогладить.
Правила этикета учат нас не только как сворачивать салфетки, но и как пользовать ими:
- Не следует затыкать салфетку за воротник одежды. Лучше положить ее в расправленном виде на колени. Делать это рекомендуется после того, как подадут еду.
- Не следует размахивать салфеткой.
- Вытирание изделием губ считается дурным тоном.
- Если вы решили отлучиться от стола, салфетку стоит положить возле тарелки или повесить на спинку стула.
Как выбрать салфетки
Чтобы стол смотрелся красиво, важно не только оригинально сложить салфетки, но и грамотно их выбрать. При выборе стоит учитывать следующие параметры:
- Материал. Салфетки бывают из бумаги и из ткани. Бумажные принято класть на тарелку, тканевые салфетки укладываются под нее. Можно свернуть салфетки из ткани и уложить их внутрь бокалов. Это придаст праздничный вид столу.
- Размеры и форма. Обычно салфетки делают квадратными. Но встречаются и прямоугольные изделия. Выбор формы будет зависеть от того, как вы будете складывать салфетку.
- Цвет. Он должен гармонировать с цветом посуды и скатерти.
Белый цвет считается нейтральным и подходит к любому столу.
Если торжество привязано к какой-то тематике, то можно проявить фантазию при выборе изделий. Выбор цвета будет зависеть и от способа складывания. Допустим, роза будет лучше выглядеть в розовом или красном цвете.
Способы складывания
Свернуть салфетки своими руками просто. Делать это можно по-разному. Ниже мы приведем подробные инструкции по красивой укладке салфеток для сервировки с фотосхемами.
Диагональное саше
Это простой вариант складывания салфеток, при котором в изделии создается кармашек для вставки столовых приборов.
- Разверните салфетку и сложите ее вдвое сначала по вертикали, а потом по горизонтали.
- На получившемся квадрате нужно отогнуть правый верхний уголок. Он прикладывается к левому нижнему углу.
- Последующие верхние углы нужно будет отогнуть так же. Второй край при этом должен быть расположен под первым завернутым слоем, а третий — под вторым.
- Полученную фигурку нужно будет свернуть вдвое. У вас получится своеобразный конвертик с кармашками.
Сердечко
Данный вариант подойдет для романтического ужина.
- Сложите пополам квадратное изделие.
- Повторите выполненные действия. Но только теперь сделайте это от бока к середине. Край должен оставаться на виду.
- У вас получатся прямоугольники.
- Отогните концы фигуры, чтобы получился прямой угол.
- Свободные части при этом должны иметь одинаковый размер.
- Отогните верхние углы внутрь. Получится сердечко.
Читайте также: Маска из трикотажной ткани своими руками
Такой вариант складывания сделает стол более нежным и изысканным. Розы красиво смотрятся на свадебном столе.
- Сложите изделие вдвое, чтобы образовался треугольник. Острая сторона должна быть сверху, из нее будут делаться листья.
- Закрутите основание. Продвигайтесь от низа к верху.
- Скрутите левый конец фигуры к правому. Салфетка станет напоминать розу.
- Выгнете концы фигуры в обратном направлении. У вас получатся листья.
Новогодняя елка
В Новый год стол украшают особенно тщательно. Тканевые салфетки, сложенные в форме новогодней елки, могут подчеркнуть торжественность момента.
- Сверните салфетку пополам, чтобы получилась прямоугольная фигура. Каждый угол загните к центру.
- Получившиеся скосы заверните к центру, чтобы получился квадрат.
- Переверните изделие и выполните эти же действия с другой стороны.
- Верхний левый угол согните по диагонали. Спрячьте с другой стороны квадрата. С нижним правым углом выполните те же действия.
- У вас должен сформироваться треугольник. Его понадобится сложить пополам.
- Чтобы получилась целая елка, нужно изготовить две таких детали, а после соединить их вместе.
Вы можете украсить елочку бусинами или пайетками.
Павлин
Данный вариант оформления смотрится очень оригинально. Вы можете выбрать любой цвет на ваш вкус. Очень красиво будут смотреться яркие изделия.
- Положите изделие вниз лицевой стороной. Верхние углы нужно будет загнуть, чтобы получился красивый домик. Заверните по 2 раза скосы и переверните изделие.
- Сложите получившийся четырехугольник. Вы увидите, как начала вырисовываться шея павлина. Отогните клюв. У вас будет готова первая часть птицы.
- Далее, нужно будет сделать хвост. Сложите ткань в прямоугольник и согните гармошкой. Оставьте отступ от края примерно 5 см.
- Сверните вдвое полученную конструкцию. Верхний угол загните к центру.
- Как только две детали будут готовы, нужно будет лишь скрепить их в одну. У вас получится красивая птичка.
Такой вариант будет уместен для детского праздника.
- Разверните салфетку и сложите ее 2 раза пополам по горизонтали. У вас должен получиться узкий прямоугольник.
- Нижний край фигуры с двух сторон заверните так, чтобы появился тупой угол.
- Два угла потребуется согнуть следующим образом: нижний правый и левый угол подогните в середину, чтобы получился квадрат.
- Переверните изделие, чтобы углы получились наверху.
- Согните нижний угол. Это будущая голова зайца.
- Скрутите фигурку. Нижнюю части прикрепите при помощи скрепки или булавки.
Листок будет очень красиво смотреться на осеннем столе. Изготовить его достаточно просто.
- Разверните материал и сложите его вдвое по диагонали. У вас должен получиться треугольник.
- Загните левый край до получения корешка.
- Соедините его с центральной частью. У вас должны образоваться складки.
- Сделайте еще несколько складок. Для этого сворачивайте салфетку от правой стороны к центру.
- Правый угол должен соединиться с левым.
- Складки у нижнего края должны начать расходиться. Их придется закрепить при помощи нити.
- Расправьте осторожно изделие. У вас получится красивый листик.
Лотос
Такой вариант подойдет для оформления стола в восточном стиле.
- Положите изделие изнаночной стороной к себе.
- Подогните все углы к центральной точке.
- Переверните ткань лицевой стороной к себе.
- Точно так же заверните концы.
- Аккуратно подденьте углы снизу и потяните их наружу.
Форма Эвереста
Салфетка, выполненная в форме знаменитой горы, будет смотреться на столе очень интересно.
- Сложите изделие по горизонтали, чтобы образовался прямоугольник.
- Два верхних угла загните к середине. Должен получиться треугольник.
- Одну боковую сторону фигуры соедините с другой. Острые углы должны оказаться снизу.
- Переверните фигурку и подогните концы. У вас должна получиться опора для горы.
- Согните изделие по вертикали, чтобы складки были направлены внутрь.
- Салфетка готова.
Читайте также: Производство тканей в карелии
Бабочка
По форме такой вариант сворачивания напоминает бантик.
- Разверните изделие и положите изнанкой наверх.
- Каждую сторону подверните к середине. Должен получиться узкий прямоугольник.
- Свободный верхний и нижний конец отведите по диагонали.
- Верхнюю часть ткани сверните гармошкой. На середине нужно будет сделать остановку. У вас получатся крылья. Должно образоваться 5 складок от гармошки. Если складок будет больше, в этом нет ничего страшного.
- Вторую половину изделия нужно будет свернуть внутрь в форме трубочки.
- Переверните полученную фигурку. Подвернутые стороны откройте на внешнюю сторону.
- Готовую бабочку желательно зафиксировать при помощи ленты, проволоки или нити. Если вы используете проволоку, из нее можно сделать бабочке усики.
Веер с подставкой
Такая схема сворачивания является наиболее популярной.
- Положите салфетку лицевой стороной вверх.
- Закрутите небольшую полоску материала сверху вниз. После этого переверните материал и проделайте те же действия.
- Повторяйте процесс до того момента, пока вы не завернете полоску снизу. После этого подверните материал снизу в гармошку.
- У вас получится веер. Теперь останется сделать только подставку.
- Сожмите изделие в руке и осторожно вытяните внутренние складки вверх.
- Зафиксируйте полученную фигуру и распустите веер.
Стаканчик
Это простой и оригинальный вариант складывания салфеток.
В уложенные стаканчиком салфетки можно поставить букетики цветов.
- Расположите изделие лицевой стороной вниз.
- Соедините 2 конца по диагонали. У вас получится треугольник.
- Подверните нижнюю часть на 1/4 к средней линии.
- Сформируйте сгиб, переводя правую сторону ткани к средней линии.
- Выполните те же действия с левой стороны.
- Раскройте фигурку с заостренным концом.
- Сформируйте стакан. Согните острые края.
Можете просто расставить стаканчики на столе или поставить их на каждую тарелку.
Ресторанный этикет: как использовать салфетки
О том, как, когда и какие салфетки правильно использовать, читательницам Passion.ru расскажет наш постоянный эксперт по этикету, руководитель Школы хороших манер Ольга Мерц.
Салфетки: виды и размеры
Салфетки бывают двух видов: тканевые (тряпичные) и бумажные. Для сервировки, как правило, используются тканевые салфетки, причем как на официальных приемах, так и дома.
Существуют такие салфетки разных размеров. От этого показателя зависит то, как следует раскрывать их и размещать на коленях. На официальных мероприятиях и приемах чаще всего используют салфетки довольно большого размера: их следует разворачивать лишь наполовину. Салфетки среднего размера обычно раскладывают на 2/3. Если же салфетка небольшого размера, можете смело раскладывать ее полностью, чтобы она прикрывала колени.
Расположение салфеток
Салфетки из ткани могут лежать на столе в разных местах. Все зависит от концепции ресторана или мероприятия. Тканевая салфетка может располагаться как справа, так и слева, а также в центре сервировочной тарелки.
А вот класть такую салфетку следует исключительно на колени. Ее никогда не заправляют за воротник, не просовывают между пуговиц и не пытаются закрепить на поясе. Единственным исключением из правил является нагрудная салфетка, которую обычно подают при заказе лобстера. Она не только помогает сохранить одежду чистой, но и придает некий антураж трапезе.
Читайте также: Вращающийся резак для ткани
Не стоит торопиться раскладывать салфетку. До тех пор, пока вы не определились с выбором блюд, можно оставить ее на столе. Если же салфетка высоко декорирована и находится по центру сервировочной тарелки, она осложняет общение и изучение меню, поэтому ее можно отложить в сторону (слева от тарелки). Когда вы сделали заказ блюд и напитков, салфетку можно положить на колени.
В классических правилах этикета существует категоричное мнение, что салфетку следует класть на колени лишь во время подачи блюда. Но этот момент часто бывает для нас непредсказуем, поэтому лучше всего сделать это между подачей напитков и первого блюда.
Если на салфетке есть сервировочное кольцо, перед началом еды его следует снять и положить в левый верхний угол, где лежат приборы. Там оно остается до завершения трапезы.
Правила использования салфеток
Тряпичная салфетка носит не только декоративный, но и функциональный характер. Прежде всего это защитная функция: она защищает одежду от крошек, брызг и капель. Но если на столе присутствует только такая салфетка, ею можно вытирать пальцы и промакивать рот.
Бумажные салфетки всегда используются непосредственно во время трапезы. Они скорее носят не декоративный, а функциональный характер. Поэтому если на столе есть оба вида салфеток, тряпичная должна лежать на коленях до момента завершения или паузы трапезы, а бумажные следует использовать для того, чтобы вытирать руки и промакивать рот.
Считается, что девушке желательно использовать бумажную салфетку каждый раз, когда она отпивает из своего бокала. Дело в том, что наличие отпечатков помады на бокале всегда считалось дурным тоном. Однако современный этикет не столь строг в этом отношении, поэтому поступайте на свое усмотрение.
Тканевая салфетка предназначена для промакивания рта у женщин, а вот мужчины могут полноценно вытереть ею рот. Но если на столе есть бумажные салфетки, лучше использовать их, чтобы сохранить момент эстетики и не запачкать ткань. А вот если бумажных нет, то можно смело использовать тканевые салфетки, чтобы устранить с лица следы еды.
Нельзя использовать салфетки в качестве носового платка, а также вытирать ими лицо, столовые приборы или свои личные вещи.
Принцип «слева»
Если вы хотите сделать паузу в еде, не нужно вешать тканевую салфетку на стул. По правилам этикета следует класть ее слева от тарелки, а о перерыве вам помогут сообщить столовые приборы, которые нужно положить определенным образом. Когда на столе есть только бумажные салфетки, после использования их можно положить на край сервировочной тарелки или слева от нее. Важно соблюдать этот принцип и класть салфетки именно на левую сторону от тарелки во время паузы или по окончанию трапезы, так как справа обычно осуществляется обслуживание и подача блюд.
Если тканевая салфетка сложена на 2/3 или наполовину, вытирать рот следует верхней сложенной частью. Когда салфетка полностью лежит на коленях, промакивать рот нужно правым краем, который находится ближе к вам.
В ресторанах и кафе не поднимайте салфетку, если она упала на пол, впрочем, как и любые другие предметы или кусочки еды, — для этого есть персонал. А вот в гостях это делать уместно: деликатно скажите хозяйке о том, что салфетка была испачкана, и попросите новую.
- Свежие записи
- Балкон в многоквартирном доме: является ли он общедомовым имуществом?
- Штраф за остекление балкона в 2022: что это и как избежать наказания
- Штраф за мусор с балкона: сколько заплатить за выбрасывание окурков
- Оформление балконного окна: выбираем шторы из органзы
- Как выбрать идеальные шторы для маленькой кухни с балконом