Пряничные домики и имбирные печенья на Рождество и Новый год 2022. Шаблоны для пряничных домиков в полный размер, скачать. Рецепты приготовления пряничного домика, мастер класс
ЗИМНЯЯ КОНДИТЕРСКАЯ
Тиха Рождественская ночь.
Ванилью пахнет воздух хладный,
Сгущенкой вылилась зима
Гулять по крышам гостьей статной.
И в белом чепчике труба,
И мармеладен свет в парадной.
Вазон, как ромовая баба,
Залит глазурью снежно-гладкой;
А на ступеньках у крыльца
Легла поземка сладкой ватой.
И лавка – свежей пастилой
У дома, и зефирна клумба,
И звень сосулек леденцой,
И… с неба сахарная пудра…
Терентий Травник
История возникновения пряничных домиков
Каждый год под рождество во многих семьях выпекаются пряничные домики. Откуда же произошла эта традиция? Все верно, из сказки братье Гримм «Гензель и Греттель»!
«Взобрался Гензель на избушку и отломил кусочек крыши, чтобы попробовать, какая она на вкус. А Гретель подошла к окошку и начала его грызть. Вдруг послышался изнутри тоненький голосок:
— КТО ХРУСТИТ ТАМ ПОД ОКНОМ?
КТО ГРЫЗЁТ И ГЛОЖЕТ ДОМ?
Дети ответили:
— ЭТО ГОСТЬ ЧУДЕСНЫЙ,
ВЕТЕР ПОДНЕБЕСНЫЙ!
И, не обращая внимания, продолжали объедать домик».
«Гензель и Гретель»(нем. Hansel und Gretel) уменьшительные немецкие имена от «Йоганн» и «Маргарита».
История о юных брате и сестре, которым угрожает ведьма-людоедка, живущая глубоко в лесу, в доме, построенном из хлеба и сладостей. Эти дети, попав к ведьме, спасают свои жизни, благодаря находчивости. Якоб и Вильгельм Гримм услышали «Гензель и Гретель» со слов Дортхен Вильд, жены Вильгельма, издав сказку в своём сборнике 1812 года.
Были сделаны предположения, что истоки сказки лежат в периоде Великого голода (1315—1317), когда оставление детей на волю судьбы и даже каннибализм были распространёнными явлениями (или, по крайней мере, широко распространёнными слухами). В более поздних выпусках были сделаны некоторые небольшие пересмотры: жена становится мачехой, а лесоруб выступает против планов своей жены оставить детей, сделаны религиозные вставки. Дом, сделанный из сладостей, найден в рукописи 14-ого столетия о сказочной стране Кокань. Также у древних римлян существовал обычай печь домики из сдобного теста, которые ставили в домашний алтарь. В течение 1-2 дней домик съедали, что символизировало единение с богами.
Сразу после первой публикации в 1812 году сказки братьев Гримм «Гензель и Гретель» (в их сборнике «Детские и семейные сказки») пряничные домики стали пользоваться немалой популярностью на рождественских ярмарках. Под влиянием сказки изготовление пряничных домиков стало популярно и во многих семьях.
Особую же популярность пряничные домики приобрели в позднем средневековье с изобретением пряничного теста, позволяющего кондитерским произведениям долго не черстветь. Теперь домиками можно было налюбоваться вдоволь, не спеша их съесть.
Итак, история пряничных домиков насчитывает почти 200 лет, а интерес детишек всего мира к этим сказочным архитектурным сладостям не иссякает до сих пор.
В настоящее время традиция выпекать пряничные домики дошла и до нашей страны. Эти домики получаются очень волшебными и необычайно вкусными!
Как приготовить пряничные домики своими руками
Рецептов приготовления пряничных домиков в сети довольно много, но мы рекомендуем уже испытанный и неоднократно испробованный рецепт пряничного теста с медом и специями, за что спасибо нашему суперкулинару Анне Верне: РЕЦЕПТ ПРЯНИЧНОГО ТЕСТА И МАСТЕР КЛАСС ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ ПРЯНИЧНОГО ДОМИКА
ПЕРВЫЙ РЕЦЕПТ ПРЯНИЧНОГО ТЕСТА
Готовое тесто должно отлежаться не менее суток. Чем больше, тем лучше. У кого есть возможность тесто делаем заранее!
Итак, нам понадобится:
500 гр мёда
2 яйца
500 гр сахара
300 гр маргарина
50 гр какао
2 ч.л. разрыхлителя
3 ст.л. рома или 3 капли ароматизатора(можно исключить сей ингредиент))
1 ч.л. корицы
щепотка кардамона (лучше использовать кардамон в зёрнах, он более ароматный, семена из коробочек нужно растереть в ступке)
щепотка гвоздики
щепотка имбиря
щепотка аниса
цедра 1 апельсина и 1 лимона
ваниль
Читайте также: Рюкзаки с игрушками выкройки
1250 муки — это примерное количество. Может понадобиться и меньше.
Это количество теста хватит на один «одноэтажный» средних размеров домик и на ОГРОМНУЮ кучу маленьких пряничков для елки. Если вы хотите только маленькие прянички или только домик, то смело всё количество ингредиентов делим по-полам!
Для украшения домика нам понадобятся всякие мелкие вкусняшки. Посыпки для пасок, готовые завтраки-подушечки(черепица), орешки (имитация камня), мармеладки или карамельки (для окошек, карамельки будет растапливать в духовке), в общем, все что можно съесть может нам пригодиться для украшения.
Мастика. может кто захочет поупражняться в замесе и сделать потом какие-нибудь детали для дома (рождественский венок, снеговичка.. да что угодно!)
1. Мёд, сахар, маргарин разогревать, пока сахар не растворится. Масса не должна кипеть, а только прогреваться. Снять с плиты и дать слегка остыть.
2. Половину муки перемешать с пряностями, разрыхлителем, цедрой, какао.
3. В медовую массу ввести не взбитые, а перемешанные до однородности яйца, в 2 приёма. Добавить ром (можно коньяк) или ароматизатор (а можно и не добавлять, я не буду. )
4. Вмешать пряную муку в медово-яичную смесь и хорошо вымесить тесто. Остальную муку домешивать постепенно, тесто должно быть плотным и эластичным. На это уйдёт минут 20-25.(это если руками вымешивать, комбайн упростит эту задачу.
Не нужно стремиться вмешать всю муку. Во время вымешивания, тесто остынет, но будет ещё тёплым. Остановитесь, положите тесто в целофановый пакет и оставьте на ночь в холодильнике. Пусть оно отдохнёт и вылежится.
ВТОРОЙ РЕЦЕПТ ПРЯНИЧНОГО ТЕСТА
Золотое тесто (Golden Gingerbread)
175 гр простой муки
1.5 мл или 1/4 ч.л.
щепотка соли
5 мл или 1ч.л. корицы
5 мл или 1ч.л. имбиря
65 гр несоленного масла, порезанного на кусочки
75 гр сахара (лучше мелкого или даже сахарной пудры)
30 мл или 1 ст.л. кленового или золотистого сиропа (я заменила медом)
1 желток, взбитый
мука+сода+соль+специи. Все хорошо перемешать.
кладем кусочек масла и.
. и все перетираем руками или на комбайне в режиме тесто.
В этот момент меня озарило и я добавила какао, решив сделать шоколадное тесто. (рецепт напишу чуть ниже)
добавляем сахарную пудру (или сахар)+мед+желток. (для шоколадного теста добавляем 1 яйцо ЦЕЛИКОМ!! и желток и белок!!)
вымешивем, закутываем в пленку и кладем в холод на часик, примерно.
Шоколадное тесто (Chocolate Gingerbread)
175 гр простой муки
2.5 мл или 1/2 ч.л. соды
щепотка соли
5 мл или 1ч.л. корицы
5 мл или 1ч.л. имбиря
25 гр какао
65 гр несоленного масла, порезанного на кусочки
75 гр сахара (светлого масквадо)
30 мл или 1 ст.л. кленового или золотистого сиропа (я заменила медом)
1 яйцо
Чем склеивать детали:
Склеивать мы будем айсингом. Для него нам понадобятся белок и сахарная пудра. На 1 белок — 200гр сахарной пудры. Если вы делаете и домик, и прянички, то лучше замесить двойную порцию, ну так, что бы уж точно хватило! Говорю сразу- взбивать его нужно долго, руками- не вариант, готовьте миксеры, или насадка на блендер-венчик.
Айсинг получается белым, для покраски используем красители, если надо.
Для пряничков понадобятся обычные вырубки для печенья. Любые!
Форма для пряников ёлочка
Форма для пряников колокольчик
Как оформить пряничный домик?
Существует огромное множество способов оформить пряничный домик — он может быть совсем простым и милым, а может представлять собой настоящий шедевр выпечки:
Шаблоны пряничных домиков скачать
Для того, чтобы построить любой домик, в том числе и пряничный, нужны точные расчеты размеров стен, крыши, пристроек. Иначе домик может выйти настолько кривым, что от первого дуновения (злого волка) ветерка домик просто распадется:-) Поэтому мы предлагаем скачать готовые шаблоны пряничных домиков, которые помогут вам сконструировать ваш единственный и неповторимый сказочный пряничный домик!
Пряничный домик с петушком
Шаблон пряничного домика. Нажмите на картинку, она увеличится
Шаблон пряничного домика с трубой. Нажмите на картинку, она увеличится
Шаблон пряничного домика эльфов. Нажмите на картинку, она увеличится
Шаблон пряничного домика №1. Нажмите на картинку, она увеличится
Пряничный домик двухэтажный
Шаблон двухэтажного пряничного домика. Нажмите на картинку, она увеличится
Новогодние домики своими руками из картона и бумаги
Добрый всем день! Заканчивается осень, совсем немного остается дней до главного праздника и, мы начнем украшать свой дом к новому году. Я предлагаю создать на окне настоящую зимнюю сказку. Для этого нам потребуется совсем немного времени и умений.
Главным участником сцены сегодня будут новогодние домики, которые можно сделать из картона или бумаги своими руками. От них веет теплом, уютом, особенно, если еще добавить в них подсветку.
Мастерить такие нетрудно, для этого вам понадобятся шаблоны, немного творческого подхода и желание окунуться в праздничную атмосферу.
Как сделать новогодний домик из картона своими руками
Пошаговая инструкция автора канала My Crafts DIY поможет вам понять, как можно смастерить домик в принципе и как его дополнительно оформить, чтобы он стал особенно красивым.
Для изготовления данной поделки использованы вот такие чертежи:
Далее переводим силуэт домика на лист картона, вырезаем передний и задний фасады.
Затем вырежем два прямоугольника для стен и два квадрата для крыши.
Сделаем на шаблоне окошки, обведем их на передней части домика и удалим в этих местах картон с помощью канцелярского ножа.
Теперь собираем домик, прикрепляя детали на термоклей.
Неровности и некрасивые стыки можно заделать шпатлевкой.
Ею же покрываем поверхность крыши и рисуем черепицу.
После высыхания следует затереть поверхность мелкой шкуркой, чтобы убрать лишние шероховатости.
При желании можно сделать декор: вырезать и приклеить колонны и другие элементы.
Также нужно сделать рамы для окошек (ширина примерно 2 мм).
В завершении покрываем домик акриловыми красками.
Аналогично можно сделать сооружения меньшего размера для композиции.
Размещаем наши поделки на красивой подставке или просто на подоконнике, а внутрь вкладываем гирлянду на батарейках.
Шаблоны для новогодних домиков
В предыдущем примере нужно было склеивать домик из отдельных частей, а можно использовать такие схемы, в которых дом начерчен в развернутом виде целиком.
По ним следует вырезать заготовку, согнуть ее по обозначенным линиям и склеить в нужных местах по припускам – сразу получим 3д поделку, которую можно будет разрисовать цветными красками (или сделать это заранее до вырезания) или оставить как есть беленькими, ведь при использовании подсветки сказка все равно будет обеспечена.
Чуть больше нужно будет потрудиться, чтобы сделать красивый резной домик, как у Ольги Качуровской. Если его размер будет небольшой, то можно даже на елку повесить.
Новогодние домики из бумаги с подсветкой
Если у вас мало времени и не очень хочется заниматься складыванием и украшением домиков, вполне можно создать простую новогоднюю поделку из плотной бумаги следующим образом.
Нужно нарисовать несколько строений разной высоты так, чтобы они были расположены вплотную друг к другу в ряд. Можно воспользоваться приведенными ниже схемами.
При этом от нижнего края бумаги надо отступить несколько сантиметров – они будут выполнять роль подставки.
Прорезаем ножом по линиям окон и дверей и вынимаем их.
Теперь подгибаем край макета и устанавливаем поделку на окно (полку).
Сзади размещаем гирлянду и готов сказочный замок!
Другой вариант – без подставки. Просто сложите домики по вертикальным линиям гармошкой, расправьте и они будут очень даже устойчивы.
Можно устроить зимний городок из очень простых бумажных домиков, выполняющих роль подсвечников. Их окна изнутри оклеены папиросной бумагой, поэтому ярко светятся разноцветными огоньками.
Итак, распечатываем шаблон, переносим его на плотную бумагу и вырезаем по контурам коробочки, вырезаем окна и двери.
Чтобы получить ровные аккуратные прямые линии, воспользуйтесь ножом и линейкой.
На внутренние стороны стен приклейте кусочки папиросной бумаги разного цвета.
Сложите домики по пунктирным линиям и скрепите корпус при помощи клея или скотча.
Внутрь поместите декоративные светодиодные свечи на батарейках.
Поделка «Зимняя сказка» с новогодними домиками на окне
Ну, а теперь посмотрим, как можно объединить разные одиночные объемные и плоские домики, добавить к ним новогодние картинки и создать поистине волшебную зимнюю сказку.
Такой мастер класс я увидела на Ярмарке Мастеров.
Кроме бумаги или картона (в данном случае применен ватман) потребуется еще искусственный снег, электрическая гирлянда и инструменты для вырезания.
Первым шагом готовим шаблоны, их можно сделать таких же размеров, как указаны на выкройках или больше/ меньше.
Переносим рисунки на бумагу и вырезаем домики, используя канцелярский нож.
На местах сгиба сразу же делаем ножом прорези в виде пунктирных линий, это облегчит дальнейшую работу.
Сгибаем все части домиков. Для этого одну линейку подкладываем под бумагу, а вторую кладем сверху по намеченной линии, плотно прижимаем ее и заворачиваем деталь вверх.
Теперь склеиваем стенки домиков (берем клей Момент или горячий пистолет), сажаем на клей крышу.
Готовим так несколько сооружений.
Затем примемся за силуэты. Их просто нужно будет вырезать из бумаги.
Для всей нашей конструкции понадобится подставочка. Для нее приготовим полосу из бумаги, скажем длиной 90 см и шириной, на 12 см больше ширины подоконника.
На углах размечаем квадраты (6х6 см), оставляем припуск для склеивания и вырезаем.
Склеиваем поддон. Переднюю стенку надрезаем по краям и заворачиваем внутрь, так она станет толще и прочнее.
Приклеиваем изнутри на эту стенку бумажный силуэт.
На задней стенке нужно сделать прорези для лампочек гирлянды.
Далее займемся оформлением окна.
Вырежем для него трафарет второго силуэта, можно воспользоваться многочисленными шаблонами для вырезания из бумаги, которые размещены у нас в отдельной публикации.
На обратную сторону крепим двусторонний скотч и приклеиваем на окно.
Наносим снег из баллончика.
В подставочку устанавливаем домики, включаем гирлянду. Ну не сказка ли?
Как сделать елочную игрушку домик из картона
До сих пор мы в основном рассматривали создание разных композиций для украшения окна и помещений, а можно сделать совсем маленький домик как елочную игрушку. Посмотри процесс изготовления в видео Татьяны Абраменковой. Принцип похож на мастер класс, описанный в первом разделе статьи.
Итак, шаблонов домиков у нас есть немало, как сделать новогоднюю сказку с ними, мы знаем, так что давайте творить! Удачи вам и приятных предпраздничных хлопот!
- Свежие записи
- Балкон в многоквартирном доме: является ли он общедомовым имуществом?
- Штраф за остекление балкона в 2022: что это и как избежать наказания
- Штраф за мусор с балкона: сколько заплатить за выбрасывание окурков
- Оформление балконного окна: выбираем шторы из органзы
- Как выбрать идеальные шторы для маленькой кухни с балконом
- Правообладателям
- Политика конфиденциальности