Втори́чный эндоспе́рм — ткань, образующаяся в семенах большинства цветковых растений во время оплодотворения. Эндосперм окружает зародыш и обеспечивает его питание за счет крахмала, растительных масел и белков. Это делает эндосперм цветковых растений важным источником питательных веществ в диете человека. Например, эндосперм пшеницы после размалывания представляет собой муку из которой пекут хлебобулочные изделия, эндосперм ячменя используют для пивоварения.
Первичный эндосперм голосеменных образуется до оплодотворения из зародышевого мешка (мегаспоры) и соответствует женскому гаметофиту. Клетки эндосперма голосеменных первоначально гаплоидные, затем в результате слияния ядер становятся полиплоидными. [1]
Происхождение эндосперма у покрытосеменных
Древние растения имели семена с обильным эндоспермом и незначительными зародышами. Эволюционное развитие привело к образованию растений с семенами, в которых эндосперма мало или он отсутствует. В большинстве современных растений зародыш занимает большую часть семени, и эндосперм не развивается до момента созревания семени. [2] [3]
Двойное оплодотворение
Эндосперм образуется когда два спермия из пыльцевого зерна (мужского гаметофита) прорастают до зародышевого мешка (женского гаметофита). Один спермий оплодотворяет яйцеклетку, при этом образуется зигота, а второй сливается с двумя полярными тельцами в центре зародышевого мешка, и при этом образуется первичная клетка эндосперма (с тройным набором хромосом), которая развивается в эндосперм. Такой процесс называется двойным оплодотворением.
Около 70 % покрытосемянных имеют полиплоидные эндоспермы [4] обычно триплоидные, но встречаются варианты от 2n до 15n (наборов хромосом). см. илл.
Древнее цветковое растение Nuphar polysepala, имеет диплоидный эндосперм, результат слияния спермия с одной полярной клеткой. Считается, что на ранней стадии развития цветковых, произошло изменение в данной типе развития и стал образовываться не семи-, а восьмиклеточный зародышевый мешок с диплоидным эндоспермом. [5]
Образование эндосперма
Существует два типа образования эндосперма — ядерный (нуклеарный, nuclear), при этом образуется жидкий эндосперм и клеточный, когда происходит образование клеточных стенок при делении ядер. Среди покрытосеменных наиболее распространен клеточный тип. Сладкая кукуруза собирается в период ядерного образования эндосперма, до момента превращения сахаров в крахмал и формирования клеточных стенок. Кокосовое молоко является жидким эндоспермом.
Значение в развитии растения
Эндосперм осуществляет транспорт питательных веществ из материнского организма в семя, в эндосперме может происходить импринтинг генов, и именно в эндосперме останавливается развитие семян генетически модифицированных растений. [4] У покрытосеменных эндосперм содержит гормоны, например, цитокинины, которые регулируют дифференцировку клеток и образование зародышевых органов. [6]
Примечания
- ↑М. С. Гиляров (ред.) Биология. Большой энциклопедический словарь. — 3 изд.. — Москва: Большая Российская энциклопедия, 1999. — 864 с. — 100000 экз. — ISBN 5-85270-252-8
- ↑http://www.seedbiology.de/dormancy.asp#evolution
- ↑ Friedman, William E. (1998), «The evolution of double fertilization and endosperm: an ”historical» perspective», Sexual Plant Reproduction11: 6 , DOI 10.1007/s004970050114
- ↑ 12 Olsen, By Odd-Arne (2007), «Endosperm: Developmental and Molecular Biology», ISBN 3540712348: 2
- ↑ Friedman, William E. (2003), «Modularity of the Angiosperm Female Gametophyte and Its Bearing on the Early Evolution of Endosperm in Flowering Plants», Evolution57: 216, doi:10.1111/j.0014-3820.2003.tb00257.x ,
- ↑ The diversity and evolution of plants. — Boca Raton: CRC Press. — С. 547. — ISBN 0-8493-2483-1
Wikimedia Foundation . 2010 .
Полезное
Смотреть что такое «Эндосперм» в других словарях:
Эндосперм — Образование эндосперма столь тесно связано с процессами, разыгрывающимися в женском гаметофите, что будет вполне уместно остановиться здесь и на этом вопросе. Уже вполне сформировавшийся эндосперм состоит из относительно крупных… … Биологическая энциклопедия
Читайте также: Ткань нубук для одежды
ЭНДОСПЕРМ — (греч.). То же, что белок (в растениях). Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910. эндосперм (эндо. гр. sperma семя) запасающая ткань в семенах растений, развивающаяся после оплодотворения в результате… … Словарь иностранных слов русского языка
ЭНДОСПЕРМ — (от эндо. и греч. sperma семя) запасающая ткань семени растений, в которой откладываются питательные вещества, необходимые для развития зародыша. Хорошо развит у злаков, пасленовых, зонтичных и некоторых других растений … Большой Энциклопедический словарь
ЭНДОСПЕРМ — ЭНДОСПЕРМ, ткань, окружающая развивающийся зародыш в семени и обеспечивает его питательными веществами. Каждая клетка эндосперма имеет триплоидный набор хромосом, поскольку они образуются путем слияния одной из мужских ГАМЕТ зерен пыльцы и двух… … Научно-технический энциклопедический словарь
ЭНДОСПЕРМ — (от эндо. и греч. sperma семя), питательная, ткань, развивающаяся в семени растений. У голосеменных Э. образуется до оплодотворения из зародышевого мешка (мегаспоры) и соответствует женск. гаметофиту. Клетки его первоначально гаплоидные, затем… … Биологический энциклопедический словарь
эндосперм — сущ., кол во синонимов: 1 • ткань (474) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин. 2013 … Словарь синонимов
эндосперм — Питательная ткань, развивающаяся вокруг зародыша после слияния гамет при оплодотворении. Примечание У семян зерновых и других сельскохозяйственных растений в эндосперме содержатся питательные вещества для зародыша. [ГОСТ 20290 74] Тематики… … Справочник технического переводчика
эндосперм — ЭМБРИОЛОГИЯ РАСТЕНИЙ ЭНДОСПЕРМ – особая питательная ткань, развивающегося в семени голосеменных и покрытосеменных растений. Обеспечивает питательными веществами зародыш до перехода его к самостоятельному питанию. У голосеменных растений эндосперм … Общая эмбриология: Терминологический словарь
эндосперм — ткань семени, в которой откладываются запасные питательные вещества. Э. голосеменных и Э. покрытосеменных растений не являются гомологичными структурами. См. также первичный эндосперм; вторичный эндосперм (см. рис. Типы семян в зависимости от… … Анатомия и морфология растений
Эндосперм — (от Эндо. и греч. spérma семя) ткань в семени голосеменных и большинства цветковых растений, в которой откладываются питательные вещества, необходимые для развития зародыша. У голосеменных Э. образуется в семяпочке при прорастании… … Большая советская энциклопедия
Питательная ткань для зародыша это
Семя – зародышевая стадия семенного растения, образующаяся в процессе полового размножения и служащая для расселения.
Различают три генетически отличающихся компонента в строении семян:
- Зародыш, сформированный из зиготы.
- Запасающая ткань – эндосперм.
- Семенная кожура (у покрытосеменных).
Семенная оболочка является защитой семян от механических, температурных повреждений. Также оболочка удерживает семена в состоянии покоя, пока условия не станут благоприятными для прорастания зародыша.
Эндосперм — это питательная ткань, которая образуется в семенах после оплодотворения (опыления). Он окружает зародыш и обеспечивает питание зародыша на первых этапах прорастания.
Перисперм – это дополнительный слой питательной ткани в семенах некоторых цветковых растений.
Зародыш состоит из зародышевого корешка (первичный корень), стебелька, почечки и семядолей.
Особенности семенного строения
Количество семядолей в семени служит основой для классификации покрытосеменных на однодольные (с одной семядолей) и двудольные (с двумя семядолями). У голосеменных количество семядолей варьируется, но обычно их — больше двух (до 24).
Важная особенность семян – малое содержание воды (от 5 до 20%). В зависимости от вида, они отличаются разными концентрациями питательных веществ. У одних содержится больше углеводов (злаки), в других много белка (бобовые), третьи отличаются большим количеством масла (рапс, орехи, подсолнечник).
В каждом семени содержатся ферменты, необходимые для перевода запасов питательных веществ в легко усвояемую для зародыша форму. Это мальтаза – для расщепления крахмала, липаза – для расщепления жира, протеолитические ферменты — для расщепления белков.
Читайте также: Целое покровная ткань часть кожица целое проводящая ткань часть
Покой и прорастание семян
Покой семян — это состояние, в котором семена не прорастают даже в самых благоприятных условиях окружающей среды.
Скорость прорастания зависит от температуры окружающей среды. Чем теплее среда, тем быстрее прорастание. Лучшая температура для прорастания в большинстве случаев составляет от 18 до 24°C. Чаще на прорастание уходит от 1 до 2 недель.
Как могут распространяться семена?
- Автохория, или саморазбрасывание семян.
- Анемохория, или рассеивание ветром.
- Гидрохория, или распространение водой.
- Зоохория, или распространение животными. Чаще всего плоды перевариваются животными, а семена проходят через пищеварительный тракт и таким образом попадают в другие места. Некоторые животные и птицы закапывают семена.
Питательная ткань для зародыша это
Ключевые слова конспекта: семя, двудольные, однодольные, семенная кожура, зародыш, эндосперм, строение семян, прорастание семени, плод, виды плодов, функции плодов, виды распространения семян и плодов.
Семя — орган семенного размножения и расселения растений. Оно образуется из семязачатка (семяпочки) в завязи растений. Семя, в большинстве случаев, состоит из семенной кожуры, зародыша и запаса питательных веществ (эндосперма).
Главная часть семени — зародыш. Он состоит из корешка, стебелька, почечки и двух или одной семядолей. Этот признак лежит в основе разделения всех цветковых растении на два класса — Двудольные и Однодольные .
Изображение из учебника «Биология. Бактерии, грибы, растения 6 класс» В.В. Пасечник — М.: Дрофа.
Семенная кожура образуется из покровов семяпочки и выполняет защитные функции; в том числе защищает семя от высыхания и, наоборот, от преждевременного насыщения влагой. На семенной кожуре можно различить рубчик — место прикрепления семяножки. Зародыш включает корешок, стебелек, почечку и одну или две семядоли — образовании, гомологичные листьям. У двудольных их две, у однодольных — одна. При наземном прорастании семядоли способны к фотосинтезу, при подземном — служат хранилищем питательных веществ. Из корешка образуется главный корень, из почечки — главный побег растения.
| Эндосперм — питательная ткань, развивающаяся в семени растений… Состоит из триплоидных клеток, в к-рых сочетаются геномы отцовской и материнской особей. Э. обеспечивает питат. веществами развивающийся зародыш. У одних растений в нём преобладают зёрна крахмала, у других — отложения масел и т. п. В разл. степени развитый Э. в зрелых семенах имеют 85% цветковых растений — почти все однодольные, за исключением большинства водных и болотных растений (сем. наядовых, частуховых и др.), а также орхидные и мн. двудольные. Однако у части двудольных Э. отсутствует (у бобовых, тыквенных, сложноцветных, крестоцветных, а также у дуба, берёзы , клёна и др.), т. к. на ранней стадии развития поглощается растущим зародышем. (Источник: «Биологический энциклопедический словарь» — 2-е изд., — М.: Сов. Энциклопедия, 1986.) |
В зрелых семенах хвойных и большинства цветковых растений эндосперм хорошо выражен. Однако у представителей некоторых семейств цветковых зародыш разрастается в семенах настолько, что заполняет их целиком. От эндосперма или вообще ничего не остается (бобовые, тыквенные, сложноцветные) или
сохраняется в виде тонкого слоя клеток (яблоня, миндаль). При отсутствии эндосперма запасные вещества семян откладываются в клетках зародыша, чаще в его семядолях. Эндосперм образуется в результате так называемого двойного оплодотворения и состоит из триплоидных клеток.
Семя находится внутри плода. Например, яблоко — это плод, а семечки внутри яблока — это семя; арбуз — это плод, а косточки внутри — это семя; слива — это плод, а косточка внутри — это семя.
Читайте также: В каких странах древности научились изготавливать шелковые хлопковые ткани история
Основными питательными веществами в семенах являются углеводы, главным образом: крахмал (пшеница, ячмень), белки (фасоль, горох, бобы), жиры (подсолнечник, олива, лен). Кроме органических веществ, семена содержат воду и минеральные вещества.
В неблагоприятных условиях семена могут долго пребывать в состоянии покоя. Величина его у всех растений разная.
Прорастание семени
Для прорастания семени необходимы вода, тепло и воздух. При достаточном количестве воды семя набухает и плотная кожура разрывается. При благоприятной температуре ферменты семени переходят из неактивного состояния в активное. Под их действием нерастворимые запасные вещества превращаются в растворимые: крахмал — в сахар, жиры — в глицерин и жирные кислоты, белки — в аминокислоты .
Приток питательных веществ к зародышу выводит его из состояния покоя, и начинается рост. Прорастающие семена непрерывно поглощают кислород и выделяют углекислый газ, при этом выделяется тепло. Хранят семена в сухих, хорошо проветриваемых помещениях. Доступ воздуха к семенам должен быть постоянным, хотя сухие семена дышат менее интенсивно.
ПЛОД
Плод — орган покрытосеменных растений; представляет собой видоизмененный после оплодотворения цветок. Функции плодов: защита и распространение семян. В состав плода входят пестик и другие части цветка: разросшееся цветоложе, сросшиеся основания чашелистиков, лепестков и тычинок. Разросшиеся стенки завязи формируют околоплодник.
Виды плодов:
- орех, орешек: сухие, нераскрывающиеся с одним семенем, околоплодник деревянистый (дуб, лещина);
- семянка: околоплодник кожистый, не срастается с семенем (подсолнечник);
- зерновка: околоплодник кожистый, сросшийся с семенем (рожь, пшеница, кукуруза);
- листовка: сухие раскрывающиеся одногнездные плоды со многими семенами (пион);
- боб: семена прикреплены к створкам (бобы, горох);
- стручок — семена расположены на перегородке (пастушья сумка, сурепка);
- коробочка: кубышкообразной формы, с крышкой (мак, мальва);
- ягода: сочный многосемянной плод, покрытый кожицей (виноград, томаты);
- костянка: сочный, односемянной плод, с трехслойным околоплодником (слива, вишня);
- сложная костянка — сложный многокосточковый плод с трехслойным околоплодником (малина, земляника).
Типы плодов и особенности их строения
| Название плода | Особенности строения | Примеры |
| Зерновка | Кожистый околоплодник срастается с семенем | Злаки: овес, рис, пырей |
| Семянка | Кожистый околоплодник не срастается с семенем | Подсолнечник |
| Орех | Околоплодник деревянистый | Дуб, орешник |
| Крылатка | Семянки и орешки с крыловидным выростом | Клен, ясень, береза |
| Боб | Плод, раскрывающися двумя створками, без перегородки | Горох, бобы |
| Стручок и стручочек | Плод из двух створок с перегородкой, семена прикреплены к перегородке | Пастушья сумка, капуста |
| Коробочка | Сухой плод, открывающийся крышечкой или отверстиями | Мак, белена, гвоздика |
| Костянка | Плод с сочной мякотью и одревесневшим внутренним слоем околоплодника — косточкой | Вишня, персик, миндаль |
| Ягода | Многосемяыный плод с мякотью, покрытой тонкой кожицей | Смородина, томат |
| Яблоко | Семена лежат в пленчатых сухих камерах | Айва, груша, яблоня |
| Тыквина | Семена лежат в сочной мякоти плода, наружный слой околоплодника деревянистый | Огурец, арбуз, кабачки |
| Померанец | Многогнездный ягодоподобный плод, экзокорний которого ярко окрашен и содержит эфирные масла | Апельсин, лимон, мандарин, грейпфрут, лайм |
Способы распространения семян и плодов:
- без участия посторонних агентов (семена и плоды крупных размеров);
- с помощью животных (сочные плоды, ягоды);
- с помощью ветра (плоды с крыльями и хохолками);
- с помощью воды (сухие плоды и семена);
- с помощью человека (все виды плодов и семян).
Это конспект по теме «Семя. Строение семян. Плоды». Выберите дальнейшие действия:
- Свежие записи
- Балкон в многоквартирном доме: является ли он общедомовым имуществом?
- Штраф за остекление балкона в 2022: что это и как избежать наказания
- Штраф за мусор с балкона: сколько заплатить за выбрасывание окурков
- Оформление балконного окна: выбираем шторы из органзы
- Как выбрать идеальные шторы для маленькой кухни с балконом
- Правообладателям
- Политика конфиденциальности
Мастерица © 2023
Информация, опубликованная на сайте, носит исключительно ознакомительный характер