Сшить поварского кителя женского своими руками: выкройка, схемы и описание
В этой статье вы узнаете историю поварского кителя и как сшить женский поварской китель своими руками. Мы пошагово опишем все действия, чтобы даже начинающий смог осилить качественный элемент этой одежды специального назначения. В конце материала вы найдете советы по работе и выкройку.
История поварского кителя
Неизвестно, когда именно появились поварские кители, но в Россию само название этой части одежды пришло еще в XII веке. В те времена кителем называли верхнюю часть военной амуниции Германской империи. Со временем эта же форма верхней одежды стала использоваться и поварами. До XIX века кители были темных цветов, но все изменилось с реформами Наполеона. Его придворный повар Мари Антуан Карем решил последовать примеру императора и провести реформу в своей сфере, изменив внешний вид всех, кто работал на кухне. С тех пор одежда людей, имеющих отношение к приготовлению пищи, стала белоснежной, что в свою очередь повлияло на поведение поваров: теперь во время приготовления чаще соблюдалась гигиена, и одежда менялась ежедневно. Примерно в то же время стали шить двубортные кители, чтобы при необходимости поменять запачканный борт, перестегнув китель на другую сторону.
На современных кухнях нет проблем с соблюдением санитарных норм, поэтому сегодня мужские и женские поварские кители выпускаются разных цветов. Иногда оттенки подбирают под логотип ресторана. Чаще всего отдают предпочтение бордовым, синим или черным расцветкам.
Что необходимо для пошива женского поварского кителя
Материал должен быть достаточно плотным, чтобы защищать готовящего от случайного соприкосновения с горячими продуктами. Традиционно для кителя используют двойной хлопок, хотя многое зависит от погоды и температуры на рабочем месте, иногда предпочитают облегченные варианты из одного слоя хлопка.
Для пошива поварского кителя для женщины нужны:
- Отрез ткани, лучше хлопка. Несмотря на красивую историю о главном поваре Наполеона, лучше отдать предпочтение цветным тканям из хлопка, пропитанным специальным водоотталкивающим составом.
- Распечатанная и подогнанная под параметры модели выкройка. Важно правильно построить выкройку, чтобы она сидела идеально по фигуре.
- Швейные принадлежности (игла, нитки, булавки, ножницы).
- Для декора борта кителя можно выбрать тесьму.
Поэтапный план пошива поварского кителя для женщины своими руками
Длина классического кителя может доходить до середины бедра, а рукава должны быть укороченными. Если вы шьете летний вариант, то можно сделать китель без рукавов.
- Прикрепите уже подогнанные под нужный размер выкройки и закрепите их булавками на ткани. Обведите их карандашом или мелом.
- Отступите от выкройки 1-1,5 см и вырежьте модель.
- Соедините все детали спинки и полочки (передней части кителя) — и сшейте их примерочным швом.
- Примерьте на модели и убедитесь, что женский китель сшит ровно, сидит по фигуре, но не облегает чересчур.
- Внесите необходимые изменения, если это нужно, и соедините части, удалив следы примерочного шва.
- Пришейте рукава, если вы выбрали крой с рукавами. Обратите внимание, что они должны быть укороченными и не слишком узкими.
- Украсьте борта кителя тесьмой.
Особенности кроя, тканей и фурнитуры для пошива поварской формы
Пошив поварской формы
Особенности кроя, тканей и фурнитуры для пошива поварской формы
Униформа для поваров и других работников кухни должна отвечать двум основным требованиям:
быть удобной для человека — не сковывать движений, поддерживать оптимальную температуру тела;
отвечать нормам гигиены и безопасности.
Выполнение этих требований осуществляется за счет выбора подходящего типа ткани и специализированной фурнитуры, особенностей кроя.
Читайте также: Выкройка домашних тапочек чуней в натуральную величину
Ткань
Ткань для спецодежды кухонных работников должна учитывать особенности их труда:
отталкивать жидкость и жир;
переносить высокие температуры — если повар случайно заденет горячую плиту, ткань должна выдержать это без потери функциональности и внешних характеристик;
быть износостойкой, так как ей предстоит выдерживать частые стирки с довольно агрессивными моющими средствами;
обеспечивать приемлемый уровень вентиляции, чтобы человек не перегревался, а тело могло «дышать»;
быть гипоаллергенной, окрашенной безопасными стойкими красителями и обработанной водо- и жироотталкивающими пропитками, чтобы не раздражать кожу и не окрашивать в условиях повышенной влажности и самого повара.
Обычно для пошива поварской одежды используется хлопок, смесовые ткани, а также современные материалы, которые отличаются улучшенными характеристиками: обеспечивают быстрое высыхание, высокие грязеотталкивающие и терморегуляционные свойства.
Крой
Базовый поварской костюм состоит из брюк, кителя, колпака и фартука.
Брюки и китель должны иметь вентиляционные карманы или вставки, чтобы человек чувствовал себя комфортно в жаре, среди плит и кипящих блюд.
К брюкам особых требований не предъявляется, главное, чтобы они были удобными и не узкими, не сковывали движений. Повару должно быть удобно ходить в них и садиться. В поясе нередко используется резинка.
Китель часто выполняется с укороченными рукавами, чтобы они не пачкались. Стандартная длина — до середины бедра, хотя каждое заведение может предъявлять свои требования. Рукав должен быть достаточно широким, иметь свободный манжет и пройму, чтобы повар мог легко сгибать и поднимать руки.
Функциональность кителю придают накладные карманы — из кармана такого типа легко достать, например, записную книжку.
Поварские кителя, как правило, двубортные. Чтобы можно было быстро расстегнуть испачканный борт, он крепится на пукли — особый вид фурнитуры, предназначенный специально для пошива одежды кухонных работников.
Фурнитура
Фурнитура для поварской формы выполняет ряд важный функций, в том числе и обеспечение безопасности. Например, завязки и шнурки могут зацепиться за технику или ручки посуды. Мелкие пуговицы неудобны в использовании, всегда есть риск, что они оторвутся и окажутся в тарелке у посетителя.
Рукава и борта кителя, как уже отмечалось выше, застегиваются на традиционные пукли — своеобразные пуговицы или кнопки. Для предприятий, где повар — не только человек, который готовит еду, но и лицо заведения, на пукли наносится название или логотип.
К пуклям предъявляются определенные требования:
качественный, прочный и легкий пластик без швов и сколов, мы используем полипропилен;
равномерная окраска безопасными составами, широкий выбор оттенков.
Логотип заведения на пуклях важен для статусных заведений, в которых шеф-повар и персонал представляют фирменный стиль и делают для заведения дополнительную рекламу.
Итак, поварская форма должна быть удобной, отвечать требованиям гигиены и безопасности. В качестве фурнитуры традиционно используются пукли, они же могут выступать и в качестве фирменного элемента, показывающего престиж и стиль заведения.
Фартуки: удобные и практичные
. Со схемами-выкройками. Женские и мужские. Практичные и сексуальные, деловые и рабочие. И сшить их можно из того, что в шкафу завалялось: старые джинсы, мужские рубашки, остатки тканей, лён и хлопок, шёлк и т.п.